Klepon ubi
Tiap bikin klepon sy selalu pakai ubi dan sagu. Teksturnya enak kenyal tp ga alot. Sesuai selera aja kalo suka lebih kenyal tambah sagu nya. Isinya sy pakai gula kelapa asli NTT yg bentuknya lempeng itu...enak deh bikinnya dr buah lontar disini tuh memang banyak pohon lontar. Kadang sy ambil 1 lempeng gula buat dicamilin 😄 btw sy sebenernya bingung mana gula kelapa, gula jawa, gula merah pkknya yg sy pakai ini yg biasa buat bikin kolak dkk nya itu lho yg warna nya kecoklatan...kalo gula lempeng NTT ini bagus warna nya coklat muda. O ya resep ini bisa buat bikin biji salak ya...simple kan dr 1 resep bisa buat klepon dan biji salak 😄...ubi yg dipakai bukan singkong ya tp ubi mantang yg kulitnya warna merah. Mau pakai ubi kuning, ubi ungu juga bisa kog
Klepon ubi
-
Dina Yuandha“Siang Ciii.. semoga sehat selalu yaah!! 😘😘 Izin cooksnap Klepon Ubi nya.. Whaaa enyakk banget Cii!! 😍😍 Nyesel cuman bikin seperempat resep (stok Ubi tinggal dikit), next time mo bikin lagi *nagihh 😁😁💜💜🙏🏻” -
Elly Fitria“Thanks Cici resepnya.. 🥰🥰” -
Dapur neetasyl“Sore ci,setoe cooksnapnya.terima kasih resepnya mantul🤤izin reshare🙏🥰” -
Yessi Hidayat“Setoran rikuuuuuuk.... Alhamdulillah Nemu yg pas. Enyoy2 tp ga alot. Makasih Cici😘” -
Yuni011“Alhamdulillah empuk kleponnya....makasih resepnya bunda” -
SetiaM“Mantap resepnya. Rasanya maknyuss”
Tiap bikin klepon sy selalu pakai ubi dan sagu. Teksturnya enak kenyal tp ga alot. Sesuai selera aja kalo suka lebih kenyal tambah sagu nya. Isinya sy pakai gula kelapa asli NTT yg bentuknya lempeng itu...enak deh bikinnya dr buah lontar disini tuh memang banyak pohon lontar. Kadang sy ambil 1 lempeng gula buat dicamilin 😄 btw sy sebenernya bingung mana gula kelapa, gula jawa, gula merah pkknya yg sy pakai ini yg biasa buat bikin kolak dkk nya itu lho yg warna nya kecoklatan...kalo gula lempeng NTT ini bagus warna nya coklat muda. O ya resep ini bisa buat bikin biji salak ya...simple kan dr 1 resep bisa buat klepon dan biji salak 😄...ubi yg dipakai bukan singkong ya tp ubi mantang yg kulitnya warna merah. Mau pakai ubi kuning, ubi ungu juga bisa kog
Cara Membuat
- 1
Dlm baskom siapkan ubi mantang yg sudah dikukus dan dihaluskan
- 2
Buat biang : ambil sebagian sagu kira2 2 sdm tambahkan air setengah gelas. Aduk rata sampai sagu larut. Masak dg api kecil sampai menggumpal seperti lem. Angkat
- 3
Tambahkan sagu ke dalam ubi kukus. Aduk rata
- 4
Masukkan biang ke dalam campuran ubi, aduk gilas sampai rata
- 5
Begini hasilnya setelah bercampur rata. Adonan kelepon lentur dan gampang dibentuk
- 6
Ambil sedikit adonan klepon, beri isi. Tutup. Bentuk bulat
- 7
Adonan klepon yg siap direbus
- 8
Rebus klepon dalam air mendidih + daun pandan. Jika sudah matang klepon akan mengapung, biarkan mengapung sebentar lg spy bagian dlm klepon benar2 matang
- 9
Setelah klepon matang. Angkat dan langsung guling kan klepon di kelapa parut
- 10
Klepon yg sudah matang. Kenyal ngga alot. Enak deh kalo pake ubi, klepon nya ngga rasa tepung doank 😋😋
- 11
Kelapa parut nya sy ngga kukus. Langsung parut dan beri sedikit garam. Aduk rata. Kalo mau lebih awet kelapanya dikukus aja. Tp sy lbh suka makan kelapa nya tanpa kukus, lebih manis kelapa nya. Sebentar jg klepon nya ludes kog 😄 ga sempat basi kelapa nya
Resep Serupa
-
Klepon ubi Klepon ubi
Masih ada sisa ubi abis bikin kolak kmrn, jdi kita bikin klepon aja..Resepnya sy adaptasi dri ci @xanderskitchen. Thx ci, asli enak bgt.. Dicoba yuukkk..
-
Klepon ubi Klepon ubi
Sy buat setengah resep dari resep asli, rasa nya enak kenyal2 kalo mau tambah kenyal lagi bisa ditambah tepung sagu/tapioka nya. Source: Xander's Kitchen.
-
Klepon ubi Klepon ubi
Setelah buat klepon singkong, buat klepon ubi buat camilan di rumah. Minggu ini full camilan serba umbi umbian. 😍🤗😘.#likesimple#likesimplesnack
-
Klepon ubi Klepon ubi
#dirumahaja...., klepon ini gampang banget bikinnya ngga pakai ribet harus timbang2 bahan ya...
-
Klepon ubi Klepon ubi
Bukan dari beras ketan tapi dari ubi kukus plus sagu atau tapiokaKesukaan anak yg nomer 2#PejuangGoldenApron3#minggu25#CookpadCommunity_Jakarta
-
Klepon ubi Klepon ubi
Gara2 nonton modern mom bikin klepon,,debay dlm perut kyknya mupeng (alasan si emaknya sj hehe),,jdlah bikin klepon,,dan serunya mb Aisyah jg doyan padahal Lo dikasih sodara dia g mau makan.S selamat mencoba,,,
-
Klepon ubi Klepon ubi
Bismillah..masih setia share jajanan berbahan ubi ya...😀 d rumah lg banyak ubi jd biar g kbuang harus d berdayakan nih...biar g bosan ubix d bikin macam2 tampilan....kli ini bikin klepon ubi yg ekonomis...biarpun dr ubi tp ttp enaaaakkk...😋 source : RumaisaAchsanudin. Trima kasih resepnya mbk...
-
Klepon ubi Klepon ubi
Resep By sarwita lestariDi dapur ada ubi nganggur udh lebih dari seminggu bingung mau diapain.setelah searching2 olahan ubi akhirnya kita buat klepon ini deh, ini klepon perdana buatan sayaa 😁#PejuangGoldenApron2#BanggaKirimRecook
-
Klepon ubi Klepon ubi
request dari mama... sering bilang buatin klepon ubi donkk...daann akhir nya kesampaian juga.ini resep nya mantap banget...
-
Klepon ubi Klepon ubi
Ceritanya mau bikin klepon ubi ungu, pas dikupas ternyata ubinya putih, ga ungu hehe ya sudahlah dibuat aja lumayan buat temen ngeteh :)
-
Klepon ubi Klepon ubi
Punya sisa ubi udah 2hari.. bikin klepon aja lah yg gampang.anakku jg suka
-
Klepon ubi Klepon ubi
Nyari klepon Ubi rasanya belum banyak yang jual nih. Penasaran dengan hasilnya jadi iseng2 beli ubi boled rencana mau buat klepon. Eh puji Tuhan anak2 suka..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)