রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
শসা, পেয়াজ, কাঁচালঙ্কাগুলো, সেদ্ধ আলু ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। একটি বড়ো পাত্রে মুড়ি নিতে হবে।
- 2
মুড়ির মধ্যে সরষে তেল দিয়ে মাখতে হবে। এবার এরমধ্যে নুন, বীটনুন,শশারকুচি,আলুরকুচি, পেয়াজকুচি, লঙ্কার কুচি দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।
- 3
এবার,বাদাম,কালোছোলা সেদ্ধ ও দুইরকমের চানাচুর ছড়িয়ে মুড়িমাখার সাথে মেশাতে হবে।
- 4
এবার লেবুর রস ও চাট মশালা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে। উপরে আলুর ভুজিয়া দিয়ে সাজিয়ে দিলেই মশলা মুড়ি তৈরি।
Similar Recipes
-
-
-
-
ভেলপুরি (bhel puri recipe in Bengali)
#Streetologyমুম্বাই স্ট্রিট ফুড ভেলপুরি খুব টেষ্টি ,টেষ্টি Lisha Ghosh -
-
বাঁকুড়া বিখ্যাত মশলা মুড়ি (mashla muri recipe in Bengali)
#Wdএই রেসিপি আমি আমার স্বর্গীয় মা মমতা মুখার্জিকে উৎসর্গ করলাম।অনেক ছোট বয়সে মাকে হারিয়েছি(কঠিন অসুখে মারা যান) কিন্তু যেটুকু মনে পড়ে আমার সব কিছু মাকে ঘিরে ছিল।মা এই রেসিপি খুব ভালো বানাতো আর এই রেসিপি মায়ের খুব প্রিয় ছিল কারন আমরা বাঁকুড়া জেলার মানুষ তো।তাই আজ মায়ের স্মরণে বানিয়ে ফেললাম।খুব কষ্ট হচ্ছে আজ মা আমাদের মাঝে নেই ।বাবা বলে তুই তোর মায়ের মত সবদিক দিয়েই পারদর্শী ।আমি জানি এটা মায়ের আশিরবাদের জন্য ।সবশেষে বলি আন্তর্জাতিক নারী দিবসে সকল নারীকে আমার তরফ থেকে আন্তরিক শ্রদ্ধা ভালোবাসা জানায়।নারী শক্তি জিন্দাবাদ । Pinki Chakraborty -
-
-
ঝালমুড়ি(Jhal muri recipe in Bengali)
#streetologyমুড়ি আমার ভীষণ প্রিয়।আর ঝালমুড়ি হলে তো কথায় নেই। Anushree Das Biswas -
-
মশলা মুড়ি পাঁপড় ট্যাকোস(masala muri papad tacos recipe in bengali)
#GA4#week23এবারের ধাঁধা থেকে আমি পাঁপড় বেছে নিয়েছি। বিকেলে স্ন্যাকস আইটেম হিসেবে আমি পাঁপড় দিয়ে মশলা মুড়ি পাঁপড় ট্যাকোস বানিয়েছি। এটি খুবই মুখরোচক আর চটজলদি স্ন্যাকস। Kinkini Biswas -
পাইনঅ্যাপল ভেলপুরি(Pineapple bhel puri recipe in Bengali)
#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#3rd week(আনারস দিয়ে তৈরী এই ভেলপুরী দক্ষিণ ভারতের স্ট্রীট ফুড।সন্ধের চাট হিসেবে দারুন।ছোট,বড়ো সবাই খুব পছন্দ করবে।) Madhumita Saha -
-
-
পাঁপড় মুড়ি (papar moori recipe in Bengali)
#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপিবিকেল বেলায় চায়ের সাথে গরম-গরম পাঁপড় দিয়ে মুড়ি খেতে খেতে গল্প করতে বেশ লাগে। বিশেষ করে এই লক-দইউন-বোরিং জীবনে একটু উত্তেজনা নিয়ে আশে। Rinita Pal -
-
-
-
-
ঝালমুড়ি (Masla Muri / Jhal Muri Recipe in Bengali)
#TheChefStory #ATW1ঝালমুড়ি হল জনপ্রিয়তম Street Food। রাস্তাঘাটে, ট্রেনে সর্বত্র এই খাবার চোখে পড়ে। একদিকে যেমন সস্তা, তেমন সুস্বাদু। Auli Kar Raha (অলি কর রাহা) -
-
-
-
ঝালমুড়ি
#আগুন বিহীন রান্না.....কোনোরকম আগুনের প্রয়োজন নেই এটি তৈরি করতে,,আর খেতে তো দারুন Sonali Sen -
-
আলু কাবলী (Aloo Kabli Recipe in Bengali)
বিকেলের নাস্তায় টক ঝাল আলু কাবলি পেলে মন একেবারে আনন্দে নেচে ওঠে। তাই ঝটপট বানিয়ে ফেললাম চটপটা আলু কাবলি। Debanjana Ghosh -
-
-
ঝাল মুড়ি (লো ফ্যাটযুক্ত)
#ওজনহ্রাস-পোস্ট২ মুড়ি খুব হালকা এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ অথবা সান্ধ্য আহার হিসেবেও পারেন। Kumkum Chatterjee -
মুম্বাই ভেলপুরী (Mumbai bhelpuri recipe in Bengali)
#GA4#Week26#ভেলভেল বা ভেলপুরী নানান ধরণের হয়ে থাকে. তবে যেকোনো ধরণের ভেলপুরীর স্বাদই অসাধারণ. বিকেলের চটপটি জলখাবারে বাচ্চা থেকে বড়ো সবারই প্রিয় এই ভেলপুরী. আজ আমি মুম্বাইয়ের স্ট্রিট ফুড এর একটি ভেলপুরী রেসিপি শেয়ার করছি যা চটজলদি একটি চটপটি জলখাবার. Reshmi Deb
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14858901
মন্তব্যগুলি