Ikan bakar rica rica
Cara Membuat
- 1
Bersihkan isi perut ikan dan biarkan sisik ikannya tetap ada. Agar ikan tidak mudah lengket di bakaran. Jangan lupa beri keratan lalu Cuci bersih.
- 2
Potong 1 buah jeruk nipis menjadi dua bagian. Totolkan jeruk ke atas garam lalu oleskan secara merata ke badan ikan sambil sedikit diperas agar air jeruk keluar. Diamkan kurang lebih 15 menit
- 3
Siapkan panggangan, olesi ikan dengan minyak goreng, lalu panggang dengan api kecil
- 4
Panaskan minyak goreng pada penggorengan, masukkan bumbu halus, daun salam, satu buah serai, dan lengkuas.beri gula, garam dan penyedap rasa, Tumis sampai bumbu matang dan mengeluarkan aroma.
- 5
Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan beri perasan 1 buah jeruk nipis keatas bumbu.
- 6
Ambil tiga sendok makan bumbu kedalam mangkuk. Beri sedikit kecap manis. Aduk rata.
- 7
Geprek batang serai untuk kuas. Oleskan bumbu keatas ikan dengan menggunakan batang serai tersebut. Panggang ikan dengan api sedang dan bolak balik agar matang merata.
- 8
Setelah ikan matang. Angkat letakan di piring saji. Lalu siram atasnya dengan sisa bumbu yang ada.
- 9
Ikan bakar rica rica siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan bakar rica rica Ikan bakar rica rica
Pernah beberapa kali dulu ikut Bp.PakSu sewaktu masih dinas ke kota Manado jadi kuliner disana dulu kalau makan sampai garuk garuk kepala karena identik pedas masakannya . Di freezer masih ada stok Ikan Kembung Banjar , hari Minggu bakar dengan arang kebetulan stok bahan komplit sekalian saja untuk menu keluarga . IKAN BAKAR RICA RICA mengingatkan kembali kuliner khas Manado sedap wangi dari bara arang , pedas sedang karena disesuaikan sudah usia , sama nasi merah . Sekalian untuk meramaikan event Goyang Dapur Paders , tema COOKING " Masakan Khas Manado "#GoDa_ManadoMana#GoDaPaders#komunitaspaders#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan
-
Ikan bakar rica-rica Ikan bakar rica-rica
Ikan bakar rica rica asli dari resep manado..makan ikan ini bisa menambah nafsu makan dan nasi putih lebih banyak apalagi pasangannya kangkung cah bawang putih 👍👍
-
Ikan bakar rica Ikan bakar rica
#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#OneRecipeOneTree#CookpadCommunity_BekasiSi mama oma gak makan daging, bisanya cuma ikan doang, ikan bakar rica dgn sambalnya yg pedes manis asem gurih..segerrr yumm😀
-
-
-
Ikan bakar rica-rica Ikan bakar rica-rica
Ikan bakar rica-rica ini buat yang lagi diet ya. Karena aku lagi ngikutin program diet mayo, jadi ikan bakar rica-rica ini tidak pakai garam. Tapi dijamin rasanya ga hambar kok! Hehe
-
Ikan bakar rica Ikan bakar rica
Resep ikan bakar ini terinspirasi dari sebuah rumah makan di kota Sentani ,Jayapura namanya Ikan bakar Arly. Saat masih sering kesana saya tidak pernah melewatkan untuk selalu berkunjung ke Rumah makan ini, rasa sambal nya itu luar biasa , enak dan belum pernah saya menikmati ikan dengan cita rasa seperti dirumah makan ini...#5resepterbaruku
-
-
Ikan bakar rica Ikan bakar rica
Kebetulan saya penikmat makanan pedas,mari kita buat ikan bakar rica
-
-
-
223.Ikan bakar rica rica 223.Ikan bakar rica rica
Kalau lg musim angin....byk bgt yah yg namax ikan cakalang.....hari niy saya bikin ikan bakar saja #cookpadcommunity_probolinggo#resolusi2019#BerburuCelemekEmas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar