Emperador con verduras en leche

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Queda suave y rico.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 1 rodaja grande de emperador partida en dos mitades
  2. 1/2cebolla pequeña
  3. 3puerros
  4. 1/2calabacín pequeño
  5. 8espárragos trigueros
  6. Leche semidesnatada
  7. Sal
  8. Ajo en polvo
  9. Pimienta molida
  10. Perejil seco picado
  11. Preparado de ajo y perejil
  12. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Aderezar el emperador con el preparado de ajo y perejil (que ya lleva un poco se sal). Echar un chorrito de Aove en una sartén y marcar bien el emperador por ambos lados. Reservamos.

  2. 2

    Picamos bien todas las verduras y las pochamos en la misma sartén en que hemos hecho el emperador.

  3. 3

    Cuando estén bien pochadas, añadimos la leche: poca, solo que cubra un poco las verduras. Dejamos que vaya reduciendo y, a mitad del proceso, ponemos el emperador en la sartén.

  4. 4

    Lo dejamos a fuego suave hasta que las verduras y el pescado hayan absorbido toda la leche. Servimos y espero que os guste la receta. 😀😀

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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