Martabak Manis Teflon,Berongga Max
Kunci susksesnya teflon harus cukup tebal jadi panas apinya bisa lebih merata. Pemberian baking soda terakhir yah sesaat sebelum adonan dituangin ke teflon. Pastikan teflon sudah panas sebelum adonan dituangkan. Jika teflon di rumah tipis,diakalin dengan membuat adonan jangan terlalu tebal. Resep ini untuk teflon diameter 28cm.
Video lengkap ada di channel youtube "dr apriyani tan"
https://youtu.be/WDcvznXFhcU
Martabak Manis Teflon,Berongga Max
-
Sisilia Puji Astuti“Thank you resepnya. Seneng bisa bikin martabak tanpa nunggu lama.” -
Dyna“Terimakasih resepnya.. enak dan mudah 👌” -
MenuTatyanna“Mantappp.. cuma kyaknya aku kegedean api jd rada gosong 😁tapi rasanya tetep enak.. makasih dok resepnyaaa.. 😊” -
Anisa Nursafitri“Agak sedikit gosong kulitnya, tapi mantab rasanya. Thanks resepnya ☺” -
Ade Lina“Alhamdulillah berhasil bikin martabaknya makasih resepnya” -
Detri Rahmadayanti“Superrr senang ketemu resep ini sekali buat langsung jadiiii bener2 berongga dan empukk 🥰 thank you resepnya kak 🤗”
Kunci susksesnya teflon harus cukup tebal jadi panas apinya bisa lebih merata. Pemberian baking soda terakhir yah sesaat sebelum adonan dituangin ke teflon. Pastikan teflon sudah panas sebelum adonan dituangkan. Jika teflon di rumah tipis,diakalin dengan membuat adonan jangan terlalu tebal. Resep ini untuk teflon diameter 28cm.
Video lengkap ada di channel youtube "dr apriyani tan"
https://youtu.be/WDcvznXFhcU
Cara Membuat
- 1
Campur rata bahan B sampai gula larut,campur bahan A, diwrapping, diamkan 15menit.
- 2
Siapkan teflon (diameter 28cm) ANTI LENGKET, nyalakan api. Sembari menunggu teflon panas,kita siapkan adonannya untuk dicampur dengan baking soda. Baking soda masuk sesaat sebelum dimasak yah.
- 3
Campur bahan C,lalu masukkan ke adonan,campur rata.
- 4
Tuang adonan ke teflon anti lengket (harus anti lengket yah) yg sudah panas. Buat pinggiran crispy dengan menggoyangkan teflon. Pakai api kecil,tapi jangan terlalu kecil banget. Jangan ditutup dulu yah Tunggu sampai semua lapisan atas berongga banyak dan hampir kering, lalu tabur bahan D di atasnya. Kemudian tutup teflon,kecilkan api ke yang paling kecil,masak sampai lapisan atas kering.Lama masak kurang lebih 15menit. Pindahkan
- 5
Bagi 2 martabak, lalu olesin butter, beri topping. Lipat martabak dan potong.
Resep Serupa
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Source of recipe : ig endahomemade, dengn sedikit modifikasiNotes :1. pastikan teflon sudah benar-benar panas sebelum menuang adonan. Tandanya, jika dipercikkan air, akan berbunyi "cess" dan air segera menguap.2. Jika ingin menyimpan adonan, simpan yang belum ditambahkan soda kue, setelah didiamkan 2 jam atau setelah muncul buih dipermukaan. Tahan -+5 jam suhu ruang. Dan lebih dari 6 jam jika disimpan di kulkas.
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Lagi pengen makan martabak,pas liat bahan2 nya lengkap semua. Cuzz langsung deh buat martabak. 1 resep aku bagi jadi 2 loyang. Resep asli martabak mini,berhubung aku ga punya snack maker akhirnya aku buat di teflon. Hasilnya enak,lembut dan bersarang. Pastikan soda kue dan baking powder kamu masih aktif ya? Dan kunci agar bersarang adonan harus di kopyok2 dengan whisk dengan tujuan untuk memasukkan udara sebanyak mungkin (jangan pake mixer). Sumber resep : cik tin2,makasih ci. Akhirnya aku bisa buat martabak yang lembut dan bersarang. Dulu selalu bantat karena beberapa faktor yang baru sekarang aku ketahui setelah mencoba beberapa resep dari beberapa orang
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Cara membuatnya ternyata cukup mudah. Ohya gunakan wajan teflon yang berbahan tebal (agar adonan matang merata), dan tidak gosong diluar. 😘
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Kunci nya ada di api yah bun.. panaskan teflon api kecil . Ketika sudah panas (percikkan teflon dg air, jk air lsg hilang mk sudah panas), tuang adonan kemudian besarkan api ke sedang krn suhu akan turun. Kemudian ktika lubang2 nya sudah muncul smw kecilkan api supaya tidak gosong. Kbetulan teflon saya agak tebal. Kl teflon tipis, bs di alas dg seng atau loyang bekas spy tidak cpt gosong. Teflon saya diameter atas 22cm n diameter bawah 18cm, Jd Resep ini bs untuk 2 loyang martabak manis.
