به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
4-5 نفر
  1. 1 عددمرغ
  2. 25 گرمکره
  3. 100 گرمسبزی معطر
  4. 4 عددپیاز متوسط
  5. زعفران دم کرده
  6. پودر سیر
  7. 6 عددآلو بخارا
  8. 5 ق غگردو خرد شده
  9. 2 ق غرب انار
  10. نمک
  11. فلفل
  12. آویشن
  13. تخم گشنیز

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    مرغ را به نمک فلفل زعفران و ۲ عدد پیاز خرد شده آغشته کنید سلفون بکشید و به مدت یک ساعت درون یخچال استراحت دهید

  2. 2

    پیاز را خلالی خرد کنید و سرخ کنید بعد از سرخ شدن پیاز را کنار بذارید و سبزی را سرخ کنید
    آلو بخارا را خرد کنید و به همراه پیاز و گردو ، نمک ، فلفل، پودر، گشنیز و پودر سیر را به سبزی اضافه کنید و با شعله ملایم تفت بدین
    بعد از تفت دادن رب انار و زعفران دم کرده اضافه کنید و مقداری تفت بدین

  3. 3

    مواد را داخل شکم مرغ برزید و کره روی مواد بذارین شکم مرغ را با نخ و یا خلال دندان ببندید (من با نخ دوخت زدم که کامل بسته بشه)
    روی بدن مرغ برش های عمقی ایجاد کنید و زعفران بزنید
    درون فر قرار بدین و اجازه بدین که کامل پخته و برشته بشه
    *(دم مرغ را برش نزنید تا هیکل مرغتون بهم نریزه😁)*
    نوش جان❤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Zahra
Zahra @_cook_
در
کرمان

نظرات (2)

tamana.tm
tamana.tm @chef_tamana_tm
عالیییی گل جان نوشجونتون👌👌👏👏

دستورهای مشابه