Ketan Bubuk Juruh

adjeng_mw
adjeng_mw @adjeng_mw
Jakarta

Camilan jadul my favorittt ❤
Prosesnya sedikit repot ya mom, karena telalu suka puas jadinya.

#ketanbubuk
#ketanbubukjuruh
#jajananjadul
#kuliner
#makanantradisional
#adjeng_mw

Ketan Bubuk Juruh

Camilan jadul my favorittt ❤
Prosesnya sedikit repot ya mom, karena telalu suka puas jadinya.

#ketanbubuk
#ketanbubukjuruh
#jajananjadul
#kuliner
#makanantradisional
#adjeng_mw

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ketan :
  2. 1 kgberas ketan putih - rendam 1 jam
  3. 400 mlsantan kental(kurleb)
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 lbrdn pandan
  6. Bahan Bubuk :
  7. 250 grkcg kedelai - tapehi
  8. 3 sdm munjunggulpas
  9. 3 lbrdn jeruk
  10. Kuah Juruh :
  11. 150 grgulmer
  12. 150 mlair putih
  13. 1 lbrdn pandan
  14. Bahan kelapa:
  15. Kelapa muda parut memanjang
  16. 1 lbrpandan
  17. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan, garam, pandan. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan kukusan. Kukus beras ketan 15 menit. Pindahkan ke baskom. Siram sedikit demi sedikit dg rebusan santan secukupnya saja. (Tidak harus semua ya). Masing² beras ketan berbeda.

  3. 3

    Didihkan kukusan kembali. Kukus ketan lagi 45 menit. Sisihkan.

  4. 4

    Sangrai kcg kedelai & dn jeruk. Dinginkan. Lalu blender bersamaan dg gulpas juga. Ayak & blender lagi sisa ayak an yg belum halus. Sisihkan.

  5. 5

    Rebus semua bahan kuah juruh. Saring. Sisihkan

  6. 6

    Kukus bahan kelapa 15 menit.

  7. 7

    Ambil ketan secukupnya. Tambahkan kelapa, bubuk & kuah juruh. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
adjeng_mw
adjeng_mw @adjeng_mw
pada
Jakarta
Suka masak memasak..
Lebih banyak

Komentar (2)

Bunda Rey
Bunda Rey @bundarey23
Maaf buu tanya, tapehi itu apa yaa ??

Resep Serupa