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Gak pernah bosen sama yang 1 ini,,, mau beli tapi masih takut sama si corona,, bikin sendiri aja deh,, menurut saya ini resep yg paling cocok di lidah dari resep2 yg saya buat sebelum sebelumnya....Lihat di channel YouTube nya mbk Devina Hermawan
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Suka Martabak, tapi belum pernah dapet yg benar-benar sesuai sama selera. Coba berbagai resep, sampai akhirnya gubah resep sana sini berkali-kali. Akhirnya ketemu komposisi yang pas.
-
Martabak Manis (Teflon) Martabak Manis (Teflon)
Recook resep di cookpad mbak Anisa Festi's Kitchen dengan sedikit perubahan takaran ragi dan baking soda.#BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
#cocomtangpost_temanteflon#cookpadcommunity_tangerang#PejuangGoldenApron3Sudah nyoba resep ini 2x. Yang pertama gosong, ternyata ya kualitas teflon mempengaruhi. Lihat cetakan Abang Abang martabak kan pada tebel ya. Nah teflon juga harus gitu biar ga cepet gosong. Tenang yang punya teflon kelas ekonomis kayak saya gausah sedih. Mari kita alasin pake alas loyang, supaya panas lebih merata di teflon. Percobaan kedua Sukses tanpa gosong 😍Resep asli ada disini :http://dapurmamaaisyah.blogspot.com/2014/10/martabak-manis-teflon-bag2-selesai.html?m=1
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Assalaamualaykum.. selama ini saya paling malas kalau disuruh bikin yang namanya martabak manis atau terang bulan sendiri, karna tiap nyobain resep yg beredar rasanya seperti makan martabak manis bolu xixii.. kemarin nyobain bikin resep NCC hasil modif @herboskitchen yang ditambahin tepung custard dan adonan diinepin semaleman beneran berasa seperti martabak manis yg dijual pinggir jalan. Gak berasa makan martabak bolu, karna ada sensasi kenyal kenyalnya. Disini saya langsung mixer adonan pake speed rendah, ga pake keplok keplok adonan. Kalau ga pengen nge mixer, bisa keplok keplok adonan selama kurleb 10 menit.Note:• Teflon yang saya gunakan ukuran dasar diameter 18cm, lebar diameter atasnya 22cm.• pastikan baking soda aktif dan fresh.• takaran topping suka suka yaa..
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Martabak ini saya sajikan saat berkumpul Idul Fitri dgn warga Indonesia disini. Sebagai cemilan penawar rindu tanah air. AlhamdulillahMartabak ini tanpa ragi (sebelumnya pernah post dgn ragi).Saya menggunakan teflon ukuran diameter 15 cm, 1 adonan saya jadikan 6 kali tuang dan tiap tuangan ini memakan waktu kurleb 10 menit sampai benar2 matang.Sumber: blog ricke-ordinarykitchen
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Ini merupakan kali pertama saya membuat martabak,hasilnya,bersarang,lembut,dan enak pastinya.Pastikan teflon yang digunakan adalah teflon anti lengket,dan benar2 panas,perhatikan juga besar kecilnya api.Selamat mencoba 💓#martabak #resepkreasi #resep #recipy #makanan #jajan #cookpadcommunity#cookpad
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Tips- Pastikan teflon benar2 panas- Setelah teflon panas kecilkan api, tuang adonan pertama, lalu goyangkan teflon agar ada pinggiran kulit- Lalu besarkan api kesedang sampai muncul sarang- Setelah sarang muncul kecilkan apiToping bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya 😊Resep by: Zahra 11 Annisa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)