Udang Saos Padang

Mami Jian
Mami Jian @mamijian
Pontianak , Kalimantan Barat

Biasa ny pake cumi juga , cuma lg ga nyetok 😄
Masih ikutan ngeramein #POSBARGEMBIRA dari kelas Managemen Dapur 😉

#UdangSaosPadang
#MasakSimple
#MasakDirumah
#MenuRamadan
#KampoengRamadan
#RAKIT2021
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Kalbar

Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2-3 orang
  1. 🍤 Bahan Utama :
  2. 200 grudang, kupas sisakan ekor
  3. 1 buahjagung, rebus sebentar
  4. 1 buahbombai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 buahcabe hijau
  8. 2 buahcabe merah
  9. 1 tangkaidaun bawang
  10. 1 buahjeruk nipis
  11. 3 sdmsaos sambal
  12. 200 mlair matang
  13. 1 sdmmaizena larutkan dgn sedikit air
  14. Secukupnyakaldu jamur
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyaminyak goreng
  17. 🌶 Bumbu Halus :
  18. Bumbu dasar merah

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih smua bahan yang akan di gunakan.

    Rebus jagung terlebih dahulu.
    Kupas udang, sisa kan ekor.

    Iris bawang bombai dan duo cabe.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu dasar merah dengan bawang bombai, duo cabe, daun salam dan daun jeruk hingga layu.

    Tambahkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna dan tekstur.

  3. 3

    Tambahkan saos sambal, aduk rata.
    Tambahkan air dan larutan maizena.
    Biarkan bumbu meresap.

  4. 4

    Tambahkan jagung yang sudah direbus, daun bawang, kaldu jamur, perasan nipis dan gula.

    Aduk rata, Koreksi rasa.
    Masak hingga air sedikit menyusut.

  5. 5

    Angkat dan pindahkan ke piring saji.
    Siap di sajikan sebagai menu berbuka puasa.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Jian
Mami Jian @mamijian
pada
Pontianak , Kalimantan Barat
Mom of K.Jihana.S 👧🏻VIP 💛Pecinta pedas 🌶Pecinta bawang goreng 🧅Pecinta drama korea 🧣Join cookpad juli 2020 🍝🍲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa