Pempek
lagi pengen pempek tapi ngga ada yang jual buat sendiri aja deh
source: Keluarga Cemara
Pempek
lagi pengen pempek tapi ngga ada yang jual buat sendiri aja deh
source: Keluarga Cemara
Cara Membuat
- 1
Tuang tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah. Didihkan air panas dengan garam dan kaldu bubuk lalu masukkan ke dalam adonan tepung perlahan.
- 2
Masukkan tepung tapioka secara perlahan, sambil aduk sampai adonan sudah bisa untuk diuleni. Masukkan sedikit minyak goreng ke adonan agar tidak lengket.
- 3
Bentuk adonan sesuai keinginan. Selanjutnya siapkan panci berisi air dan didihkan sampai panas. Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam air rebusan. Rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
- 4
Untuk membuat kuah, masukkan air ke dalam panci. Masukkan irisan gula merah, cabai, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan juga asam jawa, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih, jika sudah matang saring ampasnya dan tarung di mangkuk.
- 5
Siapkan minyak goreng dan goreng pempek yang sudah direbus tadi. Masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
- 6
Jika sudah matang, potong-potong pempek dan masukkan ke dalam kuah dan siap untuk dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Pempek
Bikin cemilan di hari minggu kayaknya udah wajib deh. Masih ada daging ikan tenggiri di kulkas, jadilah dibikin pempek ala2. Pempek yang bikin enak itu menurutku dari kuah cukonya. Menurut temenku yang orang Palembang, kunci dari enaknya kuah cuko ada di penggunaan gula batok dari Linggau. Tapi karena aku gak punya, yaudah deh pake gula merah jawa aja ya 😆#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Pempek
Pempek atau empek - empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek juga sering disebut-sebut sebagai makanan khas Palembang. Nah karna aku gapunya ikan, dan adanya udang rebon yauda deh gpp yuk cus kita eksekusi. Penasaran? Cus keresep! Dijamin nagihhh!😛#Cookpad_id#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#AngetAngetKuku
-
Pempek Pempek
Lagi kepengen makan pempek abang2 yg suka mangkal disekolah2 tp kayanyaa ga tau bahannya apa aja kl beli yaudah coba bikin sendiri aja kebetulan dikulkas adanya cm ikan mujaer 😆 dieksekusi lah .. Kalau mau rasanya lebih enak bisa diganti ke ikan tenggiri dan perbandingan ikannya ditambah biar lebih berasa
mira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar