مرغ با سس بوفالو و نان خاچاپوری

مردفقيرى بودکه همسرش از ماست کره ميساخت و او آنرا به يکى از بقالي هاي شهر ميفروخت،آن زن کره ها را بصورت دايره هاي يک کيلويى ميساخت. مردپس ازفروختن کره ها،در مقابل مايحتاج خانه راميخريد.روزى مرد بقال به اندازه کره ها شک کرد و تصميم گرفت آنها را وزن کند. هنگاميکه آنها را وزن کرد، اندازه هر کره 900 گرم بود،او از مردفقير عصبانى شدو روز بعد به مردفقير گفت: ديگر از تو کره نميخرم،تو کره را بعنوان يک کيلو به من ميفروختى در حاليکه وزن آن 900 گرم است. مرد فقير ناراحت شد و سرش را پايين انداخت و گفت: ما ترازويي نداريم،بنابراين يک کيلو شکر ازشما خريديم و آن يک کيلو شکر شما را بعنوان وزنه قرار داديم! مرد بقال از شرمندگي نميدانست چه بگويد ...!!!!  يقين داشته باش که: به اندازه خودت براي تو اندازه گرفته ميشود...اين يعني از هر دست بدهي از همان دست ميگيري...#غذای_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@miss_masoom_1365#خاچاپوری یا #کاچاپوری یک‌ نوع #نان_شکم_پر است که داخل آن با انواع مختلف پنیر و تخم مرغ و گاهز هم مرغ و گوشت پر میشود.یک غذای اصیل گرجستانی که ایده جذابی برای یک شام یا عصرانه است.درست کردنش راحت و ساده س و طعم دلچسپی دارد.معمولا گرجیها آن را در کنار غذاهایشان سرو میکنند درصورتیکه یک غذای کامل است#بدون_فر #فر_دستساز

#پیشبند_طلایی۲۳#خاچاپوری#نان_خاچاپوریممنون از پرچین جان نازنینمم ❤️@ashpazye_parchin

#خاچاپوری#خاچاپوری_سوسیس_قارچ#خاچاپوری_بدون_فر#بدون_فر#سوسیس#قارچ#فلفل_دلمه_ای#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23خاچاپوری یک غذای سنتی گرجی از نان پر از پنیر است. ابتدا نان را خمیر می‌کنند و اجازه می‌دهند تا ور بیاید، به اشکال مختلف قالب به آن می‌زنند و سپس وسط آن را با مخلوطی از پنیر (تازه یا کهنه، معمولاً پنیر خاچاپوری تخصصی)، تخم مرغ و سایر مواد پر می‌کنند. پوسته نان به‌طور سنتی جدا می‌شود و در پنیر فرومی‌رود.این غذا در گرجستان بسیار محبوب است، هم در رستوران‌ها و هم به عنوان غذاهای خیابانی سرو می‌شود. در گرجستان قیمت خاچاپوری قیمت خاچاپوری به عنوان معیاری برای سنجش تورم در شهرهای مختلف گرجستان توسط «شاخص خاچاپوری» که توسط دانشکده بین‌المللی اقتصاد در دانشگاه دولتی تفلیس ایجاد شده‌است، استفاده می‌شود. خاچاپوری غذای ملی گرجستان است که در فهرست میراث فرهنگی ناملموس گرجستان ثبت شده‌است.

#پیشبند_طلایی۲۳به دوروش پخت خاچاپوری را توضیح می دهم.حالا به روشی که می خواهید تهیه کنید.خاچاپوری یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به گرجستان است.ابتدا نان را خمیر می‌کنند و اجازه می‌دهند تا ور بیاید، به اشکال مختلف قالب به آن می‌زنند و سپس وسط آن را با مخلوطی از پنیر (تازه یا کهنه، معمولاً پنیر خاچاپوری تخصصی)، تخم مرغ و سایر مواد پر می‌کنند. پوسته نان به‌طور سنتی جدا می‌شود و در پنیر فرومی‌رود.

این نان خاچاپوری یه نون معروف کشور گرجستان هست که معنای خاچاپوری ؛ خاچا : پنیر ؛ پوری : نانکه یک پنیر مخصوص در این نون میریزن ..حالا بینشو میتونید مواد مختلف بریزید و پنیرشو جایگزین کنید ؛که من امروز این مدلو براتون آوردم ؛سس بوفالو شاید اسم خنده دار و جالبی باشه اما ی سس خوشمزه ای هست که برای درست کردن پیتزا هم عالیه ..دستور تک تک رو میزارم ☺😋 ..

#خاچاپوری#غذا_سنتی#غذای_ملل#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23خاچاپوری غذای سنتی و بسیار محبوب یا بهتر بگوییم، نان و پنیر مخصوص کشور گرجستان است. این نان به کمک مخمر پف می‌کند و به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. در شکل متدوال آن، نان از وسط شکاف داده می‌شود و داخل آن را با پنیر، تخم‌مرغ و مواد دیگری پر می‌کنند.مردم این کشور خاچاپوری را به پیتزا ترجیح می‌دهند. جالب است این غذا بین افراد سالمند و مردها طرفداران بیشتری دارد. جالب است بدانید خاچاپوری به عنوان یکی از غذاهای اصلی این کشور، به عنوان معیاری برای سنجش گرانی و تورم در شهرهای مختلف گرجستان در نظر گرفته می‌شود. علاوه بر گرجستان خاچاپوری در کشورهای شوروی سابق و روسیه هم طرفدار دارد، در ارمنستان یک غذای خیابانی محبوب است و در رستوران‌ها و مدارس هم عرضه می‌شود.باتشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@ala_cook

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیزم@mahsavand_cooking⚘⚘🙏🙏خاچاپوری یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به گرجستان است.👌👌👌نان خاچاپوری در واقع نوعی نان شکم پر با پنیر است که در کشور گرجستان بسیار محبوب است.🥰🥰خاچاپوری انواع متفاوتی دارد که همگی از ترکیب خاچا (نوعی پنیر) با پوری (نان) تهیه می‌شوند. نان خاچاپوری یک صبحانه گرم و خوشمزه و همچنین یک میان وعده مقوی است.😋😋😋#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#خاچاپوری#خاچاپوری_سبزیجات#بدون_گوشت#قارچ#توستر#خمیر_همه_کارهسه شنبه شانزدهم آبان ماه هزار و چهار صد و دو🍁🍁🍁🍁

خاچاپوری یک جور پای یا نان پنیر و تخم مرغ است که با خمیر و پنیر و تخم مرغ درست می شود و از دو کلمه ی گرجی خاچا (نوعی پنیر) و پورری (نان) تشکیل شده است. خمیر این غذا با پنیری به اسم سولقونی ( شبیه پنیر نمکی و ایتالیایی موزارلا) پر می شود و آنقدر محبوب است که بر روی میز بیشتر خانواده های گرجی خصوصا برای صبحانه پیدا می شود. این غذا انواع مختلفی دارد و در هر منطقه ی گرجستان ورژن خاصی از آن درست می شود که از نظر شکل و مواد اولیه با هم فرق دارند.#پیشبند_طلایی۲۳ #goldenapron23با دستور عالی @sepid1260

خاچاپوری، یکی از غذاهای سنتی و مشهور گرجستانی است که ترجمه نام آن، «نان پنیری» است. خمیر نان در حین پخت پف می‌کند و به‌شکل‌های مختلفی درمی‌آید. پنیر و تخم‌مرغ از دیگر مواد تشکیل‌دهنده خاچاپوری هستند. این غذا را می‌توان به‌عنوان مخلفات برای شام یا حتی یک برانچ لذیذ سرو کرد. خاچاپوری را معمولا همراه با دیگر غذاهای لذیذ گرجستانی مانند «چاخوخ‌بیلی» (chakhokhbili) یا خورش مرغ و سبزیجات، می‌خورند.خاچاپوری از محبوبیت بالایی در رستوران‌های گرجستان و دکه‌های غذای خیابانی برخوردار است.#سرآشپز_طلایی#غذای_ملل#صبحانهبا رسپی عالی دوست مهربونم@mademoiselle_cuisine

نام این غذا در هندوستان و سواحل خلیج فارس بریانی است و از آنجا که مردم هنرور اصفهان این نام را روی غذای دیگری گذاشته‌اند ،ما این غذای هندی ایرانی را بریانی پلو می‌نامیم و در واقع هم پلویی است که لای آن گوشت یا مرغ می‌گذارند. این گوشت یا مرغ شاید در اصل بریان می‌شده است ولی امروزه آن را در روغن تفت می‌دهند و به صورت خورشت مانند می‌پزند.بریانی پلو غذای خوش عطر و خوشمزه‌ای است که مردم هندوستان نه برای شام و ناهار روزانه بلکه در مجلس مهمانی و جشن عروسی و این گونه مواقع درست می‌کنند.بریانی پلو از آن غذاهایی است که در خوردن آن مشکل است بتوان اندازه نگه داشت.بریانی پلو را به چند صورت درست می‌کنند با مرغ گوشت گوسفند یا گوشت بره و گاهی هم با ماهی .بریانی پلو در واقع ترکیبی است از برنج آبکش همراه با ادویه نسائیده و نوعی خورش تنگ آب، که آنها را با هم دم می‌کنند.بریانی غذایی است که در دربار پادشاهان گورکانی هند که هندی‌ها آنها را مغول می‌نامیدند پرورانده شده است.و معروف‌ترین نوع آن موغلای بریانی یا بریانی مغولی نام دارد .ناگفته نماند که مغول‌های مورد بحث غالباً از جهت مادر ایرانی بودند و فرهنگ و زبان و خدمه ایرانی داشتند .بنابراین بریانی غذایی است که ذوق ایرانی در پروراندن آن بسیار موثر بوده است ..❤️❤️برگرفته از کتاب مستطاب آشپزی نوشته نجف دریا بندری#بریانی_پلو_هندی_با_مرغ#پلو_بریانی#پلو_تند#پلو_مخلوط#پلو_مرغ

تاکو، غذای سنتی مکزیک است. این غذا از یک نان ترتیلای پخته‌شده از آرد ذرت یا گندم تشکیل می‌شو‌‌د که آن را با مواد مختلفی پر می‌کنند؛از گوشت گرفته تا مرغ و غذاهای دریایی. سبزیجات و حتی پنیر... تاکو را معمولا با دست می‌خورند و با سس سالسا یا سس های تند میل میکنند می‌توانید آنرا از کاهوی خردشده، تر‌شی کلم یا اوا کادو هر چیز دیگری که دوست دارید پر کنید من با گوشت چرخ کرده و مخلفات درست کردم مزه شه عالی بود😋👌☘️#سرآشپز_طلایی #تاکو #ماه_رمضان #افطاری. #سحری. #سبزینه

با تشکر از دوست خوب و هنرمندم.@kadbanoogaryسلام دوستان!کاملا پیداست که این ترکیب چه قدر مقوی و خوبه. فقط من اینجا می‌خوام نکته‌ای روخدمتتون عرض کنم.این ترکیب نه تنها برای صبحانه بسیار مفید و عالیه، بلکه برای وعده شام هم عالیه.اگر دارای مزاج بلغم یا سودا هستید خوردن ترکیباتی مثل همین ترکیب در وعده شام با یک تکه نان سبوس دار، کمک میکنه که بهتر بخوابید و صبح و در طول روز سرحال‌تر و پر انرژی تر باشید.یکی از علتهای بی حالی در صبح و یا در طول روز و همچنین پر خوابی و سحر خیز نبودن، مصرف غذاهای سرد و رطوبی در وعده شامه. همچنین تورمها و دردها در مفاصل و اعضای دیگه بدن همه ریشه در سردی مواد غذایی شامه. البته علل دیگه‌ایم داره که آن‌شاالله در پستهای بعدی توضیح میدم.پس بهتره در وعده شام از خوردن سالادهای سرد، دوغ و ماست و نوشابه‌های گاز دار و ماهی و مرغ وبرنج خودداری کنیم و از ترکیبات گرم استفاده کنیم.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🌺🌺🌺

#سرآشپز_طلایی #غذای_فوری #خاچاپوری در گرجستان، ۸۸٪ از مردم این کشور خاچاپوری را به پیتزا ترجیح می‌دهند. جالب است این غذا بین افراد سالمند و مردها طرفداران بیشتری دارد. جالب است بدانید خاچاپوری به عنوان یکی از غذاهای اصلی این کشور، به عنوان معیاری برای سنجش گرانی و تورم در شهرهای مختلف گرجستان در نظر گرفته می‌شود. علاوه بر گرجستان خاچاپوری در کشورهای شوروی سابق و روسیه هم طرفدار دارد، در ارمنستان یک غذای خیابانی محبوب است و در رستوران‌ها و مدارس هم عرضه می‌شود.خاچاپوری غذای سنتی و بسیار محبوب یا بهتر بگوییم، نان و پنیر مخصوص کشور گرجستان است. این نان به کمک مخمر پف می‌کند و به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. در شکل متدوال آن، نان از وسط شکاف داده می‌شود و داخل آن را با پنیر، تخم‌مرغ و مواد دیگری پر می‌کنند.

