نجيبو طنجرة ونطيبو فيها الجلبان نقطعو حبة بصل ونديروها بعد مانكونو سخنا الزيت ونقطعو الجزر ونرموهوونقلو ثم تبلو بالتوابل لي قلتها ونضيفو الجلبان ونحركو ونقلو كلشي ثم نمرقو بماء يكون سخون و بعد ماطيب نقطعو عليها حبيبات ثوم وقصبر ونطفيهو عليها النار

نقشرو القرنون ونطيبوه على البخار اي نفوروه بلا ما ننسى الملح اي ندردرو عليه شويا ملح باش ميجيناش سامط

نجيبو طبسي نديرو فيه الارز لي كنا غليناه في ماء ملح وزيت نقطعو عليه حبيبات ثوم وقصبر والتوابل

نعمرو القرون بالحشو تاعنا ونرمدوه في البيض ثم لاشابلوغ ونقلوه ثم نقدموه مع الجلبان وشهية طيبة