به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ساعت
۴ تا ۶ نفر
  1. 500 گرمگوشت چرخ شده گوسفند و مقدار کمی چربی
  2. 2 عددسیب زمینی متوسط
  3. 1پیاز متوسط
  4. نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
  5. 4 قاشق غذاخوریجعفری یا گشنیز ریز شده
  6. 1 قاشقسرخالی پودر تخم گشنیز
  7. 3 تا (4 قاشق غذاخوری)پودر نان خشک یا پودر سوخاری یا آرد نخودچی
  8. 1یا دو عدد تخم مرغ
  9. روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه

یک ساعت
  1. 1

    پیاز را رنده ریز کنید.سیب زمینی ها را بپزید و بعد رنده کنید.

  2. 2

    گوشت چرخ شده را درون کاسه ای ریخته و تمام مواد را با هم مخلوط کنید.نمک را ابتدا کم بریزید.مواد را خوب ورز دهید.

  3. 3

    مواد را برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
    تابه را روی اجاق گذاشته و روغن بریزید خوب که داغ شد ابتدا یک کتلت درست کنید و از نظر مزه و اینکه در روغن متلاشی نشود امتحان کنید.

  4. 4

    اگر امکان دارد کتلت ها وا برود یک تخم مرغ دیگر اضافه کنید یا یک تخم مرغ را با کمی نمک با چنگال بزنید و دو طرف کتلت ها بمالید.

  5. 5

    روغن به اندازه ای بریزید که مغز کتلت ها سرخ شود.بعد از سرخ شدن روغن اضافی را بگیرید.تابه چدن یا تفلون باشد بهتر است.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Marziyeh Rezaei Tafti
Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei
در
Yazd

نظرات (22)

 Mahnoosh
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
به به چه کتلتی 👌عالی نوش جان کدبانو گل🌻❤🙏

دستورهای مشابه