Putri Mandi

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Dalam rangka memperingati ulang tahun kemerdekaan Republik Indonesia ke-78 kupersembahkan kue Putri Mandi Merah Putih.

Merah darahku, putih tulangku, merah putih kue Putri Mandiku 😄

Gurihnya santan, kenyalnya ketan, dan manis gurihnya unti kelapa sungguh enak dinikmati kapan saja. Aku cinta kue tradisional Indonesia.

Yuk cobain...

#mbantuk_kuetradisional
#Bakerpad_GebyarMerahPutih
#AstaxBakerpad
#generasiAprontis
#olahanKetan
#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa
#cookpadcommunity_bandung

Putri Mandi

14 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka memperingati ulang tahun kemerdekaan Republik Indonesia ke-78 kupersembahkan kue Putri Mandi Merah Putih.

Merah darahku, putih tulangku, merah putih kue Putri Mandiku 😄

Gurihnya santan, kenyalnya ketan, dan manis gurihnya unti kelapa sungguh enak dinikmati kapan saja. Aku cinta kue tradisional Indonesia.

Yuk cobain...

#mbantuk_kuetradisional
#Bakerpad_GebyarMerahPutih
#AstaxBakerpad
#generasiAprontis
#olahanKetan
#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 porsi (@ 2 pcs)
  1. Bahan Unti Kelapa:
  2. 200 grkelapa setengah tua, parut
  3. 100 grgula aren
  4. 50 grgula pasir
  5. 50 mlair
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 lbrdaun pandan
  8. 2 lbrdaun jeruk (optional)
  9. Bahan Bola Ketan:
  10. 250 grtepung ketan
  11. 1 sdmtepung beras
  12. 175-200 mlair (secukupnya)
  13. 3 tetespewarna makanan merah (pasta red velvet)
  14. Saus Santan:
  15. 1 gelassantan
  16. 2 sdtmaizena
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Unti kelapa:
    Campur air, gula, garam dan daun pandan. Masak dan aduk-aduk hingga gula larut. Masukkan kelapa parut. Aduk-aduk hingga airnya menyerap semua dan adonan kalis.

  2. 2

    Angkat, dinginkan. Bentuk bulat sebesar kelereng.

  3. 3

    Adonan Ketan: Campur tepung, beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Bagi menjadi 2 bagian, satu bagian diberi pewarna merah.

  4. 4

    Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Beri unti. Bulatkan.

  5. 5

    Alasi kukusan dengan daun pisang. Olesi minyak.

  6. 6

    Kukus bola ketan selama 30 menit.
    Sesekali buka tutup kukusan agar bola tidak pecah.

  7. 7

    Buat saus santan: campur semua bahan, didihkan.

  8. 8

    Penyajian: taruh bola ketan dalam takir daun atau cup alumunium foil, siram dengan saus santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa