料理步驟
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馬鈴薯蒸熟壓泥後加鹽、胡椒粉、太白粉拌勻,太乾加一點水太濕加一點太粉,揉成麵團揉到不會黏手
- 2
再來準備保鮮膜整成正方形或長方形後,切成一條一條的不要太厚也不要太薄,然後一個一個放在盤子上就可以下去以中小火煎至兩面金黃就可以了
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【假賢妻良母】 - 不一樣的自製薯條 【假賢妻良母】 - 不一樣的自製薯條
我很喜歡吃馬鈴薯類的食品但是~外頭市面上賣的薯條薯餅類的從外包裝袋來看成分其實有好多我們根本不認識的添加物不如~自己做吧,安心又衛生!!訣竅提示1) 食材新鮮即是美味2) 我不太喜歡吃鹹的東西,所以~我的鹽下的不多,這個部份可視個人喜好增減3) 切忌大火,避免外觀裂開4) 附上一起製作的【假賢妻良母】 -自製花花薯餅 : http://www.dodocook.com/recipe/42527食後感想1)家人說熱呼呼的非常好吃,我個人覺得~自己做放什麼食材最清楚,吃的也安心2)我在這裡的調味是灑義式調味料,但是沾著蕃茄醬也不錯吃歐 假賢妻良母 -
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