202. Es Pisang Ijo

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

Dulu pernah belajar sama teman,buat es pisang ijo yg didadar kulit nya.
Sekarang mau nyobain buat Es Pisang Ijo tapi dengan cara dikukus. Saya recook resepnya @Mba Wen. Manis nya passss.... Mantaaappp deehh...buat menu buka puasa hari ini 😍🥰

Source: Mba Wen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14916490-es-pisang-ijo?invite_token=m5M5GZKZHCHAb2PRMGw4NMx7&shared_at=1619350663

#KampoengRamadan
#PekanPosbar
#PekanPosbarEsCampur
#EsDicampur
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3

202. Es Pisang Ijo

Dulu pernah belajar sama teman,buat es pisang ijo yg didadar kulit nya.
Sekarang mau nyobain buat Es Pisang Ijo tapi dengan cara dikukus. Saya recook resepnya @Mba Wen. Manis nya passss.... Mantaaappp deehh...buat menu buka puasa hari ini 😍🥰

Source: Mba Wen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14916490-es-pisang-ijo?invite_token=m5M5GZKZHCHAb2PRMGw4NMx7&shared_at=1619350663

#KampoengRamadan
#PekanPosbar
#PekanPosbarEsCampur
#EsDicampur
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahPisang Raja
  2. 100 grTepung Terigu
  3. 100 grTepung Beras
  4. 65 mlSantan Instan
  5. 300-400 mlAir
  6. 40 grGula Pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. SecukupnyaPasta pandan
  9. SecukupnyaDaun Pisang
  10. Bahan Bubur Sumsum:
  11. 100 grTepung Beras
  12. 750 mlair
  13. 65 mlSantan Instan
  14. 40 grGula Pasir
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 lembarDaun Pandan
  17. Bahan Pelengkap:
  18. Sirup Cocopandan
  19. Es Batu
  20. Susu Kental Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang ±10 menit. Biarkan dingin lalu kupas, sisihkan.

  2. 2

    Membuat adonan kulit.
    Campurkan terigu, tepung beras, santan instan, gula, dan garam kedalam panci. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Beri beberapa tetes pasta pandan. Aduk rata. Pastikan semua bercampur rata dan tidak begerindil, saring bila perlu.

  3. 3

    Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga teksturnya kalis. Matikan kompor. Biarkan dingin.

  4. 4

    Ambil selembar daun pisang, olesi dengan sedikit minyak goreng. Lalu ambil ±2 sdm adonan kulit. Pipihkan. Letakan pisang ditengah adonan kulit. Bungkus merata pisang dengan adonan kulit. Gulung dan bungkus dengan daun pisang. Sematkan daun pisang dengan tusuk gigi. Lakukan sampai semua adonan dan pisang habis. Kukus ±10-15 menit. Angkat sisihkan.

  5. 5

    Membuat bubur sumsum.
    Campurkan tepung beras, santan instan, garam dan gula kedalam panci. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Saring bila perlu. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, meletup-letup dan bubur matang. Koreksi rasa. Matikan api dan Angkat.

  6. 6

    Cara penyajian.
    Siapkan mangkuk saji. Tuang bubur sumsum secukupnya. Letakkan potongan pisang ijo. Tambahkan sirup cocopandan dan es batu. Es pisang ijo siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa