Kentang Krispi / kentang mustofa

mamatha.thika
mamatha.thika @mamatha_thika
Pondokmelati, Jawa Barat, Indonesia

Hasil kentang nya krispi banget sampe klo ga cepet2 dimasak mungkin sudah habis buat cemilan anak2 dirumah.

Langsung eksekusi ke wajan supaya ga cuma jadi cemilan, emak2 kadang semangat masaknya aja pas udah jadi kadang suka males makan; bener ga sih bu ibu.

Berikut ya resep nya semoga bisa menginspirasi dan nambahin ide-ide baru buat menu makanan anak2 & paksu dirumah #pekanposbarhidangankering
#dhthikamemasak

Kentang Krispi / kentang mustofa

19 orang berencana membuat resep ini

Hasil kentang nya krispi banget sampe klo ga cepet2 dimasak mungkin sudah habis buat cemilan anak2 dirumah.

Langsung eksekusi ke wajan supaya ga cuma jadi cemilan, emak2 kadang semangat masaknya aja pas udah jadi kadang suka males makan; bener ga sih bu ibu.

Berikut ya resep nya semoga bisa menginspirasi dan nambahin ide-ide baru buat menu makanan anak2 & paksu dirumah #pekanposbarhidangankering
#dhthikamemasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

300-400 gram
  1. 1 kgkentang
  2. 1 sdtkapur sirih larutkan dengan kurang lebih 1 liter air
  3. Bumbu Halus
  4. 10 buahbawang merah
  5. 4 buahbawang putih
  6. 5 buahcabe merah
  7. 1 buahcabe rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas)
  8. Bumbu kering
  9. 1 sdtkaldu
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 3/4gula merah iris
  14. Bumbu basah
  15. 3 sdmasam jawa
  16. Secukupnyaterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan iris kentang; (me: pakai slicer yang dijual dimarketplace)
    Kemudian rendam kentang menggunakan kapur sirih

  2. 2

    Goreng kentang dengan minyak terendam sampai seperti ini; lama menggoreng disesuaikan dengan jumlah kentang yg dimasukkan ke dalam wajan

  3. 3

    Untuk bumbu halus tergantung cara masing-masing ya bu ibu; kalau saya direbus/dikukus baru setelahnya di haluskan menggunakan blender atau chooper (sesuai pilihan)

  4. 4

    Tumis bumbu hingga matang setelahnya masukkan bumbu kering dan bumbu basah.
    • Untuk bumbu basah silahkan larutkan dengan secukupnya air panas kemudian aduk2 hingga air gula jawa berwarna kehitaman

  5. 5

    Setelah semua bumbu dimasukkan dan matang test rasa silahkan tambahkan sesuai selera

    Tanda bumbu sudah matang minyak sudah mengapung dan terpisah dengan bumbu. Matikan api

    Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga rata kemudian nyalakan api kembali, panaskan sesaat hingga meresap.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamatha.thika
mamatha.thika @mamatha_thika
pada
Pondokmelati, Jawa Barat, Indonesia
Berkarir dirumah membesarkan 2 anak laki2; berkreasi dalam segala hal agar tetap kreatif dan punya skill. Mengisi waktu dan membunuh kebosanan dengan membuat frozen food dengan pertimbangan waktu pengerjaan yang relatif bisa di sambi dengan kerjaan utama yaitu mengurus rumah.Jenis makanan (frozen food) lebih dikhususkan untuk makanan yang dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu agar ibu-ibu yang tidak punya waktu banyak tetap bisa memberikan makanan yang berkualitas untuk anak-anaknya.Semoga menginspirasi dan bisa menjadi ide bisnis sampingan untuk para Ibu yang bekerja dirumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa