Madártej 🦜
Egyszerű, 30 perc alatt mennyei madártej!
Próbáld ki, ez más mint a többi . 😉
A párom szerint senkié sincs olyan ízes, mint az enyém! 🤗
Madártej 🦜
Egyszerű, 30 perc alatt mennyei madártej!
Próbáld ki, ez más mint a többi . 😉
A párom szerint senkié sincs olyan ízes, mint az enyém! 🤗
Elkészítés
- 1
Tejet felteszem forrni, bő 1 dl kiveszek, abba teszem a tojások sárgáját és a lisztet, 3 kanál cukorral.
Alaposan kikeverem, majd ha forrni kezd a tej, beleöntöm, kanállal kezdem oda vissza kavargatni, ha úgy látom, kezd megváltozni a halmazállapota, tehát sűrűsödik, kiöntöm a tálaló tálba, amibe már a vaníliát tettem.
Vanília cukrot nem főzöm, mert elmegy az íz nagy része.
- 2
Az edényt kiöblítem fél dl tejjel, ráborítom a sárga tejre, minden cseppje kincs!
Felöntöm elmosás nélkül 1, 5 liter vízzel, felteszem forrni, de ne zubogjon, csak gyöngyözzön. picit megsózom ezt is. Ha van egy kis hab, a víznek azt leszedem.
Közben felverem a tojásfehérjét 1 csipet sóval 2 kanál cukorral keményre.
Jöhet a mutatvány..😉 - 3
Két kanál segítségével a habot megformálom, a vízbe teszem 4, 5 db csak egyszerre 15-ig elszámolok megfordítom, azt is 15 számolás után tányérra kiszedem, ott a víz kijön belőle. Ha összeesett a habod, túlfőzted, vagy forró a víz, pici hideg vízzel hűtsd le.
Beleteszem a következő adag habot. A tányérból óvatosan kiöntöm az összegyűlt vizet és a habokat beleteszem a sárga tejbe.
- 4
Ha elfogyott a hab, kb. 20 db lett nekem, akkor készen is vagyok!
Jó étvágyat, ha ki próbálod! 😊
Hasonló receptek
-
Madártej- 1 perces mikrós habbal Madártej- 1 perces mikrós habbal
A mikróban 1 perc alatt készült hab sokkal finomabb, mint a tejben főzött. Próbáld ki.
-
Madártej egyszerűbben, finomabban Madártej egyszerűbben, finomabban
Sosem fogom megérteni, hogy miért kell egy ilyen egyszerű receptet is megvariálnom, mint a madártej...😏 Az egyetlen épérvű okom talán az, hogy ha mindig jó minőségű alapanyagokat használok, van amit elhagyok és más valamit picit hozzáteszek, kifordítom, erre-arra megkeverem, levendula módra praktikázom, akkor a végeredmény az, hogy a "Nényje főztje, az a Nényje főztje!!" 😉🤗😍 vagy olyan étel kerekedik belőle, hogy a kislányom azt mondja: "Anyucikám, minden nap ilyet akarok enni 🤩💖!!" - a párom pedig azt, "KicsiSzívem ezt hogy csináltad, hogy ilyen finomat még életemben sose nem ettem?!🤩💞
-
Madártej (floating island) Madártej (floating island)
Nagymamám féle, eredeti retro madártej, amit úgy szeretünk. 🥰
-
-
Vaníliapudingos madártej Vaníliapudingos madártej
Nem a szokványos madártej, de nagyon finom és egyszerű.
-
Madártej sült habbal Madártej sült habbal
Hagyományos Madártej recept egy kis csavarral. Ha nincs kedved a habbal bajlódni, egyszerűen süsd ki sütőben😉
-
Fokhagymás pulykamell (tej-,tojásmentes) Fokhagymás pulykamell (tej-,tojásmentes)
30 perc alatt megvan, laktató és finom. :)
Agocska
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)