Sempol Ayam

Titi Nurhayah
Titi Nurhayah @titinurhayah
Ambon

Ada sisa ayam dikulkas yang belum diolah. Kayaknya enak dibuat sempol ayam. Nemu resep dari IG mba Fridajoincoffee. Ini kolaborasi dengan anakku dalam membuatnya.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 tusuk
  1. 180 grdaging ayam
  2. 1 buahwortel
  3. 2 batangseledri
  4. 85 grtapioka
  5. 1 buahtelur
  6. 1 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdmbawang goreng
  10. secukupnyaGaram
  11. Secukupnyapenyedap
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyatusuk sate
  14. Bahan Pelapis:
  15. 1 butirtelur
  16. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, iris kecil-kecil biar mudah di blender.

  2. 2

    Wortel diparut dengan parutan keju. Seledri diiris kecil-kecil.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk dan bawang goreng.

  4. 4

    Campur bumbu yang dihaluskan dengan ayam, tepung tapioka, wortel, seledri dan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

  5. 5

    Ambil sekitar 25 gr dan pulung diatas ujung tusuk sate.

  6. 6

    Rebus air sampai mendidih lalu masukkan sempol. Rebus sekitar 10 menit.

  7. 7

    Angkat sempol, tunggu dingin lalu baluri dengan telor yang sudah dikocok. Gulingkan di tepung panir.

  8. 8

    Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir merekat. Setelah itu goreng dengan api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Titi Nurhayah
Titi Nurhayah @titinurhayah
pada
Ambon
Memasak untuk keluarga adalah hal yang menyenangkan. Salah satu bentuk kasih sayang pada keluarga bisa dengan menyiapkan makanan yang sehat dengan cara kita membuatnya sendiri.
Lebih banyak

Resep Serupa