#好料日記天冷時特別讓人想吃鍋，最近天氣又冷颼颼，於是拿出之前醃好的酸白菜，煮個酸菜白肉鍋！🎵全家吃飽飽！而且很方便～容易完成，大家都可以吃到自己喜歡的料喔！🎶大白菜價格便宜，酸白菜作法也不難，一顆醃好可以吃好幾回，在家吃，吃的好過癮～發酵的酸白菜好處也多多，整體CP值真的很高呀！酸白菜怎麼自己做？歡迎參觀部落格文章：https://littleskyworld.com/pickled-cabbage-hot-pot

開心買到成分單純的酸白菜（大白菜、鹽、高粱酒粕），由於最近天氣轉涼，想吃鍋的慾望增加了，來試試看吧！＃入秋煮

天冷時🥶🥶就該吃個鍋🍖🥦🌶🍗🥬酸菜白肉鍋是非常好的選擇🍲🍲花椒爆香+自製酸白菜+高湯+任何喜歡的食材簡單就很美味😘😘#有肉有菜

下雨天就特別想喝一碗熱湯剛好冰箱裡有娘家媽媽給的醃酸菜下午將所有材料放到電鍋煮晚上吃飯時就有簡單又好喝的湯可以享用了！#好料日記

除夕年前在全聯買了僅剩一包的雅方東北酸菜白肉鍋鍋底，準備大年初二回娘家日做料理！

#懷舊餐桌-達人美食這是在網路上參考楊桃美食網的湯底跟調味，再加上自己喜歡的火鍋料做的酸菜白肉鍋...

這個酸白菜火鍋我寫過，不過這篇重點是如何簡易的自製酸白菜。^^b訣竅提示1. 如何確定是否醃製成功？若有白菜產生黃色並爛掉的情況，就是染上雜菌，就是壞掉了。所以，要確實的將白菜壓進倒進去的滾水。2. 酸度一定要過半個月才比較酸。3. 網路上也有講述不用熱水醃的方式，也可參考。4. 一般酸白菜，市售也有，例如：楓康超市。5. 上一篇酸白菜火鍋，請詳：http://www.dodocook.com/recipe/35531

#火鍋祭天冷就是要吃鍋~來鍋“酸菜鴨肉鍋”暖心又暖胃。撇步:1薑片和米酒可去腥味。2依個人口味搭配冬粉增加口感。

酸菜白肉鍋原本是東北的家常菜，飄洋過海到了台灣，也慢慢地被大家接受。酸白菜豐富的乳酸菌有助於消化，與樸活豬五花肉片與彈牙的手工貢丸堪稱良伴，樸活小舖，陪您一起寒夜圍爐！訣竅提示限量年終大回饋 年終迎春吉祥年菜組(附烹飪教學) 安全認證肉品 一次買2組即免運費!! 再加100元加購頂級肉片 線上購買可刷卡宅配到家 http://www.puhofield.com/shop/酸白菜在超市裡就可以買到，網路上也有許多方法教學唷！

#紅白料理現在正是高麗菜盛產時期，營養好吃又便宜…用媽媽醃製的高麗菜酸，料理出清爽不油膩的鍋物，有各種的菇類，再加上高麗菜、豬肉片、丸類，冬粉燙一下，一餐的營養全都在這一鍋嘍！

這種天氣，就來鍋酸菜白肉鍋吧，豐富的海鮮、菇類、肉品配料與酸勁的白菜，讓湯頭又酸又鮮甜，直呼過癮＾＾輕輕鬆鬆享受鍋好料～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen