💙 شله زرد 💙

#شله زرد #افطاری

شله زرد یکی از دوست داشتنی ترین دسر های ایرانی هست که بسیار خوشمزه است زحمت تزیینش با دختر کوچیکم بود 😉#سرآشپز_طلایی

شله زرد با دستور خوب دوست عزیزم *نازنین زهرا*#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#افطار#دسر#شله_زرد

یکی از دسرهای سنتی ایرانی هست که در موقعیت های خاص از جمله ماه مبارک رمضان تهیه میشه. #شله زرد یک دسر خوشمزه –خوش عطر و بو و خوشرنگ و منحصر به فردی هست که رنگ زیباش رو از زعفران میگیره. شله زرد در زبان آذری " #ساری _شیله" نام دارد. نام این دسر معرف رنگ و بافت اون هست. شیله/شله بافت آن را مشخص می کند و ساری/زرد رنگ آن را.#شله_زرد با برنج سفید- شکر-زعفران-گلاب- بادام خلالی و دارچین و هل تهیه میشه. #افطار#ماه_رمضان#شله_زرد

شله زرد یه دسر عالی برای افطاری های ماه رمضون.نوش جان

#سرآشپز_طلایی#شله_زردیه شله زرد هول هولکی برای دخملم که هوس شله زرد کرده بود😊

مگه میشه سر سفره های افطار شله زرد سنتی و ایرونی نباشهاونم یه شله زرد خوش رنگ و لعاب و جا افتاده و تهیبج کننده اشتها#رمضان

شله زرد علاوه بر این که یه دسر گرم سنتی برای انواع نذری‌ها و مراسم‌های مذهبی هست، یه دسر عالی خنک برای مهمانی‌ها هم میتونه باشه...#سرآشپز_طلایی#شله_زرد#دسر

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود .

یکبار یکی از همکارها شله زرد آورده بود و طعم شوری داشت خیلی بد .آخه موقع خیس کردن برنج نمک ریخته بود ولی هر چقدر بعدا برنج راشسته بود نمک به خورد برنج رفته بود🙃شله زرد قدمتی طولانی دارد . و برخلاف تصور که آسان است ولی طرز عمل آوردنش هنر و تجربه می خواهد . که مثلا بعد درست کردن و در یخچال گذاشتن آب نیندلزد .میزان شیرینی و رنگش به اندازه باشد .آبکی نباشد و......من از دستور کاربر shahla درست کردم چون تنها شله زردی که باب طبعم است همین است .البته زیاد شله زرد خور نیستم🥰شله زرد خنکش خوشمزه تر از داغش است و علاوه بر موقع اعیاد به عنوان دسر نیز دلچسب است برای مخصوصا لاغرها😄😄😄راستی اگه شب شله زرد درست می کنید رنگش در نورها متفاوته و حتما در جایی غیر آشپزخانه رنگشو چک کنید که زیادی زرد یا کمرنگ نشود

شله زرد برای رحلت پیامبر

یادش بخیر ، مادربزرگم که زنده بود ، هر سال ۲۸ صفر ، نذر داشت به همه ی فامیل شله زرد بدهما نوه ها شب قبلش میخوابیدیم خونه شون ، چون از صبح خیلی زود شروع میکرد به پختن و میخواستیم اول از همه بهش کمک کنیم . کل زن های فامیل هم اول صبح میومدن کمک ، دسته جمعی صبحانه میخوردیم و شروع میکردیم با همدیگه شله زرد پختن . هر کسی که هم میزد ، یه دعایی هم برای خودش و بقیه میکرد . بعد شله زردا رو با کلی ذوق و شوق تزیین میکردیم و آخر سر هم پخشش میکردیم بین فامیل .خیییلی خوش می گذشت ، یاد دور هم جمع شدنای فامیل بخیر . از وقتی مادربزرگم فوت کرد و کرونا هم اومد ، دیگه اینجور جمع ها تعطیل شد ...بگذریم ...چند وقت پیش یه مشکلی واسمون پیش اومد ، منم نذر کردم اگه برطرف بشه ، شله زرد درست کنم . تا حالا شله زرد نپخته بودم ، اما با نکته هایی که @nazaninzahra2021 عزیز و شف طیبه در مورد شله زرد گذاشته بودن ، شله زردم عااااالی شد و هر کس که خورد خوشش اومد خداروشکر 😍تموم لحظاتی که داشتم شله زرد می پختم به یاد مادربزگ مرحومم بودم و خاطرات خوش برام زنده میشد . خدا بیامرزدش 🙏امیدوارم شما هم درست کنین و لذت ببرین 👌 اگه همه فوت و فن های گفته شده رو رعایت کنین ، یه شله زرد بی نقص خواهید داشت#شله_زرد #غذای_گرم #شله_زرد_نذری #زعفران #دسر_ایرانی

من خودم عاشق شله زردم بیشتر مواقعه درست میکنم خواستم درستورشو اینجا بذارم که دوستان اگه خواستن درست کنن وازش لذت ببرن#زرد

شله زرد نذری به مناسبت شهادت امام جواد(ع)🖤

#شله_زرد#سرآشپز_طلایینوه ها هوس شله زرد کردند من هم دست به کار شدم برایشان درست کردم.

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطار#شله_زردبا این مقدار مواد اولیه تقریبا ۶ کاسه کوچک شله زرد آماده شد.

وقتی سکوت خدا را در برابر راز و نیازت دیدی,نگو خدا بامن قهر است،او به تمام کائنات فرمان سکوت داده تا حرف دلت را بشنود،پس حرف دلت را به او بگو…الهی به حق ماه قشنگ ” رمضان”هیچ کدام از آرزوهایت آرزو نماندشله زرد هم مانند فرنی و حلوا، یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که بین ما ایرانی‌ها بسیار محبوب است و معمولا در مراسم‌های مختلفی مثل ماه رمضان و در سفره افطار و یا در مناسبت های مذهبی به عنوان نذری پخته میشود. یکی از دلایلی که شله زرد به عنوان نذری پخته میشود، طرز تهیه آسان آن است. اما جدای از آسانی پختن شله زرد، فوت و فنی دارد که اگر رعایت شود نتیجه کار بدون عیب و نقص خواهد بود!

شله زرد یکی از محبوب ترین دسرهای ایرانیه که مواد اصلی اون برنج، شکر و زعفران هست...شله زرد، معمولا در مراسم مذهبی و برای به جا آوردن رسم «نذری» پخته می‌شه...#سرآشپز_طلایی#شله‌زرد#دسر

شله زرد یک دسر ایرانی است که بیشتر بعنوان نذری درست می کنند.#سرآشپز_طلایی#تزئین#شله_زرد#دسر#نذری

شله زرد یکی از اصیل ترین و خوش طعم ترین دسر های ایرانی ست که در مناسبت های مذهبی استفاده میشه، اگرچه میتونه به عنوان یک دسر سنتی در همه ی سفرهای مهمانی استفاده بشهپخت این دسر خوشمزه خیلی سخت نیست اما با رعایت یه سری نکات ریز میتونیم شله زرد فوق العاده داشته باشیم#شله زرد#شله_زرد_نذری#دسر_ایرانی#زعفرانی

ماه رمضون و شله زرد

اینم شله زرد برای وروجک های مامان که خیلی دوست دارن

شله زرد نذری نیس، جااااااتون خالی دلم هوس کرد درست کردم😋#دسر#نذری

#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#افطاری#شله زرد

شله زرد رو با عشق برای همسرم درست کردم تا همسر جان نوش کنه 😋

یادمه روز اول ماه رمضان امسال من درگیر کارای تولد پسرم بودم و افطار نداشتمقبل اذان که از خونه میرفتم به همسرم گفتم افطار درست نکردم واسه خودم و برگشتنی اذان گفته بودن و رفتم نماز بخونم اول که داشتم اقامه میبستم همسایم توی اون ظرف طوسی برام سالاد کاهو و شنیسل مرغ اورده بود و خیلی بهم چسبید و منم برای تشکر فرداش شله زرد فرستادم دم افطار

#سراشپز_طلاییاین مواد به من حدودا ۶۰ یا ۷۰ کاسه شله زرد داد به سایز ظرف بستگی دارهواسه تاسوعا

فواید شله زرد:😍👈حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شله زرد اظهار کرد: این دسر معده و قلب را تقویت و درد‌های روماتیسمی را برطرف می‌کند؛ شله زرد خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و عفونت بدن  را از بین می‌برد.وی درباره خواص دیگر شله زرد بیان کرد: این دسر نشاط آور و برای افراد افسرده بسیار مفید است؛ شله زرد از لخته شدن خون و بروز سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند.این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شله زرد برای مبتلایان به سوء هاضمه، نفخ معده، حالت تهوع، اسهال و افرادی که معده اسیدی دارند مفید است.عظمایی یادآور شد: شله زرد نقش موثری در تقویت قوای جنسی و حافظه دارد و برای سلامتی پوست و مو هم مفید هست.ز قعر چاه برآییبه اوج ماه رسیرمضان 🌙ماه برکت و نوع دوستی مبارک.کنار دعاهاتون مارو هم دعا کنید🌹🌹#شله زرد #ماه_رمضان

#سرآشپز_طلاییفوت و فن شله زرد خوشمزه و خوشرنگ#شله_زرد

#شله زرد#ماه_رمضان