Bezy z dżemem wiśniowym i bitą śmietaną

Eliza
Eliza @cook_25689876

Do niedzielnej kawy idealne.

Bezy z dżemem wiśniowym i bitą śmietaną

9 kucharzy planuje to przygotować

Do niedzielnej kawy idealne.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

180 minut
30 porcji
  1. 6białek
  2. 1 i 1/2 szklankicukru
  3. Bita śmietana:
  4. 165 mlśmietany kremówki 30%
  5. 1 łyżkacukru pudru
  6. Dodatkowo:
  7. 410 gdżemu wiśniowego
  8. listkimelisy do dekoracji

Przygotowanie

180 minut
  1. 1

    Bezy: Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo wsypujemy cukier, ubijamy aż cukier całkowicie się rozpuści. Pianę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i na blaszkę wyłożoną papierem wyciskamy okrągłe bezy z wyższym brzegiem. Wkładamy je do nagrzanego piekarnika pieczemy 10 minut w temperaturze 120 stopni, po czym temperaturę zmniejszamy do 90 i suszymy około 2 godzin przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika z termoobiegiem.

  2. 2

    Bezy powinny być dobrze wysuszone. Pozostawiamy je w piekarniku.

  3. 3

    Bita śmietana: śmietanę kremówkę ubijamy na puszystość. Dodajemy cukier puder i ponownie ubijamy.

  4. 4

    Na bezy nakładamy porcję dżemu i bitej śmietany. Dekorujemy listkami melisy. Gotowe!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Eliza
Eliza @cook_25689876

Komentarze

Podobne przepisy