A húsleves egy több generációs hagyományokkal rendelkező leves fajta, mégis minden háztartásban egyedi ízvilággal jelenik meg. Ez a húsleves sertéshúsból készül, ami a főzés végére puha, omlós lesz.

Nálunk a fasírt nagy kedvenc, de az évek során szinte unalmas rutinná vált a készítése. Kb. 3 éve találtam egy skót receptet (nem ez az! ;)), ami "felszabadított", s azóta imádok ötletelni ebben a témában. Így született ez az étel is, ám ez csak egy a sok közül. Mindenkit arra bíztatok, bátran engedjen a fantáziájának, mert a fasírt-félékben rengeteg lehetőség lakozik! ;) A mennyiségek (is) változhatnak. Itt tartom fontosnak megjegyezni, hogy ez a mennyiség 5 falánk felnőttnek készült! :)

Ha a képre nézünk, azt gondolhatjuk, ez az elegáns étel, valami nagyon bonyolult folyamat eredménye. Pedig nem. Sem időben, sem konyhatechnikában nem megerőltető, de az íze nagyon finom!

Szezon végi főzelék. Találtam a konyhában cukkinit és tököt és kigondoltam. Ez egy lehetőség azoknak is, akik nem szeretik külön a tökfőzeléket vagy maga a kapor ízét.

Gyorsan elkészíthető olasz étel, ami nem csak a gyerekek kedvence. 😊

Egyszerű, hamar elkészül. A levesbe tehetünk tésztát vagy más zöldségeket is (pl.: karfiol, brokkoli, borsó, kelbimbó, káposzta... stb.). Dúsíthatjuk tejszínnel, akkor tárkony és citromlé finom hozzá, de egy vékony rántást is tehetünk rá. A képzeleted és ízlésed szab határt!

Gyors, és finom főétel. A darált húsokból nagyon sokféle étel készülhet, leggyakrabban gombóc formában kerül terítékre, különböző ízesítésekkel, köretekkel. Ez is egy olyan recept.

A recept története egyszerű, disznóvágás után maradt kis finom húsos füstölt csont, ez kerül a bablevesem alapjába.Egy fél napos főzéssel kell számolni, nincs készen pikk-pakk vagy korán kell kelni, vagy vacsorára kell készíteni.Nálam az utóbbi maradt.A babgulyást két edényben főzöm külön, készül egy bableves és készül egy sertéstarja pörkölt.Majd tálalásnál mindenki a tányérjában egyesíti ezeket.Nálunk van, aki nem ehet babot, ezért is készül külön.A csipetkét külön vízben főzöm, mert esélyes, hogy marad a bablevesből pár napig, a csipetke pedig a tojás miatt romlandó lesz. Ez egy "napi"adag csipetke, mi 4-en ettünk belőlle, holnapra újat kell készíteni.Barna rántással rántom be a levest, mert a tejfölös rántással szintén "romlandóbb" lenne...Az elkészült adag egy jó nagy adag lett, legalább 8-10 tányér vagy adag ételnyi.Fűszer mennyiségeket szándékosan nem írok, az mindenki szájízének más, illetve én túlfűszerezem inkább az ételeket, úgy szeretjük.#babgulyás #receptverseny #2019

A mascarpone nagyon krémessé teszi. A fokhagyma karaktert ad a levesnek. A mascarponen kívül alapkészletből elkészíthető leves, ha éppen nem vásároltunk be. Bacon chips volt a levesbetét, azt külön írom le, mert itt már hosszú lenne.😉

A palóclevest sokféle módon készítik. Más-más hússal, ki kevesebb, ki több kaporral. Van, aki nem teszi bele a tejfölt, csak tálaláskor adja hozzá. Van, aki még pluszban ecettel és cukorral is kiegészíti. Az én verziómat itt olvashatjátok. :)

Ínyenc leves, ami feldobja az ember napját.

Nemcsak az édes réteseket szeretjük, hanem a sósakat is. Ez a verzió most készült először, abból amit itthon találtam. De biztosan nem utoljára. 😋#aranykoteny23