#نان یا #شیرینی #پنجره ای از شیرینی‌های قدیمی در ایران هست. #نان _پنجره ای یا #شیرینی _پنجره ای در زبان انگلیسی به # روزت یا # فانل _کیک معروف است. براساس نوشته ی ویکی پدیا شیرینی روزت ازشیرینی های سنتی در کشورهای اسکاندیناوی هست که معمولن از شیرینی‌های پرطرفدار کریسمس می باشد.شیرینی روزت در خیلی از کشورها ی اسکاندیناوی – مکزیک- هند- ایران – ترکیه – کلمبیا .. …. پخت میشه.#شیرینی_ پنجره ای با بافت ترد – سبک و مزه ی شیرین یکی از دسرهای پرطرفدار و قدیمی ایرانی محسوب میشه. برای طعم دادن به شیرینی پنجره ای می تونید از عصاره ی وانیل یا عصاره ی بادام هم استفاده کنید. بعد از آماده شدن این شیرینی معمولن روی نون پنجره ای خاک قند ریخته میشه ولی می تونید شکر و دارجین رو هم با هم ترکیب کنید و روی شیرینی بریزید و یا با مربا سرو کنید.#نون_پنجره_ای#شیرینی_پنجره ای#نان_پنجره ای#شیرینی_پنجره_ای#شیرینی_نوروز #شیرینی_گل_لوتوس

من شخصن خیلی دوست دارم غذاها و شیرینی‌ ملت‌های مختلف رو امتحان کنم. یکی از دسرهایی که به تازگی درست کردم #شیر ینی_گلاپ از کشور بنگلادش بود که یکی از پرطرفدارترین شیرینی هاشون هست . گلاپ در بنگلادش به معنای گل هست این شیرینی‌ها به شکل گل رز هستند و نه تنها از نظر ظاهری فوق‌العاده زیبا و رنگارنگن بلکه مزه ی خیلی شیرین ملایم با طعم هل و یا دارچین داره.شیرینی گلاپ میتونه یک دسر خوشمزه برای افطار باشه. به طرز تهیه ی بلند بالاش نگاه نکنین خیلی آسون و سریع تهیه میشه. مخصوصن اگر تصاویری که مرحله به مرحله گذاشتم رو دنبال کنید کار را خیلی آسانتر خواهد کرد.#غذای_آسیایی#شیرینی_آسیایی#دسر_آسیایی#دسر_هندی#دسر_بنگلادش#شیرینی_هندی#شیرینی_بنگلادشی#شیرینی_گلاپ

درست کردن #نون_ قیفی شکل در منزل برای بستنی یا حتی حلوا فوق‌العاده آسون هست. این # نان_بستنی ها خیلی خوشمزه و ترد و شکننده هستند . برای طعم دار کردن نونها می تونید از عصاره ی #وانیل - پرتقال یا نعنا استفاده کنید. من از پرتفال استفاده کردم. برای #قیفی شکل کردن نون میشه از قالبهای آماده ی قیقی شکل استفاده کنید و یا اگر این قالب ها رو ندارید خیلی راحت چند ورقه ی آلومینیوم رو به شکل قیف در بیارید و یا حتی اگر اون هم نشد با دستتون به نون شکل قیف بدید.

روزی که من نان پزی دارم مثل این هست که زندگی قشنگ‌تر میشه مخصوصن با نونی که امروز درست کردم : یعنی دیروز درست کرده بودم ولی امروز طرز تهیه آش رو آماده کردم.عِطر و طعم نانی یکه در خانه تهیه میشه یک چیز دیگه هست مخصوص نونهایی مثل اینکه تصاویرش رو میبینید. فقط نگاهش کنید مثل یک تابلوی نقاشی میمونه. یک نان زیبا و فوق العاااااااااده خوشمزه پر از رنگ و طعم های مختلف.فقط میتونم بگم که ترکیب سبزیجات مختلف با این نان طعم بی‌نظیری بهش داده. من بیشتر از طعم پیاز و شوید این نون لذت بردم. راستش رو بگم از درست کردن این نونها واقعن لذت بردم. طرز تهیه ی این نان خیلی آسون و راحت هست و با کمترین مواد اولیه در منزل میشه درستش کرد. هیچ نیازی به ورز دادن نیست و بعد از پخت - بافت بسیار سبک و نرمی داره. حتی اگر خیلی تازه کار باشید یا اگر اصلن تا بحال نون درست نکردید ولی با خیال راحت میتونید این نان زیبا رو درست کنید.چیزی که در نگاه اول در این نان می‌بینید تصویر زیبای یک باغچه مانند هست و در مرحله یبعد طعم عالی آن#نان_شکم_پر_با_طرح_گل_رز#نان_بدون_ورز#نان_کلانه#نان#نان_بولانی#نان_فوکاچیا#نان_فوکاچا

بار اول که شکر رنگی رو در یک مغازه دیدم مثل بچه ها ذوق زده شده بودم. به قدری تنوع رنگی داشتن و براق بودن که نمی تونستم از شون چشم بردارم مثل اینکه داشتم به الماس های ریز و براق نگاه میکردم. خوب همونطور که همه مون میدونیم شکر سفید یا قهوه ای یکی از اصلی‌ترین مواد در شیرینی پزی هست. ولی شکر رنگی قیمتش گرونه و به راحتی نمیشه در هر فروشگاهی پیداش کرد . من خودم بار اول به صورت آنلاین خریداری کردم که در زیر می تونید اونها را ببینید. طرز تهیه شکر رنگی در منزل فوق‌العاده آسون و ارزونه و میشه از مخلوط شکر سفید با رنگ های مجاز خوراکی شکر های رنگی با تنوع رنگی بسیار تهیه و در بطری اونها رو برای ماهها نگه داری کرد.شکر رنگی در تزیین کیک -کاپ کیک و حتی میوه‌ها فوق‌العاده عالیه و زیبایی خاصی به شیرینی پزی شما خواهد داد. من چند وقت پیش طرز تهیه انگورهای شکری رو به اشتراک گذاشتم که با استفاده از همین شکر های رنگی درست کرده بود.#شکر_رنگی#شکر#انگور_شکری

اگر مایلید جشنواره #برنج _رنگی #کته_رنگی را در بشقاب خودتون داشته باشید می تونید برنج خود را #رنگ کنید و برای این کار باید به این ترتیب عمل کرد. می تونید از سبزیجات و میوه‌هایی مثل #هویج #اسفناج #کلم_قرمز یا لبو استفاده کنید.می تونید از ادویه هایی مثل #زعفران #زردچوبه_کاری مصرف کنیدو یا می تونید از رنگ‌های آماده مثل رنگ سبز – قرمز- نارنجی – آبی – صورتی که برای رنگ آمیزی غذا و کیک هست بکار ببرید.همه ی موارد بالا نتایج فوق‌العاده دارن و حتمن خوشحالتون می کنن. این برنج های رنگی گاهی اوقات نه تنها برای کودکانجالب هستن بلکه گاهی برای افراد بزرگسال هم زیبا و جذاب هست.#پلو_رنگی#برنج_رنگی#برنج #کته#غذای_برنجی

شما از پودر نارگیل رنگی میتونید برای تزئین کیکها و شیرینیها و یا دسرهاتون استفاده کنید من برای تهیه این رنگ زیبا از زعفران استفاده کردم #سرآشپز_طلایی

پیاز داغ جزو جدا نشدنی در آشپزی ایرانی محسوب می‌شود و تقریبن دربیشتر غذاهای خورشتی- ساندویج ها و آش هابکاربرده میشود. تهیه ی پیاز داغ ترد و خوشمزه در منزل از اون چیزهایی که که فکر میکنم خیلی آسون هست.در یکی از پست های قبلی‌ام طرز تهیه ی پیاز داغ چیپسی رو به اشتراک گذاشتم وامروز پیاز داغ مجلسی و رنگی درست کردم که خیلی ترد و نمکی و خوشمزه شدن.این پیاز داغ رنگین کمانی رو هم میشه در پخت خورشت یا آش بکار برد و هم اینکه اگر مثل من عاشق پیاز داغ هستید می تونید بعضی وقتها همین‌جوری خالی خالی میل کنید چون خیلیییییییییییی خوشمزه هستن.Please watch my videos in youtbe : they are in Farsi or English. If you like my videos, subscribe my youtueb channel, like them and perhaps leave a comment too😁😁 : www.youtube.com/c/rozinadinaaاگر ویدیوهای من را دوست دارید پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من 🌹☝مشترک شوید و لایک و کامنت هم بگذارید.برنامه‌های رادیویی من را میتونید هر پنج شنبه صبح ساعت 11.15 درلینک زیرگوش کنیدListen to my Persian food recipes : https://ayrshireonlineradio.weebly.com/#پیاز_داغ_رنگی#پیاز_داغ#پیاز_سرخ_شده#پیاز_سوخاری#پیاز_حلقه_ای#پیاز_سوخاری_به_شکل_گل

این نان های گنجشکی که خیلی قشنگ و بامزه هستن جزو رسوم مردم روسیه هست که در ماه مارس این نونهای پرنده شکل رو بپزن و چون نون خونگی یک چیز دیگس. وقتی یکبار در خونه نون بپزید شاید دیگه هیچ‌وقت نخواهید از بیرون نون بگیرید. مخصوصن پختن نون گرم و تازه تو یک روز سرد زمستونی خیلی می چسبه.شکل دادن به نون پرنده شکل اصلن سخت نیست و فقط باید خمیر رو گره زد که در قسمت پایین مرحله به مرحله توضیح دادم. برای چشم پرنده هم میشه از کشمش – زرشک یا دانه ی فلفل استفاده کرد و برای نوک پرنده هم میشه خود خمیر رو به شکل نوک در آورد و یا با بادام شکل نوک را بوجود آورد. این نونها در مرحله ی پخت خیلی زود خشک میشن برای جلوگیری از این موضوع باید زمان پخت نان یک‌ کاسه ی آبجوش در طبقه ی پایین فر گذاشت که همراه با نانهای در حال پخت باشه و بخار آب باعث نرم ماندن نون میشه.#نان_گنجشکی#نان#نان_خانگی#نان_گل_رز

این شیرینی‌های هلویی شکل که واقعن مثل هلو خوش آب و رنگ دیده میشن نوعی شیرینی معروف ایتالیایی از شهر پسکارا است. یک شیرینی شیک و خوشمزه برای چهار فصل.. #شیرینی#شیرینی_هلویی#شیرینی_ایتالیایی#هلو#شیرینی_عید#شیرینی_نوروز

یک "صبح بخیر"هایی هم هستکه برای شنیدنشاز صبح زود بیدار می شویو بعدِ آن، تازه می خواهی سر به تنِ دنیا باشدتازه می خواهی چشمِ دیدنِ فردا را هم داشته باشیتازه می خواهی بنشینی وزنده بودنت را زندگی کنیبنشینی و تماشا کنیکه خوشی از سر و کول آن روز تو بالا می رود...‌قبول کن که گاهی تمام روز توبه همین "صبح بخیر عزیزم" های یکی بستگی دارد...سلام مجدد دوستان صبحتون ‌عسل❤🥀❤مدتها از چالش نان فوکاچیا میگذره اما من الان فرصت کردم اونو درست کنم 😊😁درست کردنش برام خیلی جالب بود من سه تا گل با پیاز درست کردم و روش گذاشتم و از گوجه استفاده نکردم و به جاش از فلفل دلمه ای گذاشتم 😉🥰من‌این نون خوش بافت و عاالی رو با دستور دوست عزیزم روزینا جان درست کردم و برای این دستور عالی از ایشون ممنونم 💝💝💝 @rozinarozina#نان_فوکاچیا#کوک_اسنپ#نان_سبزیجات#نان_ایتالیایی

همه مون میدونیم سنگک واقعی چه اندازه ای هست ولی من این سنگک هارو در فر خونگی درست کردم مزه اش درست مثل سنگک واقعی هست فقط ابعادش کوچکتره.#نان_ سنگک یکی از خوشمزه ترین نان های سنتی ایران هست که از ترکیب آرد سبوس دار با آرد سفید تهیه و بر روی سنگ ریزه های داغ و در تنور به صورت سنتی و یا در فر به صورت مدرن پخت می شه. پخت نون سنگک بر روی سنگ ریزه های داغ یک روش بینظیر و فوق العاده هست. تاریخچه ی نون سنگک به زمانهای بسیار قدیم بر میگرده بطوریکه از عصر ساسانی این نون در ایران تهیه میشده .نون سنگک از نظر ظاهری یک نون بزرگ و مسطح هست که حدود 60 سانتی متر طول داره و می تونید در تصویر ببینید. نام این نوون نشاندهنده ی طرز پختش هست.من دو بار سنگک رو در خونه پختم دفعه ی اول موفق نشدم چون فکر میکردم هر سنگ ریزه ای میتونه برای پخت سنگگ مناسب باشه ولی دیدم نمیشه و در نتیجه دفعه ی دوم با سنگ ریزه هایی که معمولن در آکواریوم استفاده میشه تهیه کردم که خیلی خیلی خوب بود.

