ماقوت بستنی زعفرانی(دسر ماه رمضان)

سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
کرمانشاه

#دسر #ماه_رمضان #افطاری
یشنهاد میکنم حتما امتحان کنید، چون واقعا خوشمزه س👌👌😋😋

ماقوت بستنی زعفرانی(دسر ماه رمضان)

#دسر #ماه_رمضان #افطاری
یشنهاد میکنم حتما امتحان کنید، چون واقعا خوشمزه س👌👌😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانشیر
  2. 2 ق غپودر ژلاتین
  3. 1 لیوانبستنی وانیلی
  4. 3 ق غ سر پرنشاسته ذرت
  5. 1 ق غزعفران دم کرده غلیظ
  6. 1/2 لیوانشکر
  7. 1/2 لیوانگلاب
  8. 2ق غ خامه صبحانه

مراحل تهیه

  1. 1

    پودر ژلاتین و روی گلاب میپاشیم و مخلوط میکنیم، بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا شفاف بشه.
    نشاسته رو با شیر و شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه و مدام هم میزنیم که ته نگیره. خامه و بستنی رو اضافه میکنیم (من خامه رو اول با دو قاشق از مواد مخلوط کردم که گوله نشه) و هم میزنیم وقتی به جوش آمد و کمی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده رو هم اضافه میکنیم

  2. 2

    بعد زعفران میریزیم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه بعد در قالب چرب شده میریزیم
    وقتی از دما افتاد برای سه ساعت در یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره
    من قبل از اینکه زعفران واضافه کنم به چند قاشق از مواد رنگ خوراکی اضافه کردم و تو قالب سلیکونی ریختم بعد تو یخچال گذاشتم ولی چون موادم هنوز غلیظ نشده بود خیلی خودشو نگرفت. دفعه بعد اگه خواستم تو قالب سلیکونی بریزم حتما بعد از غلیظ شدن کامل مواد میریزم.

  3. 3

    وقتی خواستین از قالب در بیارین حتما با یه چاقوی خیس دورشو آزاد کنین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
در
کرمانشاه

نظرات (61)

مامان کیانمهر و مهرآنا
مامان کیانمهر و مهرآنا @cook_33754413
سلام نوش جان عزیزم نمیشه بجای نشاسته ذرت نشاسته گندم بزنیم و اینکه این مقدار مواد برای چند نفر تهیه میشه

دستورهای مشابه