Shrimp Roll ala Hokben

_Vifa
_Vifa @Vifa_
Tangerang Selatan

Rasa dan wanginya udah mirip banget sama yang di resto terkenal itu, sekali bikin langsung ludes sama krucils, untungnya bikinnya ga ribet dan termasuk hemat karna saya pakai udang kecil aja murah meriah, meskipun lumayan juga acara kupas mengupas kulitnya 😁
Alhamdulillah bisa jadi variasi frozen food buat menu sahur krucils..

#PejuangGoldenApron3

Shrimp Roll ala Hokben

Rasa dan wanginya udah mirip banget sama yang di resto terkenal itu, sekali bikin langsung ludes sama krucils, untungnya bikinnya ga ribet dan termasuk hemat karna saya pakai udang kecil aja murah meriah, meskipun lumayan juga acara kupas mengupas kulitnya 😁
Alhamdulillah bisa jadi variasi frozen food buat menu sahur krucils..

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 150 grfillet ayam
  3. 100 grudang di kupas dan di buang kepalanya
  4. 1 butirputih telur
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/4bawang bombay di cincang
  7. 1,5 sdtkecap asin
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. 1/2 sdtgaram, gula dan kaldu jamur
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 2 sdmtepung maizena
  13. 2 sdmtepung sagu
  14. 1 sdmtepung roti
  15. Bahan B
  16. 1 butirtelur
  17. 1 butirkuning telur
  18. 1 sdmmaizena di larutkan dengan 50ml air
  19. 1 sdmmargarin cair
  20. Bahan C
  21. Secukupnyatepung terigu
  22. 1 butirtelur di kocok lepas/bisa pakai putih telurnya aja
  23. Secukupnyatepung roti putih

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat bahan A: Potong" ayam fillet, lalu masukkan ke dalam chopper bersama udang, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di cincang, chopper kasar aja agar juicy dan masih ada tekstur dagingnya/bisa juga ayam dan udang di cincang manual

  2. 2

    Pindahkan ke wadah lalu campurkan dengan sisa bahan lain, aduk rata

  3. 3

    Membuat bahan B : campurkan semua bahan B lalu panaskan teflon, setelah itu tuang 1 sendok sayur, masak hingga pinggirnya agak kering, setelah itu angkat, lakukan sampai habis

  4. 4

    Ambil 1 kulit dadar lalu isi dengan bahan A, setelah itu tutup dan gulung, kemudian kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan

  5. 5

    Setelah dingin, potong" sesuai selera, kemudian balurkan ke tepung terigu lalu masukkan ke kocokan telur dan balur lagi dengan tepung roti, setelah semua selesai simpan dalam kulkas agar tepung roti menempel sempurna

  6. 6

    Panaskan minyak agak banyak lalu goreng shrimp roll hingga keemasan, angkat dan sajikan, sajikan dengan salad dan saus, nyaammm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
_Vifa
_Vifa @Vifa_
pada
Tangerang Selatan
Just an archive 🍵
Lebih banyak

Komentar (5)

Momiera
Momiera @Momiera
Tepung rotinya sy ganti panir ..bisa ya bun?

Resep Serupa