Abon Tempe Pedas

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Tempe sebagai salah satu lauk yang murah meriah dan kaya protein ini, selalu saya beli tiap kali belanja 😁. Kalau biasanya digoreng gitu aja, digoreng tepung, atau dicampur ke dalam tumis dan sayur, kali ini coba dibuat yang sedikit beda. Penasaran dengan abon tempe yang sudah beberapa kali beredar di beranda, akhirnya nyobain juga. Bisa banget untuk stok nih, rasanya gurih, pedas, beraroma daun jeruk, dan ada sensasi kriuk dari tempenya. Cocok untuk dijadikan taburan nasi anget atau, nasi goreng, ataupun pelengkap nasi kuning 😋. Karena pedasnya dari tambahan cabe bubuk, jadi level dan banyaknya bisa disesuaikan ya. Kemarin anak saya beli di warung, dikasih bude warung yang level 35, jadi setengah bungkus aja udah lumayan pedesss 😁.

Source: A.S.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu46
#LihaiRecook10_Yogyakarta
#KampoengRamadan
#KopiJos
#KopiJos_LaukKering
#KopiJos_ProteinTinggi
#PekanPosbarHidanganKering
#PekanRayaBahanKering
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramTempe
  2. 5 siungBawang Putih, geprek lalu cincang halus
  3. 1 sdmGula Pasir
  4. 3/4 sdtGaram Halus
  5. 1/4 sdtKaldu Jamur
  6. 1 lembarDaun Jeruk, iris
  7. 1/2 bungkusBubuk Cabe (Bon Tabur Sasa)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong lalu iris-iris tempe.

    Sangrai irisan tempe bersama bawang putih hingga kuning kecoklatan. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

  2. 2

    Lalu blender bersama gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

    Sangrai kembali dengan menambahkan irisan daun jeruk. Sangrai hingga kering dan berubah warna lebih kecoklatan. Angkat.

  3. 3

    Tambahkan bon cabe, aduk rata. Biarkan dingin terlebih dahulu baru masukkan ke dalam wadah.

  4. 4

    Abon Tempe Pedas siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa