মশলা মুড়ি (Mashala muri recipe in Bengali)

Sanghamitra Mandal Banerjee
Sanghamitra Mandal Banerjee @sangha2020

মশলা মুড়ি (Mashala muri recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১৫ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. পরিমান মতো মুড়ি
  2. ১টা ছোট পেঁয়াজ
  3. ১/২ শসা
  4. ১টি সেদ্ধ আলু
  5. ১/২ চা চামচ করে নুন ও বীট নুন
  6. ১চামচ লেবুর রস
  7. ৩-৪ টি কাঁচালঙ্কা
  8. পরিমান অনুযায়ী বাদাম, চানাচুর(মিষ্টি ও নোনতা স্বাদের)
  9. ৪-৫ টাসেদ্ধ কালো ছোলা
  10. ১/২ চা চামচ চাটমশলা
  11. প্রয়োজন মতসাজানোর জন্য আলুর ভুজিয়া
  12. ১.৫ চা চামচ সরষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫ মিনিট
  1. 1

    শসা, পেয়াজ, কাঁচালঙ্কাগুলো, সেদ্ধ আলু ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। একটি বড়ো পাত্রে মুড়ি নিতে হবে।

  2. 2

    মুড়ির মধ্যে সরষে তেল দিয়ে মাখতে হবে। এবার এরমধ্যে নুন, বীটনুন,শশারকুচি,আলুরকুচি, পেয়াজকুচি, লঙ্কার কুচি দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।

  3. 3

    এবার,বাদাম,কালোছোলা সেদ্ধ ও দুইরকমের চানাচুর ছড়িয়ে মুড়িমাখার সাথে মেশাতে হবে।

  4. 4

    এবার লেবুর রস ও চাট মশালা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে। উপরে আলুর ভুজিয়া দিয়ে সাজিয়ে দিলেই মশলা মুড়ি তৈরি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sanghamitra Mandal Banerjee

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes