Kali ini saya belajar memanfaatkan limbah kulit nanas untuk di fermentasikan selama 3 hari. Ternyata semudah itu dan semurah itu lhoo bikinnya, hayoo siapa yg suka banget makan nanaaas? Mulai sekarang pliiiiis kulitnya jangan dibuang, dibikin tepache ajaaa...Entah kenapa akhir2 ini selalu ingin tahu dan tertarik untuk belajar tentang segala sesuatu yang berkaitan dengan #zerowaste dari semenjak mengikuti IGnya ibu @sitapujianto sih sebenranya, makasih ibu sayaang yg sll menginspirasi & share ilmu2 yg bermanfaat bagi byk org 💕💕💕 Oya sebelum kulit nanasnya digunakan jangan lupa di cuci bersih dan direndam pakai garam atau cuka apel yaaa, selamat mencoba dan smg bermanfaat#tepache #minumanprobiotik #limbahnanas #zerowastejourney #zerowastetips #zerowastehome#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda

Kali ini aku mau bikin minuman fermentasi probiotik yang baik untuk pencernaan kita.Kalau dirumah ada kulit nanas dan bonggol nanas jangan dibuang yaa.. Kita bikin minuman enak sekaligus menyehatkan. Rasanya, asem, manis dan seger.#MinumanSehatProbiotik#Pejuanggoldenapron3

Tepache, minuman ini berasal dari Meksiko. Minuman ini terbuat dari fermentasi kulit nanas. Karena merupakan minuman probiotik, minuman Tepache ini punya banyak manfaat untuk tubuh karena mengandung probiotik atau sering disebut sebagai bakteri baik. Dapat membantu untuk mencegah dan mengobati diare. Probiotik ini juga dapat memelihara sistem pencernaan, terutama kesehatan lambung dan usus.Rasanya manis, sedikit asam dan sensasi soda alami yang dihasilkan dari proses fermentasi.#dapurmamavaro#PejuangGoldenBatikApron#tepache #minumanprobiotik #minumankhasmexico

Awal kenal minuman ini belajar tentang pentingnya probiotic food buat kesehatan pencernaan dan tubuh kita...Sekali mencoba dan berhasil, rasanya seger banget dan jadi ketagihan..#probiticfood#tepache#probioticdrink

GAS2025, Minggu ke 22, Resep 53, 5 Juli 2025 (posbar 31)Untuk event GAS minggu ini tentang buah. Saya pilih nanas, bikin minuman probiotik dari kulit Nanas yaitu tepache. Buahnya saya bikin pindang patin meranjat. Pokoknya semua dipake, ga ada yang dibuang..#Posbar#SentuhanBuah#Pais_SehatKuBungBuahan#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#nanas#kulitnanas#tepache#minumanprobiotik

#MasakSetiapBagian#KulitNanasMusim pancaroba sekaligus sisa-sisa pandemi Covid 19 mengharuskan badan tetap vit agar tidak mudah terserang penyakit.Kesehatan menjadi mahal harganya apabila kita sudah sakit.Meskipun begitu, kita bisa memanfaatkan alam sekitar untuk menunjang kesehatan kita tanpa harus merogoh saku yabg dalam.Salah satunya minuman probiotik asal Mexico yang satu ini.Seperti yang kita tahu, probiotik sangat bagus untuk kesehatan. Jika membelu di apotek tentu harganya mahal. Kita bisa membuat sendiri dengan harga yang jauh lebih murah namun khasiatnya tidak murahan.

Tepache adalah minuman fermentasi yang terbuat dari kulit nanas, dan dimaniskan dengan piloncillo atau gula merah, dibumbui dengan bubuk kayu manis, dan disajikan dingin. Meskipun tepache difermentasi selama beberapa hari, minuman yang dihasilkan tidak mengandung banyak alkohol.Jadi yg mau bikin Selai Nanas, kulit nanasnya jangan dibuang ya. Ini juga saya sisihkan waktu bikin selai nanas beberapa hari yg lalu. Sudah lama cookmark resepnya mbak @fromituyu tapi baru sempat dicoba. Karena merupakan minuman probiotik, tentunya tepache juga memiliki manfaat dapat melancarkan saluran cerna dan meningkatkan imunitas tubuh.Rasanya enak, manis dan asam dikit, seger 👍😋. Lebih enak diminum dingin ya. Jadi masukkan dalam kulkas dulu. Nah, ini cocok buat diminum saat buka puasa.Yuk, dicobain ya 😉.(07/04/2022)https://cookpad.wasmer.app/id/r/11701094#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni#CocomtangPost_IniTakjilKu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Minggu-10/04-10Apr22#IdeMasak

Tepache adalah mimuman probiotik dari Mexico. Di salah satu WAG saya, ini salah 1 minuman yg direkomendasikan. Uniknya dia menggunakan bahan baku kulit nanas! Jadi g ada yg kebuang lagi klo beli nanas, kalo dulu cuma dagingnya aja yg dikonsumsi, sekarang kulitnya juga, sama sehatnya.Di negaranya sana pake Piloncillo, sejenis gula merah lokalnya mexico. Indonesia juga kaya ragam gula merah kita, ada gula kelapa, gula aren, gula semut, dan jenis palm sugar lainnya. Cari aja gula merah yg mudah ditemui.Karena ini jenis minuman fermentasi, bagi muslim batas konsumsinya cukup sampai 3 hari yaa.. Selebihnya dia mulai menghasilkan alkohol, walau di klaim kecil sekali kandungannya. Untuk kehati2an lebih baik kita stop konsumsi setelah tepache berumur 3 hari.

Kulit & bonggol nanas limbah sampingan salad Bangkok, bisa diolah jadi minuman probiotik sehat ala Meksiko.Bisa dimodifikasi dengan tambahan rempah seperti bunga Lawang, cengkeh, dll selain kayu manis.Setelah proses fermentasi 3 hari, disaring & disimpan dikulkas. Kulit nanas sesudah proses bikin tepache buat pupuk penyubur tanaman.Nanas merupakan buah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Buah ini mengandung bromelanin yang berfungsi memecah protein untuk menjaga kesehatan usus. Selain itu nanas juga mengandung zat beta karoten yang berkhasiat untuk kesehatan mata.Yuks cobain minuman probiotik alami penambah imun di masa pandemi ini.#fe#cookpadcommunity_bandung#dibuangsayang#posbaridaman#barapimanjuhu#PPKM_Kalteng

Sedang belajar bikin probiotics drinks. Kombucha, water kefir dan tepache.Tepache, murah, mudah, enak.Pakai kulit nanasnya saja. Daging buahnya dimakan langsung. Setelah selesai, masukkan kulit nanas ke komposter.Yeay.. Zero waste.Do it with full of happinessSelamat mencoba.#happy.cook

Semangat mengolah sisa buah, dapat ilmu membuat minuman dari kulit nanas yg di fermentasi. Khas mexico.Rasanya manis asem... Hampir mirip kunyit asemYuklah di coba...#PejuangGoldenApron3#week31#pejuangdapur#pejuanggoldenapron

Setelah mengenal Kombucha, Water Kefir, Ginger Bug & merasakan manfaat dari mengkonsumsi minuman fermentasi probiotik (terutama untuk pencernaan), Tepache adalah minuman berikutnya yang HARUS dicoba!😋Tepache adalah minuman fermentasi berasal dari Mexico yang terbuat dari kulit/bonggol nanas. Rasanya asam manis segaaar! Apalagi kalau dingin🤤Seperti halnya Kombucha, Water Kefir, Ginger Bug, Tepache juga bisa dikombinasikan dengan jus buah pada saat fermentasi kedua (F2). Rempah2 lain juga bisa digunakan ya, seperti kayu manis batang, cengkeh, cabai, kalau mau bereksperimen dengan rasa silahkan aja.Kebetulan berkaitan juga dengan challenge minggu ini #MasakSetiapBagian, jadi pas banget nie, kalau beli nanas gak perlu dibuang kulitnya, jadi minim sampah juga😊#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Bandung#CookEveryPart