Brownies macadamia

sylvi
sylvi @cook_9686240

Perdana mau bikin brownies bingung melihat banyak resep. Akhirnya memilih resep dari mba Monica dengan sedikit modifikasi

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14678975-callebaut-fudgy-brownies?invite_token=aoWVF7waUG1CU6V7jjbJRPh7&shared_at=1618665486

Brownies macadamia

10 orang berencana membuat resep ini

Perdana mau bikin brownies bingung melihat banyak resep. Akhirnya memilih resep dari mba Monica dengan sedikit modifikasi

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14678975-callebaut-fudgy-brownies?invite_token=aoWVF7waUG1CU6V7jjbJRPh7&shared_at=1618665486

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 buah loyang 20 cm x 10 cm
  1. Bahan A:
  2. 30 grminyak goreng/minyak canola/olive oil
  3. 60 grunsalted butter
  4. 100 gramchocolate couverture callebaut (saya menggunakan ariba master martini 54 %)
  5. Bahan B:
  6. 70 grterigu protein sedang
  7. 30 grcoklat bubuk
  8. 15 grsusu bubuk
  9. 1/2 sdmkopi bubuk instan
  10. Sejumputgaram
  11. Bahan C:
  12. 2 buahbutir telur
  13. 40 grlight brown sugar
  14. 80 grgula pasir yang diblender halus
  15. Taburan:
  16. 40 grchocolate chips couverture ariba master martini
  17. 30 grmacadamia nuts
  18. 15 gralmond slice

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan bahan A dengan cara double boiler. Sisihkan sambil menunggu dingin

  2. 2

    Panaskan oven 175° C.

  3. 3

    Aduk rata bahan B (dry ingredient), sisihkan.

  4. 4

    Aduk rata bahan C hingga gula benar2 larut (saya menggunakan mixer low speed hingga adonan bisa membentuk angka 8 tanpa putus, kira2 2 menit)

  5. 5

    Campur bahan A (coklat leleh) ke bahan C (adonan telur). Aduk rata. Masukkan adonan B (dry ingredient) sambil diayak, aduk rata kembali

  6. 6

    Tuang ke loyang beralas roti. Ratakan dan hentakkan loyang beberapa kali. Tunggu beberapa menit, beri taburan

  7. 7

    Panggang selama 45 menit atau sampai matang (saya menggunakan oven gas 20 menit sudah matang ➡️➡️ mungkin oven termometer saya yg tidak akurat)

  8. 8

    Dinginkan, keluarkan dari loyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sylvi
sylvi @cook_9686240
pada

Komentar

Resep Serupa