در زمانهای قدیم نان را داخل تنور یا به قول خارجی ها Tandoor پخت میکردند و سوخت این تنورها از فضولات دامی – زغال و یا چوب خشک بود. امروزه به راحتی از سوپرمارکتها یا نان فروشی ها میشه نون ماشینی گرفت. البته همه میدونیم طعم و مزه ی نون پخته شده در تنور کجا و نون ماشینی کجا.چند وقت پیش طرز تهیه نان تابه ای فوق سریع رو به اشتراک گذاشتم که خیلی با استفبال روبرو شد و در عرض 15 دقیقه حاضر میشدو در تهیه ی اون نون از آرد و آب استفاده کردم وبرای نان امروز آردو شیر. این نون هم در کمتر از یکساعت پخت میشه.نان نازک و مسطح یا Flat bread امروزه در همه دنیا پخت میشه. در مکزیک به تورتیا یا تورتیلا و در هند به چاپاتی معروف هستن و از بافت نازک و لطیفی برخوردارند.در کشورهای اروپایی و آمریکایی هم از کلمه نان Naan, Noon, Nan استفاده میشه.این نوع نان که همون نان تافتون و لواش خودمون هست در هند و کشورهای عربی نان محلی محسوب میشه و در کشورهای اروپایی و آمریکایی یک نان خیلی شیک بحساب میاد و اگر جایی کباب یا ساندویچ رو با این نونها درست کنن کلی تبلیغ و تعریف میکنن که ساندویج هاشون با نان برد Naan bread هست..# نان#نان_تابه ای#نان_پیتا#نان_خطاب#نان_کلانه#نان_بولانی

طرز تهیه خمیر بامیه مثل خمیر نان خامه ای هست و با تغییر استاندارد مواد تخم مرغ ،آب و کره،آرد به 5گروه تقسیم میشود که به میزان این مواد قابل تغییر هست ولی در روش کار هیچ گونه تفاوتی نمیکند و پروتئین آرد در این نوع شیرینی باید 280 باشد البته از نوع آرد های دیگر هم استفاده میشود ولی استاندارد بدین گونه میباشد همه را از دعای خیر در این ایام ماه رمضان بی نصیب نگذارید

برای تهیه ی #پلو به سبک ایرانی باید آن را دم کرد و معمولن برنج پلویی همراه با ته دیگ سیب زمینی – نان یا برنج خواهد بود. ته دیگی که معمولن برای داشتن آن سر سفره کار به جنگ و دعوا میکشد ( شوخی کردم)به صورت سنتی زمان دم کردن پلو در قابلمه با وسیله‌ای به نام «دمکنی» پوشانده میشه و شاید امروزه زیاد استفاده نشه ولی میتوان با پیچیدن در قابلمه توسط یک دستمال آشپزخانه یک دمکنی درست کرد . کار دمکنی جلوگیری از خارج شدن .بخاری هست که در طی مراحل پخت داخل قابلمه وجود داره.در پست های قبلیم : پلوبا #ته دیگ زعفرانی و همینطور در پست ته دیگ ایرانی توضیح بیشتری در مورد این بخش خوشمزه ی برنج ارائه کردم. امروز ته دیگ رنگی درست کردم که واقعن زیبا شده بود. ته دیگهای رنگی رو با استفاده از رنگ‌های خوراکی مجاز تهیه کردم که فقط باعث رنگ‌آمیزی غذا میشه و اصلن مزه و طعم غذا رو عوض نمیکنه.البته از رنگ‌های سبزیجات و میوه‌ها و یا ادویه نیز میشه برای رنگ‌آمیزی برنج استفاده کرد.

این شیرینی خیلی راحت درست میشه و فوق العاده خوشمزه هست که میتونید به راحتی اونو درست کنید .شیرینی پرتقالی یکی از شیرینی های خوشمزه و خوش عطر است که می توان آن را برای عید نوروز و شب یلدا تهیه و از میهمانان پذیرایی کرد .این شیرینی طرز تهیه آسانی دارد و در کوتاه ترین زمان می توان آن را آماده کرد .#سرآشپز_طلایی#شیرینی_پرتقالی#عیدی#عیدانه#شیرینی_عید#نوروز#شیرینی_نوروز

نان بولکی یا بلکی که به نان ساندویچی هم معروف هست حدود 60-50 سال پیش جزو اولین نان های فانتری در ایران بود که خیلی زود همه جا مورد علاقه قرار گرفت. مخصوصن در ساندویچ فروشی های هر محله و در ساندویچ فروشی سینِما ها.یادتون میاد لای این نون بولکی(بلکی)کالباس و خیارشورو گوجه میگذاشتن و یا سالاد اولیویه- کوکو سیب زمینی – کوکو سبزی – سوسیس بندری – فلافل یا بعضی وقتا ماکارونی هم میگذاشتن و در ساندویچ فروشی ها میفروختن. الان خیلی کم در ساندویچ فروشی ها از این نون پیدا میشه و بیشتر نان باگت هست ولی مزه و طعم ترش مانند و بافت این نون کاملن متفاوت هست.نون بلکی از نظر بافت و طعم خیلی نزدیک به نان ایتالیایی چیباتا/ چاباتا هست. نان چیباتا یا چاباتا نوعی نان ایتالیایی بسیار خوشمزه هست با بافت مخصوصی که داخل نان نرمتر از بخش ترد خارجی نان هست.نان چاباتا (چیباتا) یا همان بولکی در سال 1982 توسط یک ایتالیایی درست شد . این نان برای ایتالیایی ها در حکم نان باگت برای فرانسوی‌ها هست.برای پخت نان چاباتا نیازی به تخم مرغ – ورز دادن خمیر و یا استفاده از ماشین همزن برقی نیست. در‌واقع تهیه ی این نون بسیار آسان و با مواد اولیه راحتی درست میشه که برای درست کردنش یا از یک قاشق چوبی میشه استفاده کرد و یا از دستهاتون.در زبان ایتالیایی به دمپایی چاباتا گفته میشه و چون شکل اصلی این نون شبیه به دمپایی هست به آن چاباتا گفته میشود.#نان#نان_خانگی#نان_بولکی#نان_بلکی#نان_چاباتا#نان_چیباتا#چاباتا#بولکی#بلکی#نان_ساندویچی

کرپ و پنکیک جزو دسرهایی هست که همه از بزرگ و کوچک از آن خوششون میاد. فرق کرپ با پنکیک در این هست که کرپ نوعی پنکیک خیلی نازک میباشد. کرپ از کلمه یونانی گرفته شده و به معنای تابه ی سرخ کردنی هست که در زبان انگلیسی به پن کیک معروف شده یعنی نان یا کیکی که در تابه سرخ میشه. . اگر دوست دارید یک کرپ خوشمزه با مزه ی واقعن لذیذ رو به اهل خونه معرفی کنید این یکی از همون کرپ هاست.یعنی برای یک صبحونه آخر هفته گزینه مناسبی هست که فقط 5 دقیقه وقت لازم داره که تهیه بشه و 10 دقیقه که همه ی کرپ ها پخته بشن.در تهیه ی این کرپ ها از مخمر یا بیکینگ پودر و همینطور از شکر استفاده نشده و فقط از ترکیب آرد- تخم مرغ- شیر و نمک این کرپ های ظریف و خوشمززززززززززززه تهیه شده.کرپ دو نوع هست : یک نوع آن کرپ شیرین هست که میتوان با انواع سس شکلاتی و میوه ای- بستنی- مربا – میوه و یا خامه سروکرد و یک نوع دیگر را میتوان از سبزیجات و سوسیس و گوشت - نیمرو و یا پنیراستفاده کرده و بعد از رول کردن نوش جان نمود.#کرپ#پنکیک#دسر

درست کردن این #نبات_خانگی خیلی ساده هست فقط نیاز به کمی صبر و حوصله داره. امروز که نبات هایم آماده شدن واقعن کیف کردم از رنگهای مختلف و قشنگشون. میشه انواع مختلف این نبات ها رو با کلی تنوع رنگ و طعم درست کرد. من از مزه ی #گلاب و نعنا برای طعم دادن بعضی از نبات هایم استفاده کردم و بعضی رو بدون طعم و فقط با اضافه کردن رنگ درست کردم.فقط موضوع مهم در ساخت #نبات_خونگی این هست که باید صبوربود. چون بعد از آماده کردن اونها نیاز به مدت زمانی بین 14-3 روز هست تا کریستالهای شکری درست بشن. من چند بار این نبات هارو درست کردم و اشتباهاتی داشتم که بالاخره با چند بار تجربه کردن فهمیدم که بهترین نتیجه چطور بدست میاد.پس فقط صبور باشید.#نبات#طرز_تهیه_شاخه_نبات#نبات_خونگی#شاخه_نبات #گل_شکلاتی#گل#شکلات#گلدان_شکلاتی#کاسه_شکری

من دستور تهیه ی چند نوع #پیتزا رو در کوکپد به اشتراک گذاشتم مثل پیتزای سرخ شده که خمیرش در روغن سرخ میشه و درست مانند نون تافتون میشه و مواد پیتزا رو بهش اضافه می کنیم - یا پیتزای کشمش و فلفل دلمه که با خمیر هزار لایه درست کردم یا پیتزا با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ ..#پیتزا یک غذای سنتی ایتالیایی هست و با خمیری درست میشه که درست مزه ی نون تافتون خودمون رو میده. پیتزا وقتی پخته شد به صورت سنتی اون رو لوله میکنن و میخورن و برای پختش روی خمیر سس گوجه و #پنیر مازارلا و مواد دیگر استفاده میشه.امروز من طرز تهیه #خمیر_پیتزا رو به اشتراک میگذارم این خمیر عالیه و می تونید در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید پیتزا درست کنید شب قبل از فریزر خارج کرده و استفاده کنید www.rozinaspersiankitchen.com#خمیر#خمیر_پیتزا#پیتزا#پیتزا_با_خمیر_هزارلایه#پیتزا_سرخ_شده#پیتزا_بدون_فر#پیتزا_لهمجون#پیتزا_پیده#پیتزا_کالزونه#پیتزا_با_نون_تست#پیتزا_شیکاگو

همه ی شما عزیزان می دانید مرنگ به دو روش آماده می شود.روش اول همین دستور که ذکر کردم خیلی ساده و راحت هست ...البته چند نکته مهم داره که تا مرنگتون مانند قنادی عالی شود....روش دوم مرنگ حرارتی براق که سختتر و دقت بیشتری نیاز داره مرنگ حرارتی که استفاده زیادی در تهیه باترکریم کره ای، گل های گراوند، کیک سلطنتی امریکایی، طراحی تابلو های آیسینگ و کیک های ضد جاذبه دارد...مهنازبانو

جو دوسر یکی از غلاتی هست که منبع غنی چندین ویتامین – چربی – فیبر و پروتئین هست . دارای خواص دارویی زیادی است و حتی در رژیم های غذایی برای کاهش وزن هم کاربرد بسیاری دارد.کوکی جودوسر که درست کردم با کشمش هست ولی اگر از کشمش خوشتون نمیاد خیلی راحت میتونید بجاش مثلن ازخرده شکلات یا انجیر خشک یا تخمه و مغز گردو استفاده کنید.شاید بپرسید اوتمیل چیه؟ سوال خوبی هست. اوت میل همون بلغور جو دوسر و یا جو دوسر پرک شده هست.آرد اوت میل /اوتمیل و یا خود اوتمیل به راحتی از همه ی سوپرمارکت ها در ایران میشه خریداری کرد.اوت میل بلغور جودوسر هست که در کاهش وزن مفید هست و در آب یا شیر داغ استفاده میشه و یا در تهیه ی سوپ و آش. خیلی هم زود هضم هست.در بین مواد اولیه می‌بینید که از شکر قهوه ای بیشتر از شکر سفید استفاده کردم چون مزه ی شکر قهوه ای خیلی بیشتر هست و طعم قوی ترو خوشمزه تری به کوکی ها میده بعلاوه ی اینکه کوکی ها را نرم ترمیکنه.همینطور از دارچین استفاده کردم که اگر دوست داشتید می تونید بیشتر از اینکه در دستور هست هم اضافه کنید. من از عصاره ی پرتقال برای طعم دادن استفاده کردم ولی می تونید از عصاره ی وانیل هم استفاده کنید.این کوکی ها نرم – گوشتی و پر از کشمش هستن و خیلی خوشمزه.#آرد_اوتمیل#آرد_اوت_میل#بلغور#جو_دو_سر#جو_دوسر #شکلات#کوکی#کوکی_جو_دوسر#کوکی_کره_بادام#بدون_پخت#کوکی_بدون_پخت#جو#اسمارتیز# بیسکویت

یکی از شیرینی‌ها قدیمی که آدم رو به دوران بچگی برمیگردونه و در عید نوروز بیشترخریدار داره شیرینی هست به نام ( پادرازی) که معمولن از مخلوط سه آرد برنج – آرد نخودچی و آرد گندم درست میشه. این شیرینی عِطر خاصی داره که مدیون هل و زعفران بکار رفته در اون هست.شیرینی یا نان پادرازی به عنوان میراث معنوی جزو آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.شیرینی پادرازی چون بدون تخم مرغ درست میشه دارای ماندگاری طولانی هست و میشه هم در یخچال و هم در بیرون یخچال برای مدت زمان طولانی نگه داری کرد. این شیرینی چون حاوی شکر کمی هم هست طرفداران بیشتری داره. در ضمن این شیرینی پادرازی با پادرازی قزوین و مشهد کمی تفاوت داره. #نوروز#شیرینی_نوروز#شیرینی_عید#پادرازی#شیرینی_پادرازی#آرد_برنج#آرد_نخودچی

ذرت بوداده یا پاپ کورن popcorn یکی از تنقلاتی هست که نه تنها بین کودکان بلکه بین بزرگسالان هم پر طرفدار هست. مخصوصن در جشن تولد کودکان و یا زمانی که جلو تلویزیون نشستیم ویک فیلم تماشا می کنیم خیلی خوبه. تهیه کردن پاپ کورن هم که همه امون بلدیم و میشه با طعم های مختلف درستش کرد.برای بیشتر جذاب کردن ذرت بوداده میشه اونها رو با رنگ‌های خوراکی رنگ کرد و مثل رنگین کمان زیبا ترشون کرد. در این پست یکی از روش‌های رنگ کردن پاپ کورن و در پست بعدی تهیه پاپ کورن توپی رومعرفی خواهم کرد که خیلی هیجان انگیزه. من هر وقت در مهمانی های خودمانی پاپ کورن ها رو به این روش‌ها درست کردم همه خوششون اومده مخصوصن بچه ها.#پاپ_کورن_رنگی#پاپ_کورن_توپی#کوکی_ رنگین_کمانی#اسپاگتی_رنگی#اسپاگتی_رنگین_کمانی#پاپ_کورن#ذرت_بو_داده

#شیرینی_اتابکی_یا_ولیعهدی #شیرینی_اتابکی #شیرینی_ولیعهدی #شیرینی_عید #نوروز #شیرینی_بدون_تخم_مرغ #در_فر🌷زندگی یعنیبخند، هرچند که غمگینی؛ببخش، هرچند که مسکینی؛فراموش کن، هرچند که دلگیری.اینگونه بودن زیباستبخند، ببخش و فراموش كنهرچند، مي دانم آسان نيست🌷سلام دوستان گلم رسپی بسیار عالی و بی‌نظیری آوردم که راحته و بدون تخم مرغ هست، خمیر این شیرینی بافت نرم و عالی داره و کار کردن باهاش راحته این شیرینی ، شیرینی اتابکی یا ولیعهدی هست که با ۳ نوع آرد درست میشه آرد سفید، آرد برنج و آرد نخود😉👌بریم سراغ رسپیخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏

پیاز حلقه ای که در انگلیسی Onion ring گفته میشه پیاز سوخاری شده‌ای هست که به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و در عین حال ساده در کشورهای اروپایی و آمریکایی خیلی خیلی محبوب هست.پیاز سوخاری شامل پیاز حلقه شده هست که در یک خمیر مایه شل غوطه ور میشه و در آخر با آرد سوخاری پوشانده میشه و در روغن سرخ میکنن. در تهیه خمیر مورد نیاز برای غلطاندن حلقه پیاز علاوه بر آرد که پایه اصلی این غذا هست - میشه از شیر- آب سرد و یا آب گازدار هم استفاده کرد.اگر پیاز دوست هستید می تونید به طرز تهیه پیاز سوخاری به شکل گل و همینطور پیاز داغ کریسپی هم که در پست های قبلم به اشتراک گذاشتم مراجعه کنید 😊 #پیاز#پیاز_حلقه ای#پیاز_سوخاری#پیاز_سوخاری به شکل گل#پیاز_داغ کریسپی

#نان_ پنیریاگر مثل من عاشق نون و پنیر هستید – پس حتمن این طرز تهیه رو امتحان کنید. نون خیلی خوشمزه ای هست که هم به تنهایی خوشمزه هست وهم در کنار انواع سوپ ها.درست کردن این نون پنیری از آنچه که فکر میکنید آسونتر هست . رویه ی این نون خوشمزه ترد و طلایی وداخلش نرم هست.. میتونید تا چندین روز این نون رو داشته باشید و موقعمصرف کردن داخل فر بگذارید تا درعرض دو سه دقیقه مجددن گرم و ترد بشه.دوستان نازنین- جدیدترین ویدیو من در کانال یوتیوبم 👇😊 به فارسی در مورد کت و دامن مردانه اسکاتلندی هست- بله درست خوندید کت و دامن اسکاتلندی که مردان و پسران اسکاتلندی میپوشند و لباس ملی و سنتی در این کشور هست. حتمن تماشا کنید.دوستان لطفن به ویدیو های من در کانال یوتیوبم تماشا کنید. موضوعات بسیار جالبی رو خواهید دید. اگر دوست داشتید کانال یوتوب من رو سابسکرایب کنید. محتویات کانال یوتوب ام متنوع و جالب هست. اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa

ماکارونی- اسپاگتی- پاستا – لازانیا غذاهایی هستند که در همه جای دنیا خیلی دوست‌داشتنی و پر طرفدار بوده و همیشه با خرید پاستا میشه یک غذای لذیذ درست کرد ولی درست کردن پاستا در منزل و بعد تهیه خوراک پاستا یک چیز کاملن متفاوت هست – چون طعم پاستای تازه بی اندازه با پاستایی که از فروشگاه خریداری میشه فرق داره بقدرررررررررررری خوشمزه هست که تا خودتون امتحان نکنید باورتون نمیشه. فکر نمیکنم کسی از پاستا و ماکارونی بدش بیاد. در ایران از رشته و ماکارونی برای درست کردن انواع سوپ- آش و غذا استفاده میشه. در شهرها و روستاها هنوز هم تهیه رشته به صورت سنتی و با دست درست میشه که طعم و عِطر بینظیری داره و اصلن قابل مقایسه با ماکارونی و رشته‌هایی که از فروشگاه میخریم نیست. مخصوصن رشته‌های دودی که در شهرستانها درست میکنن و برای رشته پلو بکار میره یکدنیا طعم و مزه داره. بله بله میدونم میشه رشته و ماکارونی رو از فروشگاه خریداری کرد حالا چرا باید تو خونه درست کنم اما اگر بدونید طعم رشته ی خونگی چقدرررررررر خوشمزه هست و واقعن طعمش با ماکارونی بیرون فرق داره. درست کردن رشته در منزل کلی کیف داره و از همه مهمتر نیازی به هیچ رشته ساز و دستگاه ماکارونی ساز نیست😲😲. بعد از تهیه نودل طرز تهیه دو نوع غذا با نودل خانگی رو هم در این پست معرفی میکنم 😊😊 باقی نکات رو در قسمت پایین توضیح میدم. مطمئنم خیلی خوشتون خواهد آمد.#پاستا#تهیه_پاستا_در_منزل#خوراک_ماکارونی#طرز_تهیه_پاستا_در_خانه

معمول نوعی شیرینی تو پر عربی هست که معمولن با خرما- انجیر- پسته – گردو پر میشه. شیرینی یا کوکی معمول برای داشتن ادویه هایی مثل هل- دارچین – جوز هندی و گلاب یا بهار نارنج خیلی خوش عِطر و طعم هست.این شیرینی در کشورهای عربی به مناسبت مراسم و موقعیت های خاص پخت میشه: بطور مثال اعراب مسلمان در عید فطر و اعراب مسیحی و یونانیان نیز در عید پاک شیرینی معمول رو درست میکنند.این شیرینی لذیذ را میشه با دست و یا با قالب‌های مخصوص این شیرینی شکل داد. هرچند من خودم قالب مخصوص شیرینی معمول رو نداشتم وبا قالبهایی که برای درست کردن شیرینی چینی کیک ماه داشتم درست کردم . برای کسانی که قالب شیرینی رو ندارن طرز تهیه ی شیرینی معمول را با قاشق بستنی و همینطور بدون قالب توضیح دادم.👇👇شکل شیرینی معمول گرد- مسطح و یا گنبدی شکل هست – گاهی به صورت رول هم درست میکنن. این شیرینی از ترکیب سمولینا با آرد معمولی تهیه میشه. همونطور که قبلن اشاره کردم شیرینی معمول با انواع مختلف مواد پر میشه ومن امروز من سه نوع مواد یعنی با خرما- با گردو و با پسته این شیرنی ها رو درست کردم اما شما می تونید یکی رو انتخاب کنید . #شیرینی_معمول#کوکی_معمول#مون_کیک#شیرینی_عربی#شیرینی_چینی#کوکی_کره_ای# کوکی_عربی

#سرآشپز_طلایی #اشپزی_زهرا #کاکا #گیلان #خوشمزهاولین بار وقتی ابتدایی بودم همسایمون این شیرینی خوشمزه رو درست کرده بود و من از همون موقع دوستش دارم و خوشمزه هست .این شیرینی با کدو حلوایی آماده میشه و بهش کاکا میگن . کاکا کدو حلوایی را به اسم شیرینی میشناسند. و به شکل پنکیک هم هست و پنکیک هم میگویند .میتونید به عنوان میان وعده و افطاری استفاده کنید .من با ملاقه ای که استفاده کردم و مایع رو توش ریختم تونستم ۱۰ تا کاکا درست کنم .بستگی به اندازتون داره بنابراین حدودا ده نفر یا کمتر میشه استفاده کنند ..خوشمزس حتما خوشتون میاد امتحان کنید .