Házi szódás kenyér
Állítólag az írek kedvenc kenyere, hát most kiróbáltuk. Valami ír kocsmazenét tegyetek be míg elkészül. :)
Bár az eredeti receptben íróval (igen íróval, ami itt tejterméket jelent) készül, de mivel a polcokon nem lehet megtalálni az írót, így kefirrel helyettesítettem.
Házi szódás kenyér
Állítólag az írek kedvenc kenyere, hát most kiróbáltuk. Valami ír kocsmazenét tegyetek be míg elkészül. :)
Bár az eredeti receptben íróval (igen íróval, ami itt tejterméket jelent) készül, de mivel a polcokon nem lehet megtalálni az írót, így kefirrel helyettesítettem.
Elkészítés
- 1
Első lépésként a sütőt feltekerjük 200°C-ra. Míg felmelegszik a sütő, pont elkészülünk a félkész kenyérrel.
- 2
Egy tálba beleöntjük a lisztet, hozzáadjuk a kefirt valamint a vizet. Hozzáadjuk a sót és az 1 bő tk szódabikarbónát. Összekeverjük először kanállal vagy bármi mással, amivel kedvünk van, utána pedig úgy ímmel-ámmal összegyúrjuk. (Azért jó ha nem esik darabokra a tészta, hanem egy egységes masszát kapsz a végén. Nekem már sikerült emiatt elrontanom, nem volt jó.....)Természetesen a 45 dkg liszt sincs kőbe vésve, ha kicsit ragadós a tészta, hát adj hozzá lisztet.
- 3
Mire ezzel készen leszünk a sütő fel is melegszik. Formába öntjük, vagy ahova szeretnénk :), természetesen sütőpapírra, majd betesszük a sütőbe 30-35 percre.
Langyosan-kihűlve a legjobb. :)
Hasonló receptek
-
Ír szódás kenyér 🍞 Ír szódás kenyér 🍞
2020 márciusában a Korona vírus miatti karantén alatt kifosztották az emberek a boltokat, és elfogyott az élesztő. :) Így nem maradt más választás, más alternatíva után kellett nézni, így találtam rá a kefires szódabikarbónás kenyérre, egyszerűbb nevén az Ír szódás kenyérre. Azóta ha kenyérféle csak és kizárólag ezt esszük akkora kedvenc lett! 🌷🍞
-
Élesztő nélküli, szódás kenyér Élesztő nélküli, szódás kenyér
Mivel mostanában sehol nem lehet élesztőt kapni, más megoldást kerestem az itthoni kenyérsütéshez. Eredetileg ehhez a recepthez írót ajánlanak, de nekem csak kefir volt itthon. Többféle receptet megnéztem, mindenhonnan lestem egy kis okosságot, és végül megsütöttem az első szódás kenyeremet. Tetszik. Legközelebb meg fogom próbálni ecetes vízzel, vagy tejjel és pici ecettel. Kell a savas környezet a szódabikarbónának.😊
-
Ír szódás kenyér teljes kiőrlésű Ír szódás kenyér teljes kiőrlésű
Fantasztikus, összesen 45 perc alatt elkészülő kenyér recept az írektől. Ha elfogy itthon a kenyér és gyorsan kell pótolni, mindig ezt készítem el. Nagy kedvencünk lett. Mivel a teljes kiőrlésű kenyerekbe alapból szoktam tenni egy kis írót, hogy ne legyen olyan erős ízük, így nálunk mindig van itthon. Viszont, ha valakinek csak ez hiányzik, akkor joghurttal/kefirrel elkeverhet fél ek ecetet, ezzel lehet helyettesíteni az írót.
HÁnéRebeka -
-
Ír szódás kenyér Ír szódás kenyér
Úgy alakult hogy elfogyott itthon a zsemle, kifli . Reggelire gyorsan sütni kellett valamit. Gluténmentesen sütöttem már ír szódás kenyeret, de búzalisztből eddig még nem. Ezután ha szorult helyzetbe kerülök, ez jó választás, mert csak összekeverem , formába teszem, 30 perc sütés után kész is a puha kenyér 🍞.
-
Sajtos szódás kenyér Sajtos szódás kenyér
A családomban sikere van! Nem kell keleszteni! Gyorsan csak kikeverni, be a sütőbe és kész ! Ha kipróbálod, hamar megszereted .
-
Ír kenyér Ír kenyér
Párom meglátogatta Belfasztban dolgozó lányát és nagyon ízlett neki az ír kenyér és mivel egyszerű, kelesztés nélküli, szódával készül, sokan sütik otthon így hozzájutottak a receptjéhez, egy másik kint dolgozó magyartól, így egy kicsit "magyarítva" let és ezt most közzéteszem.
-
Ír szódás kenyér Ír szódás kenyér
Férjem Ír, honvágyát akartam csökkenteni. Receptet édesanyjától nem tudtam szerezni, mert csak úgy mint sok magyar, az előző generáció recept nélkül, szem mértékkel süt. Másfél évig kísérleteztem mire az alábbinál megállapodtam. Örömmel jelentem, hogy azóta híre van a kenyeremnek, aki Ír kóstolta vallja, hogy ennél jobb Ír kenyeret nem evett. Sokáig titok volt a recept, de most hogy közhírré tétetik, remélem lesz aki kipróbálja és ízleni fog neki ez az 'Irish Soda Bread' vagy ahogy meg az Írek emlegetik 'Brown Bread'.Próbáld ki egy csésze kávé vagy tejes tea mellé egy kevés vajjal és / vagy lekvárral megkenve.
-
-
Élesztő nélküli kenyér Élesztő nélküli kenyér
Karantén idején aktuális! Abból készül, ami van otthon: Liszt lehet több fajta, de sima bl55-ből is készülhet. Élesztő híján szódabikarbónát használtam. A tejtermékeket is lehet váltani: az eredeti recept 3 dl írót ír, ez nálam 2 dl tejföl, 1 dl tej lett (helyette lehet joghurt és tej vagy kefir és tej). Barbara Boros -
Házi kenyér Házi kenyér
Mivel nagyon szeretem a vadkovász ízét a kenyérben, ezért kicsit kibővítettem az eredeti receptet. Ha időm engedi, vadkovászos előtésztát készítek hozzá. (Az előtésztához lehet hűtős vagy etetésekből összegyűjtött kovászt is használni.) Élesztő mindkét esetben kerül a kenyérbe: öregtészta esetében az öregtésztába és a kenyértésztába is; kovászos előtészta esetében pedig a kenyértésztába (a kenyér gyorsabb elkészülése érdekében). Az utóbbi esetben egy hibrid kenyeret kapunk. Az eredeti receptet az ízőrzőkön találtam.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)