ابتدا 1 قاشق غذاخوری شکر و خمیر مایه و آب رو خیلی کم مخلوط کرده،روش و می پوشونیم و 15 دقیقه زمان میدیم پف کنه و عمل بیاد.

خمیرمایه که عمل اومد تمام مواد و بهش اضافه میکنیم،کمی از آرد رو هم روی مواد الک کرده و مخلوط میکنیم.تا جایی که خمیر نچسبی داشته باشیم آرد رو کم کم اضافه کرده و ورز میدیم.آرد زیاد به خوردش ندین.

بعد تایم استراحت قالب دلخواهتون رو چرب میکنید یا کاغذ روغنی میذارید و خمیر روی اون پهن میکنید.می تونید از سینی یا مثل من قالب گرد استفاده کنید.روی خمیر و با سلیقه خودتون طرح بندازید.دوباره روش و می پوشونیم و 30 دقیقه استراحت میدیم.

مواد رومال و خوب مخلوط میکنیم و روی نان استراحت کرده،با قلم موی آشپزی میزنیم.(من به مواد رومال یه سر قاشق نسکافه هم اضافه کردم،به همین دلیل رنگ نون تیره تر شده)

کمی کنجد هم میریزیم روی نون و داخل فر 200 درجه به مدت 40 دقیقه قرار میدیم.

نون با پف خیلی زیاد، وقتی خنک شد به دلخواه میتونید روش و با عسل شیره مالی و نوش جان کنید.