सामग्री

10-15 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 8-10अरबी के छोटे-छोटे पत्ते इसे धो कर पानी सूखा लें।
  2. 1मध्यम आकार का प्याज (बारीक काट लें)
  3. 2-4हरी मिर्च बारीक काट लें
  4. 2 चम्मचबेसन
  5. 11/2 चम्मचचावल का आटा
  6. 1 छोटी चम्मचसूजी
  7. 1/4 चम्मचअजवाइन
  8. 1/4 चम्मचकलौंजी
  9. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चुटकी हींग
  11. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  14. आवश्कता अनुसारबनाने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

10-15 मिनट
  1. 1

    अरबी के पत्ते को बारीक काट कर एक बर्तन में रखें।

  2. 2

    अब इस कटे हुए अरबी के पत्ते में तेल छोड़कर बाकी सारे सामाग्री डालें।

  3. 3

    अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिलाए और 2 मिनट तक ढककर रख दें।

  4. 4

    एक कड़ाई में तेल गर्म कर मध्यम आँच पर अरबी वाले मिश्रण के छोटे-छोटे पकौड़े तलें।

  5. 5

    इस पकौड़े को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें।

  6. 6

    गरमागरम अरकंचन (अरबी) के पकौड़े बनकर तैयार है इसे साॅस या चटनी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Neelima Mishra
Neelima Mishra @cook_12773274
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