ساندویچ همبرگر خانگی 🍔

Behraz💕
Behraz💕 @Behraz_cook

سلام دوستان این پست رو به دنبال پست قبلی میذارم که تکمیل بشه 😉این همبرهای خوشمزه رو از خاله جونم یاد گرفتم درسته که مقداری زمان بره و شاید برای بعضی ها خسته کننده باشه و حس خوردن فست فود رو نداشته باشن ولی واقعا با وجود مواد مضری که در فراورده های پروتئینی هست ارزش داره که برای سلامت خودمون و عزیزانمون وقت بزاریم😊امیدوارم که شما هم درست کنید و از این فست فود سالم و خونگی لذت ببرین🌺 البته اینم بگم اولش واقعا فست فود نیست هاااا چون زمان بره🤭 ولی وقتیکه رفت تو فریزر از اونجا به بعد میشه بهش گفت فست فود😂
#سرآشپز_طلایی
#فست_فود_سالم
#نون_خونگی

ساندویچ همبرگر خانگی 🍔

سلام دوستان این پست رو به دنبال پست قبلی میذارم که تکمیل بشه 😉این همبرهای خوشمزه رو از خاله جونم یاد گرفتم درسته که مقداری زمان بره و شاید برای بعضی ها خسته کننده باشه و حس خوردن فست فود رو نداشته باشن ولی واقعا با وجود مواد مضری که در فراورده های پروتئینی هست ارزش داره که برای سلامت خودمون و عزیزانمون وقت بزاریم😊امیدوارم که شما هم درست کنید و از این فست فود سالم و خونگی لذت ببرین🌺 البته اینم بگم اولش واقعا فست فود نیست هاااا چون زمان بره🤭 ولی وقتیکه رفت تو فریزر از اونجا به بعد میشه بهش گفت فست فود😂
#سرآشپز_طلایی
#فست_فود_سالم
#نون_خونگی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 350 گرمگوشت چرخی گوساله و یا مخلوط با گوسفندی
  2. 150 گرمسویا
  3. 1 لیوانشیر
  4. 1 عددپیاز درشت
  5. 4 حبهسیر
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. 1/2 قاشق چایخوریزردچوبه، فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکااز هرکدام
  8. 1/2 قاشق چایخوریپودرآویشن و میخک و سیر و تخم گشنیز از هرکدام
  9. 1 قاشق غذاخوریسس کچاپ و سس خردل و سس فرانسوی از هرکدام
  10. فلفل دلمه ای رنده شده به مقدار دلخواه (من نصفی ریختم)
  11. نمک به مقدار لازم
  12. 2 قاشق غذاخوری سرپرآرد سوخاری

مراحل تهیه

  1. 1

    اول از همه سویا رو میشوریم و در یک لیوان شیر با کمی نمک به مدت یک ساعت خیس میدیم (با این کار طعم و بوی بد سویا گرفته میشه) بعد از این مدت زمان سویا رو داخل آبکش میریزیم و بدون اینکه آب بریزیم یا بهش فشار بدیم میذاریم که شیر اضافیش خارج بشه

  2. 2

    بعد در میکسر یا غذاساز میریزیم و میکس میکنیم و بعد گوشت چرخی رو با سیر و پیاز رنده شده و آب گرفته رو به همراه همه مواد (ادویه ها ، سس ها ، پودر سوخاری و تخم مرغ) به جز نمک اضافه میکنیم و باز هم میکس میکنیم و بعد با دست ورز میدیم و در ظرف دربسته به مدت دو ساعت در یخچال میذاریم

  3. 3

    بعد از این مدت از یخچال بیرون میاریم و نمک میزنیم دوباره ورزش میدیم تا نمک یکدست بشه حالا مواد رو به چونه های کوچک اندازه نارنگی تقسیم میکنیم (البته اندازه و قطر همبر ها کاملا سلیقه ای هست ولی با این اندازه که گفتم حدود ۱۰ تا ۱۲ تا همبر میشه درست کرد) با قالب مخصوص همبرگر یا ظرف گردی که کف آن را پلاستیک انداختیم همبر ها رو شکل میدیم و دو طرفش رو کاغذ روغنی میذاریم و در فریزر میذاریم

  4. 4

    اگه خواستیم همون موقع درست کنیم بعد از یک ساعت که همبر ها کاملا خودشون رو گرفتن از فریزر درمیاریم و در روغن سرخ میکنیم و (اگر اضافه داشتیم برای نگهداری در فریزر هیچ مشکلی نداره تا یک ماه قابل نگهداری هستن) بعد از سرخ شدن پنیر ورقه ای گودا روی همبرگر ها میذاریم تا با حرارت خودشون پنیر هم آب بشه

  5. 5

    من این ساندویچ های خوشمزه رو با نون خونگی درست کردم که در دستور قبل کامل توضیح دادم #نان_همبرگر_خانگی دیگه به سلیقه خودتون با گوجه و خیار شور و کاهو یا هر سبزیجاتی که خودتون دوست دارین و سس مورد علاقه تون میل میکنید🌺🌺🌺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Behraz💕
Behraz💕 @Behraz_cook
در
میدونید لذت آشپزی کدوم قسمتشه؟؟؟دقیقا همون لحظه ایه که برق چشمای عزیزانت رو موقع خوردن دستپختت می بینی و خستگی از تنت درمیاد😍امیدوارم که همه عزیزاتون سالم و سلامت باشن و بدون محدودیت بتونن از همه غذاها و شیرینی و دسرهایی که با عشق براشون درست می کنید بخورن ولذت آشپزی رو برای شما چند برابر کنن🌹🌹🌹الهی آمین 🤗
بیشتر

دستورهای مشابه