خاچاپوری یک غذای خوشمزه و جذاب و کامل گرجستانیه که عاشقش میشید.😋در واقع خاچاپوری نان و پنیر گرجیه که با مواد دلخواه بخصوص پنیر خاچاپوری تخصصی پر میشه و در وعده صبحانه میل میشه.امیدوارم لذت ببرید😉#خاچاپوری

خاچاپوری یک نان قایقی شکل پرشده گرجستانی است که به عنوان یک میان وعده یا یک پیش غذای محبوب گرجستان است.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی

#نوروزاین شیرینی سوغات ایلام هست و به سادگی آماده میشه و عطر و طعم عالی داره 👌🏼❤ممنون از عوامل کوکپد بابت هدایای خوبشون🙏🏻❤

خاچاپوری یک نان و پنیر و تخم مرغ برای صبحانه است که مختص گرجستان می باشد.از یک خمیر ساده که پر از پنیرهای محلی گرجی می شود مانند(سولگونی و ایمرولی) که این جا پیدا نمیشه.همراه زرده تخم مرغ و کره که برای گرجی ها نماد قایق و دریا و خورشید است.البته دیدم دوستان آن را مانند انواع پیتزا درست میکنند 🤷‍♀️این مقدار برای سه عدد خاچاپوری است.#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23

خورشت مرغ و آلو یک غذای خوشمزه و عالی با روش خوب میس معصوم جان گل و دوست داشتنی تقدیم حضور تون

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@mehrbano_849097#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23چیکن به معنی مرغ ، تیکا به معنی خوراک و ماسالا هم که همان ادویه ماسالا هندی استچیکن تیکا ماسالا یک غذای متشکل از تکه های مرغ کباب شده در یک سس تند است. سس معمولاً خامه ای و به رنگ نارنجی است. این غذا ابتدا توسط آشپزهای بریتانیایی با منشاء جنوب آسیا ارائه شد و پس از آن در رستوران های سراسر جهان محبوبیت یافت.محتویات اصلی آن : مرغ، ماست، خامه، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، زنجبیل، فلفل چیلی استچیکن تیکا ماسالا تکه های بدون استخوان مرغ است که با ادویه جات و ترشی جات و ماست مخلوط شده که در فر برشته شده و در یک سس خامه ای سرو می شود، تشکیل شده است. سس گوجه فرنگی و گشنیز رایج است، اما هیچ دستور العملی برای چیکن تیکا ماسالا استاندارد نیست. یک نظرسنجی نشان داد که از بین 48 دستور غذای مختلف، تنها ماده معمول مرغ بود. سس معمولاً شامل گوجه فرنگی (اغلب به صورت پوره )، خامه، شیر نارگیل ( گرفته شده از خود نارگیل ) و مخلوط ادویه ماسالا است . سس و تکه های مرغ ممکن است با استفاده از مواد غذایی مانند زردچوبه ، پاپریکا ، پوره گوجه فرنگی یا با رنگ خوراکی نارنجی رنگ شوند.

بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از بانوی عزیز، سولماز جان💝@cook_34979506(با کمی تغییر در مواد...)#مربا#مربای_هویج_گردو_پرک_بادام#کوک_اسنپ#ارگانیک#فصل_خزان

#سرآشپز_طلایی#پیتزا🌻به همره فیلم آموزش🍃نکات کلیدی در پخت نان🍃🌻از خانواده پیتزای مرغ🍃سس و نان خوشمزه🍃🌻با مواد قابل دسترس🍃با ذکر تجربیات شخصیم🍃🌻مطمئن هستم مثل من و خانواده ام عاشقش میشوید🍃

نان خاچاپوری نوعی نان شکم پر با پنیر است که اصالت آن به کشور گرجستان باز می‌گردد و یکی از غذاهای محبوب و سنتی این کشور است.من این نان را با دستور دوست عزیزم زینب جون درست کردم، که مخلوطی از دورریز خمیرترش با خمیر مایه است.فوق‌العاده خوشمزه و خوش بافت بود.📌 من مواد رو دوبرابر کردم.@Zeinabi#نان#دورریز_خمیرترش#دیسکارد#خاچاپوری

خاچاپوری یا نان خاچاپوری یکی از غذاهای سنتی کشور گرجستان میباشد.این نان به شکل یک قایق پخته و در وسط آن نمادی از خورشید ( تخم مرغ) دیده میشود.خاچاپوری نوعی نان با پنیر و تخم مرغ هست.خاچا در زبان گرجی به معنی پنیر و پوری به معنی نان میباشد.خاچاپوری از نظر ظاهر قایقی شکل شبیه به پیتزا پیده ترکیه ای هست- که من قبلن در پیجم تهیه کردم و تصویرش را در زیر ملاحظه میکنید.نان خاچاپوری همراه با ترکیب چند پنیر تهیه میشود.رایج ترین پنیر در نان خاچاپوری پنیر محلی سولوگونی در گرجستان است: که یک نوع پنیر تقریبن ترش مزه - نمکی و کشدار شبیه به پنیر مازارلاست.در صورت عدم دسترسی به این پنیر به راحتی میتوان از ترکیب پنیر تبریزی یا فتا چیز-با پنیر چدار و مازارلا استفاده نمود.خاچاپوری انواع گوناگونی داشته و منطقه به منطقه طرز تهیه های متفاوتی برای آن هست. نان خاچاپوری که من مایلم امروز آن را معرفی کنم به خاچاپوری آجارولی معروف هست.این نان به صورت سنتی در تنورهای سنگی پخت میشودو همانطور که اشاره کردم انواع گوناگون در اشکال مختلف دارد. در کانال یوتیوب من 👇🌹مشترک شویدPlease subscribe my youtueb channel: www.youtube.com/c/rozinadinaaبرنامه‌های رادیویی من را درلینک زیرگوش کنیدListen to my Persian food podcast : https://soundcloud.com/rozina-dinaa#نان#نان_خاچاپوری#پیتزا_پیده

#نان#نان_شریک#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست کوکپدی عزیز از عربستان@hayt_یک نان خوشمزه از شهر مدینه منوره که در مراسمات و وعده صبحانه میل می شود و بیشتر برای سفره افطار پخت می شود . البته در جاهای مختلف به سبک های مختلف پخت می شودنام های دیگر آن عبارتند از :الشُريك الحجريالسحيرةخبز الشُريكالشريك الحجازي

ته‌چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست، که از دو بخش تشکیل شده‌است: اول قشر کلفت تَه‌دیگ زعفرانی که مقداری گوشت یا مرغ پخته در آن قالب‌گیری شده‌است.

این غذا در گرجستان بسیار محبوب است، هم در رستوران‌ها و هم به عنوان غذاهای خیابانی سرو می‌شود. در گرجستان قیمت خاچاپوری به عنوان معیاری برای سنجش تورم در شهرهای مختلف گرجستان توسط «شاخص خاچاپوری» استفاده می‌شود.خاچاپوری از دو کلمه ی گرجی خاچا (نوعی پنیر) و پورری (نان) تشکیل شده است. خمیر این غذا با پنیری به اسم سولقونی ( شبیه پنیر نمکی و ایتالیایی موزارلا) پر می شود و آنقدر محبوب است که بر روی میز بیشتر خانواده های گرجی پیدا می شود. این غذا انواع مختلفی دارد و در هر منطقه ی گرجستان ورژن خاصی از آن درست می شود که از نظر شکل و مواد اولیه با هم فرق میکنند#پیشبند_طلایی23ممنون از دوست عزیزم @ala_cook

خاچاپوری یه وعده غذاییه ک مردم گرجستان عاشقشن. بسته ب مواد درون خاچاپوری، برای صبحانه یا شام خورده میشه. انواع و اقسام مختلفی داره معروف ترین خاچاپوری، اونیه ک شبیه قایقه.خاچاپوری یکی از جاذبه های توریستی برا فودتوریست‌هاست.#سرآشپز_طلایی #حاضری #شام_سبک

برای داشتن یک پیتزا مخلوط خوشمزه شرط اول داشتن یک خمیر پیتزای با کیفیت است که قرار است خودتان آن را باب میلتان آماده کنید.می‌توانید خمیر پیتزای آماده تهیه کنید اما مسلما خمیر پیتزای خانگی تازه ، کیفیت و طعم بهتری دارد .شرط دوم درست کردن ، سس پیتزای مخصوص خونگی است .و اماشرط آخر تاپینگ یا موادی است که روی پیتزا می ریزید. البته مواد روی پیتزا را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید یا تغییر بدهید.در این پست :روش تهیه ی سس پیتزای فوق العاده خوش طعم را باتمام نکات توضیح خواهم داد .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و کنار خانواده پیتزاهای محشری درست کنید و نوش جان کنید .#سرآشپز_طلایی#سس_پیتزا_فوق_العاده#سس_پیتزا#سس#پیتزا

بر هر کسی که می‌نگرم در شکایت استدر حیرتم که گردشِ گردون به کام کیست...ضمن تشکر از بانوی عزیز @mehrbano_849097#مربا#به#مربا_به#زودپز#کوک_اسنپ

یکی از نان‌های خوشمزه و پر طرفدار بین المللی است که ظاهری حلزونی دارد و معمولا برای صبحانه طبخ می‌شود. نان مایورکا را می‌توانید در وعده صبحانه همراه با کره مربا، خامه عسل یا نوتلا یا در وعده عصرانه همراه یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید. نان مایورکا را به نام نان حلزونی اسپانیایی یا نان شیرینی ترکی هم می‌شناسند.#نان_مایورکا#نان#مایورکا