Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjamur tiram
  2. 1 kgtepung serbaguna
  3. 1 literMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan jamur tiram dengan bonggol nya, lalu suwir

  2. 2

    Cuci dan tiriskan, ditempat terpisah siapkan tepung. Jangan lupa panaskan minyak goreng nya di api sedang

  3. 3

    Ambil 1/4 atau 1/5 jamur, masukkan dalam tepung, balur hingga rata

  4. 4

    Ambil jamur dan pindahkan pada tempat tirisan (hentakkan atau goyang2 spt diayak)

  5. 5

    Masukkan keminyak yang sudah panas.. (jangan diaduk dimenit pertama agar tepung tidak rontok).

  6. 6

    Tunggu hingga kering matang keemasan sambil di bolak balik atau aduk. Angkat dengan serokan yang banyak lubang

  7. 7

    Selagi panas di spinner (alat ini sebenarnya utk sayur/salad). Jika tak ada langsung ditempat kan tirisan yang dialasi kertas penyerap minyak.

  8. 8

    Sebelum melakukan penggorengan kedua dan selanjutnya, ambil endapan tepung yang ada di dasar minyak. Jadi minyak selalu nampak baru tidak keruh atau hasil gorengan tetap cantik asal suhu panas minyak tidak terlalu panas

  9. 9

    Untuk mengetahui suhu panas minyak yang pas 150 derajat celsius, masukkan potongan jamur, jika tenggelam dalam wkt 10 detik lalu mengapung artinya suhu sudah pas. Jika tenggelam lebih lama kurang panas, jika langsung mengapung artinya terlalu panas mudah gosong dan minyak cepat keruh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sakli Abdi
Sakli Abdi @Sakliabdi
pada
Tanjung redeb
Memasak adalah buah tangan kita untuk orang yang kita cintai
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa