Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi has dalam
  2. 3 siungbawang putih cincang halus
  3. 2 ruasjahe digeprek
  4. 3 batangdaun bawang potong2 besar
  5. secukupnyaBakmi telor
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. secukupnyaLada
  9. secukupnyaKecap asin biasa
  10. secukupnyaKecap asin hitam
  11. 1 sdtjinten
  12. 4 buahbunga pekak
  13. secukupnyaDaun salam
  14. secukupnyaSayur Bokcoi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sebentar sampai semua kotorannya keluar sekitar 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, jahe dan daun bawang. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan gula, kecap asin hitam dan kecap asin biasa secukupnya. Aduk. Masukkan air sampai semua daging tertutup. Masukkan bunga pekak, jinten, lada dan daun salam. Tutup panci, masak dengan api kecil selama 2 jam sampai daging empuk. Setelah empuk, masukkan garam dan lada secukupnya. Kuah kemudian di saring pas mau makan.

  4. 4

    Rebus sayur bokcoi dan mie telor sebentar. Kemudian masukkan kuah yang sudah d saring dengan daging sapinya. Makanan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stephanie Sri Insanly
Stephanie Sri Insanly @stephaniesan
pada
Jakarta Barat
Ibu dari 3 anak Jose, Joel dan Jolene
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa