مراحل تهیه
- 1
گوشت به دو قسمت کرده همه گوشت چرخ میزنیم نصفش با مقدار نمک میزنیم فریزر میکنم،نصف دیگر همراه پیاز رنده شده آب گرفته اما کامل آب پیاز نگیرید به گوشت اضافه حال مقدار دیگه نمک و فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید،
- 2
خوب مواد گوشت ورز میدهیم، قسمت فریزر شده جوری باشه تکه تکه باشه با گوشت بدون فریزر همه یه جا با هم مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم ،یک کاسه آب ولرم کنار دست بگزارید،
- 3
برای هر سیخ ۱۰۰ گرم مایه با دست به سیخ بچسبانید سپس دست خود با آب ولرم خیس کنید و با انگشتان شکل و فرم داده و روی منقل بگزارید،
- 4
پشت و روی کباب باید مثل هم بپزد وگرنه روی منقل میریزد پس تا روی منقل گزاشتید بعد ۶ ثانیه سریع پشت رو کنید و حواستان باشد مرتب ذغال هنگام پخت باد بزنید تا بهتر بپزد،
- 5
با این مقدار مایه گوشت میشه ۱۳ تا سیخ (۱۰۰ گرمی) زد
اگر کباب بدون برنج میخواین،
کنار کباب چند گوجه کبابی، فلفل، لیموترش،پیاز سماق زده،سرو کنید
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کباب کوبیده خانگی
سلام دوستاننمیدونم فیلم تو اپ کوکپد میتونیم بفرستیم یا نه؟! ولی فیلم درست کردن کوبیده تو اینستاگرام هست sahra_naderii#سرآشپز_طلاییSahra
-
-
-
کباب کوبیده خانگی آپارتمانی (در فر)
#کباب_کوبیده#کوبیده_خانگی#کباب_آپارتمانی#کباب_در_فرسلام دوستای گل هنرمند عزیزم این کباب مورد علاقه دختر عزیزم هست منم به عشق دخترم درست کردم جاتون سبز سبز🌿🌿🌺 روح دوست عزیز هنرمندمون شادی جان هم شاد و قرین رحمت الهی @shadi972 darya Lorestan -
-
-
-
کباب کوبیده
کاش بحای این همه باشگاه زیبایی اندام یه باشگاه زیبایی افکارهم داشتیم مشکل ما اندام ها نیستن افکارها هستن ..🌿.#کباب#کوبیده#کباب_کوبیده#گوشت#کباب_سیخی#کباب_خوشمزه#مقوی#غذای_نونی sabzine_m -
-
کباب کوبیده
#کباب#کباب_کوبیده#غذای_نونیکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. من در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده کردم که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است. با این ترکیب می توانید کباب کوبیده ای یکدست و با چربی متعادل تهیه کنید. رادمهرآوه -
-
کباب کوبیده خانگی
#کباب_کوبیده#گوشت#ناهار#کوبیده_خانگی#کباب#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری#گریل#شام#غذای_گوشتی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
-
-
-
-
کباب کوبیده
بار اول بود که کباب کوبیده درست میکردم ظاهرش خیلی حرفه ای نیست ولی هم خیلی خوشمزه بود هم اصلا از سیخ نریخت ممنون از جناب حاجی خسرو برای انتشار این دستور مفید #گریل#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی Safura Dabiri -
کباب کوبیده لامرغی (پرچمی)
با گارانتی نریختن از سیخ با تمام نکات🍢🥰این کباب کوبیده رو حتما امتحان کنید..چون خیلی ساده و در عین حال خوش خوراکه و فوق العاده نرم و آبدارو از جوش شیرین هم داخلش استفاده نمیشهو به قول استاد مهردادگارانتی نریختن از سیخ داره🥰😬 😉#کباب_کوبیده#کباب_لامرغی#کباب_پرچمی#چالش#کبابی#طعم_تابستانسپاس فراوان از شف مهرداد🌸 Ashpazi Ba Maryam -
کباب کوبیده 🙃😉
بفرمایید کباب#کباب_کوبیدهاغراق نیست اگر بگوییم کباب کوبیده در میان محبوب ترین و شناخته شده ترین غذاهای ایرانی رتبه اول را دارد . میترا -
کباب کوبیده😋
این کباب روی منقل پخته شد ولی نکات پخت داخل فر رو هم براتون نوشتم...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Negative#کوک_اسنپ#کبابی#کباب_کوبیده#کوبیده_با_گوشت_گوسفند_وگوساله 👩🍳Hamideh -
-
-
-
-
مایه کباب کوبیده متفاوت
#مایه_کوبیده_متفاوت#کباب_متفاوت#گوسفند_گوساله_مرغ#شام#ناهار#کباب_مخلوط#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
کباب کوبیده من
#کباب#کباب_کوبیده#دستپخت_من#افطاری#دوران_کودکی#ماکسیم_گورکیادامه داستان دوران کودکی:جده ام مرا به سوی آنهائی که پیشواز آمده بودند هل داد و به شتاب چنین گفت:《خوب،زود باشید!این دائی میخائیلو است،این هم یاکوف است این خاله ناتالیا،این ها هر دو برادرند هر دو اسمشان ساشا است،این هم خواهرم کاتریناست اینها همه خویش و قوم های من هستند،ببین چقدر زیادند!》جدم به او گفت:《مادر حالت چطور است؟》سه بار همدیگر را بوسیدند.جدم مرا از میان جمعیت بیرون کشید و سرم را میان دو دست گرفت و پرسید:《تو مال کیستی؟》جواب دادم:《مال حاجی طرخان از توی اطاق کشتی》جدم رو به مادرم کرد و گفت:《چه می گوید؟》بعد بدون اینکه جوابی بشنود مرا کنار کرد و گفت:《 استخوان گونه آش به پدرش رفته،خوب سوار قطار شوید!》به ساحل پیاده شدیم و دسته جمعی در راه پرفرازی قدم گذاشتیم که با قلوه سنگ های درشت مفروش شده بود و از میان دو خاکریز بلند که علف خشک و لگدخورده آن را پوشانده بود عبور می کرد.جد و مادرم پیشاپیش حرکت می کردند،قد جدم به بازوی مادرم می رسید،قدم های تند و کوتاه بر می داشت.دنبالشان میخائیل که سیه چرده بود و موی صافی داشت و مانند جدم خشک بود حرکت می کرد. Marziyeh Rezaei Tafti -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (43)