Putri Mandi

Ivonne Dewi Santana
Ivonne Dewi Santana @cook_18525241
Tangerang

Rasa gurih, bau kelapa plus pandan itu duhhhh... nyenengin banget..
Kali ini bikin Putri Mandi yang kombinasi gurih manis bau kelapa dan pandan..
Enakkkk...

Putri Mandi

25 orang berencana membuat resep ini

Rasa gurih, bau kelapa plus pandan itu duhhhh... nyenengin banget..
Kali ini bikin Putri Mandi yang kombinasi gurih manis bau kelapa dan pandan..
Enakkkk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. Bahan Unti
  2. 200 grkelapa parut
  3. 150 grgula palem
  4. 100 mlair matang
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 2daun pandan
  7. secukupnyaGaram
  8. Bahan Kulit
  9. 50 grkentang kukus
  10. 200 grtepung ketan
  11. 150 mlsantan kental sedang
  12. secukupnyaGaram
  13. Pewarna pink, pandan dan ungu
  14. Bahan Busa mandi
  15. 200 mlsantan instan
  16. 100 mlair
  17. 3 sdmtepung beras
  18. 2daun pandan
  19. 1/4 sdtgaram
  20. 2 sdmgula pasir
  21. Secukupnyavanilla extrax

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Membuat Unti:
    Siapkan kompor dengan api kecil
    Masukkan gula palem, gula pasir, garam dan air hingga gula larut
    Masukkan daun pandan
    Tambahkan kelapa parut
    Aduk hingga merata
    Bulat2 sekitar 10-15gr
    Sisihkan

  2. 2

    Membuat kulit
    Campurkan tepung ketan dan kentang kukus.. beri garam
    Beri sedikit demi sedikit santan dan uleni hingga bisa dibentuk
    Bagi adonan menjadi 3
    Beri pewarna

  3. 3

    Bentuk kulit dan isi menjadi bulat.. Ukuran sekitar 25gr
    Setelah selesai dibentuk..
    Rebus air kukusan..
    Masukkan bulatan kedalam kukusan yg sudah panas
    Alasi dengan daun yang sudah diolesi minyak...
    Kukus sekitar 30 menit
    15 menit pertama buka tutup kukusan supaya adonan tidak mengembang.. tutup lagi setelah uap hilang..
    Lalu tiap 5 menit tutup kukusan dibuka..
    Setelah matang olesi adonan dengan minyak supaya tidak mengering
    Sisihkan

  4. 4

    Membuat Saus/Busa mandi
    Campurkan santan kental dengan air, garam,gula dan vanilla
    Rebus dengan api kecil beri daun pandan supaya harum
    Setelah mendidih kecilkan api beri tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air..
    Aduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan..
    Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ivonne Dewi Santana
Ivonne Dewi Santana @cook_18525241
pada
Tangerang
Baru belajar masak saat pademi... Keenakan biasa dimasakin sama mbak... Embak pensiun masih belum ada niat belajar masak.. Puji Tuhan gara2 pademi "terpaksa" belajar... Ternyata baking cooking Foodphotografi sungguh obat stress yg cukup mujarab...Style foto masih suka2 gaya saya sih..Semoga bisa diterima...Makasih dah follow yaSemoga cocok..😇🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa