Es Pisang Ijo Dadar

Ummu Ghaziyah
Ummu Ghaziyah @ummu_ghaziyah
Cilacap - Jateng

Bismillaah..

Aku suka banget es pisang ijo. Kadang kalo lagi males beli diluar bikin-bikin sendiri dirumah walopun ribed wkwk 😁.
Pas searching2 eh ketemu resep pisang ijo dadar pake teflon. Enak, No ribed ribed lagi. ❤
Aku coba-coba dan dr beberapa resep aku modif dan disesuaikan sendiri, jadilah pisang ijo yang mantuullll...alhamdulillaah😍😍
Bisa buat takjil puasa nanti bund :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6-7 buahpisang raja/kepok/lainnya
  2. Bahan kulit :
  3. 7,5 sdmtepung terigu
  4. 1 sdmtepung beras
  5. 1 sdmtepung tapioka
  6. 200 mlair
  7. 1 bungkussantan instan
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtpasta pandan
  10. 3 tetespewarna makanan hijau
  11. Sejumputgaram
  12. Bubur sum-sum :
  13. 800 mlair
  14. 1 bungkussantan instan
  15. 10 sdmtepung beras
  16. 3 sdmgula pasir
  17. 1 sdtgaram
  18. 2 lembardaun pandan
  19. Pelengkap :
  20. Sirup cocopandan
  21. SKM putih
  22. Es batu
  23. Kacang sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus pisang terlebih dahulu. Angkat. Kemudian kupas.

  2. 2

    Campur semua bahan bubur sum-sum kedalam panci. Aduk-aduk terlebih dahulu sampai rata. Kemudian masak pake api kecil sambil terus diaduk-aduk. Masak sampai adonan mengental dan meletup2. Angkat.

  3. 3

    Lanjut bikin kulitnya. Campur semua bahan kulit. Aduk sampai rata kemudian saring.
    Ambil 1 sendok sayur adonan, kemudian dadar diatas teflon pake api kecil saja. Kalau pinggir adonan sudah kering tandanya siap diangkat.

  4. 4

    Angkat kulitnya. Beri 1 buah pisang kukus. Kemudian gulung. Tekan2 bagian ujungnya biar rapat.
    Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
    Kalau sudah dingin, potong2 sesuai selera.

  5. 5

    Cara penyajian : Tata bubur sum-sum didalam mangkok, beri potongan pisang ijo, siram sirup, dan beri SKM. Tambahkan es batu dan kacang sangrai.

  6. 6

    Hmmm yummiiii🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Salma Huraira Endah
Salma Huraira Endah @cook_28100055
Warna hijau untuk kulitnya bagaimana mba? Bisa dijelaskan masih belum paham, maksudnya pakai pewarna atau dari pandan

Ditulis oleh

Ummu Ghaziyah
Ummu Ghaziyah @ummu_ghaziyah
pada
Cilacap - Jateng
Bismillaah..belajar memasak untuk yang tersayang ❤Semoga resep2 yang simple ini bisa bermanfaat & menginspirasi ya bundaa🙂Lets get cooking.👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya