Orek Tempe Kacang Panjang

agustine dwi
agustine dwi @mentarisehabishujan
yogyakarta

Hampir semua masakan saya adalah memori masakan oleh ibu. Ini adalah salah satu cara yang paling sederhana untuk mengenangnya. Kalau kangen ibu, saya biasa memasak masakan yang sering dimasak ibu. Orek kacang panjang tempe ini salah satunya. Resep dari @Dapoer_Makjust ini mirip dengan resep ibu saya. Terima kasih @Dapoer_Makjust yang sudah membagi resepnya. Mudah dan enak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 10 helaikacang panjang
  2. 1/2 papantempe
  3. 2 butirbawang putih
  4. 3 butirbawang merah
  5. 3 buahcabai rawit merah
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Potong dadu tempe. Potong panjang kacang panjang. Iris-iris semua bumbu.

  2. 2

    Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang merah (kebetulan cuma ada bawang bombai tadi), baru masukkan bawang putih, dan cabai. Kalau sudah harum, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukkan saos tiram, kecap, dan garam. Terakhir masukkan tempe dan kacang panjang sambil beri sedikit air. Tutup wajan supaya bumbu cepat meresap. Ratakan bumbu, koreksi rasa, dan matikan kompor. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

agustine dwi
agustine dwi @mentarisehabishujan
pada
yogyakarta

Resep Serupa