開心買到成分單純的酸白菜（大白菜、鹽、高粱酒粕），由於最近天氣轉涼，想吃鍋的慾望增加了，來試試看吧！＃入秋煮

這個酸白菜火鍋我寫過，不過這篇重點是如何簡易的自製酸白菜。^^b訣竅提示1. 如何確定是否醃製成功？若有白菜產生黃色並爛掉的情況，就是染上雜菌，就是壞掉了。所以，要確實的將白菜壓進倒進去的滾水。2. 酸度一定要過半個月才比較酸。3. 網路上也有講述不用熱水醃的方式，也可參考。4. 一般酸白菜，市售也有，例如：楓康超市。5. 上一篇酸白菜火鍋，請詳：http://www.dodocook.com/recipe/35531

使用自製的酸白菜煮鍋物，氣味芬芳，酸度柔和，只要再加白肉片與自己喜愛的蔬菜與火鍋料，一鍋滿滿的酸菜白肉火鍋就完成，熱呼呼的過年團圓更暖心!#煮年菜歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

酸菜白肉鍋原本是東北的家常菜，飄洋過海到了台灣，也慢慢地被大家接受。酸白菜豐富的乳酸菌有助於消化，與樸活豬五花肉片與彈牙的手工貢丸堪稱良伴，樸活小舖，陪您一起寒夜圍爐！訣竅提示限量年終大回饋 年終迎春吉祥年菜組(附烹飪教學) 安全認證肉品 一次買2組即免運費!! 再加100元加購頂級肉片 線上購買可刷卡宅配到家 http://www.puhofield.com/shop/酸白菜在超市裡就可以買到，網路上也有許多方法教學唷！

自然發酵而成的酸白菜，可幫腸道減齡潤腸兼排毒，自己發酵的酸白菜衛生看得見，吃的更安心！

#好料日記天冷時特別讓人想吃鍋，最近天氣又冷颼颼，於是拿出之前醃好的酸白菜，煮個酸菜白肉鍋！🎵全家吃飽飽！而且很方便～容易完成，大家都可以吃到自己喜歡的料喔！🎶大白菜價格便宜，酸白菜作法也不難，一顆醃好可以吃好幾回，在家吃，吃的好過癮～發酵的酸白菜好處也多多，整體CP值真的很高呀！酸白菜怎麼自己做？歡迎參觀部落格文章：https://littleskyworld.com/pickled-cabbage-hot-pot

美味的酸菜白肉鍋湯底，不外食自己做超好吃！瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/MhPJAwiVGxg瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2022/02/okane.html

#火鍋祭

#紅白料理

#懷舊餐桌-達人美食這是在網路上參考楊桃美食網的湯底跟調味，再加上自己喜歡的火鍋料做的酸菜白肉鍋...

使用自製的酸白菜煮鍋物，氣味芬芳，酸度柔和，只要再加白肉片，完美的酸菜白肉鍋立刻呈現，熱呼呼的美味極了!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 訣竅提示1. 可依個人喜愛再佐以火鍋料食材(餃類，菇類，葉菜類…等)一併煮食。2. 自製酸白菜食譜:多多開伙: http://www.dodocook.com/recipe/85846