Bolu Jagung Santan

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

Gara2 sotoy nambahin santannya, hampir aja gagal buat ini 😂 Resep aslinya tertera 50 ml santan, secara 1 sachet santan instan 65 ml, daripada disisain lagi, jadi kumasukin aja semua ke adonan, alhasil adonannya jadi lebih encer deh 😂🤦‍♀
Pas dipanggang, atasnya udah kecoklatan, tapi dalamnya masih basah bgt. langsung pesimis, bakalan gagal nih, pikirku 😭 kuturunin deh suhunya jadi 150-160 pake api bawah. Alhamdulillah setelah hampir 1,5 jam, bolunya bisa matang sempurna jg 😅
Jangan ditiru ya kesoktahuanku 😂
Dibawah aku tulis sesuai resep aslinya.
Aku pake loyang 18 cm.
Source : Anantasia Dewi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahjagung, pipil
  2. 1 sachet (40 ml)kental manis
  3. 2 butirtelur
  4. 100 grgula pasir
  5. 1/2 sdtsp
  6. 1/2 sdtpasta vanila
  7. 150 grterigu
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 50 mlsantan instan
  10. 50 grmargarin cair
  11. Topping : keju parut dan sprinkle

Cara Membuat

  1. 1

    Blender jagung bersama kental manis sampe halus. Sisihkan. Pada wadah lain, campur telur, gula pasir, dan sp. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang putih, kental, dan berjejak sekitar 10 menit.

  2. 2

    Masukkan vanila dan blenderan jagung. Mixer dgn kecepatan rendah sebentar, asal rata saja.

  3. 3

    Masukkan terigu dan baking powder yg sdh diayak. Mixer kembali asal rata saja. Masukkan santan dan margarin cair. Aduk lipat/aduk balik dgn spatula. Pastikan tdk ada yg mengendap dibawah.

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang yg sdh diolesi margarin. Hentak2an loyang. Beri taburan sesuai selera. Panggang sekitar 30-45 menit menggunakan api atas bawah dgn suhu 170-180 derajat celcius. Sesuaikan oven masing2.

  5. 5

    Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang. L

  6. 6

    Potong2 dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Resep Serupa