सबसे पहले पत्तो को धो करके सूखा ले।उसके बाद आप एक बर्तन में मसाला बनाए उसमे बेसन चावल का आटा हींग मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट अजवाइन जीरा नमक हल्दी सब सामग्री मिला ले और एक पेस्ट बना ले।

अब आप पत्ते एक थाली को पलट करके उसमे फेला दे एक पत्ते के उपर एक पत्ता आगे पीछे करके लगाए और उसमे बेसन का पेस्ट लगा के फेला दे

पत्ते को फोल्ड करने के बाद आप इसको काट ले।

अब आप एक कड़ाई में ऑयल गर्म करे गर्म होने के बाद आप उसमे इनके कटे हुए टुकड़ों को कड़ाई में डाले

आप पत्तो को ब्राउन होने तक पकाएं। इसका रंग जादा ब्राउन होगा क्योंकि उसमे चावल का आटा हैं।और ये कुरकुरा लगेगा खाने में।आपका अरबी के पत्ते की पकौड़े रेडी है।