Bumbon Petis Khas Rembang

Petis bumbon adalah makanan di daerah saya, Rembang--Jateng. Isiannya tahu, tempe, dan telor, Bun. Petisnya ini petis udang, rasanya asin dan teksturnya sangat kental. Beda sama petis yang dijual di pedagang tahu petis...

Kuliner Jawa Timur identik dengan petis udang. Kenapa? Karena daerah pesisir pantai di Jawa Timur merupakan salah satu penghasil udang terbesar di Indonesia.Petis udang terbuat dari olahan udang yang dimasak cukup lama untuk mendapatkan kaldu atau sari.Petis Lading/Endog Petis ini biasanya dihidangkan dengan lontong sayur. Untuk mendapatkan rasa yang otentik, gunakan Petis udang kualitas bagus.Selamat mencoba!!!#BALONChallenge#YangBikinEnak

Ini makanan khas semarang yang biasanya hanya ada di bulan Rhamadan. Biasanya di jual di sekitaran Masjid Agung Kauman.Kebetulan masih nyimpen petis madura ya di kreasi aja buat masakan ini.

Saya pilih masakan ini, karena resep andalan almarhumah Mama saya.. Masa kecil saya selalu dimasakin ini, tapi almarhumah Mama selalu pakai petis Madura yang berwarna merah kecoklatan, bukan petis udang yg berwarna hitam. Kedua rasa petis ini beda jauh ya. Jadi kalau pakai petis madura rasanya asin gurih sedangkan pakai petis hitam terasa ada manisnya..Telur Petis Lading ini masakan khas Surabaya (Jawa Timur) yg biasanya agak coklat kehitaman.. Tapi saya bikin berbeda karena pakai petis Madura. Nah buat yang penasaran silahkan dicobain yukkk 😍😍Oiya saya recook dari resep mbak @iftitah_kurniasari yang persis banget dgn resep almarhumah Mama saya 😍#resepYessil_Chechiel#wanitakariermemasak#demenuprekdidapur#masakanrumahan#bikinsendirimakananmu#CookpadCommunity_Surabaya#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#TelurPetisLading

Telor petis adalah makanan khas Jawa timur khususnya Malang dan Surabaya.biasanya d sajikan saat lebaran idul Fitri bersama ketupat atau lontong..tapi karena keluarga kami suka terutama anak-anak.jadi saya memasaknya kapan aja..d coba ya..

Ini salah satu makanan khas di Jawa Timur, saat saya tinggal di Mojokerto, makanan ini banyak dijajakan pada malam hari dan penjualnya menggunakan gerobak dorong. Ciri khas makanan ini dari bumbu kacang yang dicampur petis. Petis terbuat dari kaldu udang atau ikan pindang. Rasanya dan aroma yang khas membuat tahu telur khas Jawa Timur tiada duanya.Kemarin malam niat banget masak tahu telur petis, petisnya beli online😆, produk asli Jawa Timur.Kebetulan ada program #ResepTelurkuMendunia jadi bisa ikut meramaikannya😍.Saya recook resep bunda @Indry HapsariTerima kasih bun, resepnya, tahu telurnya mantul👍.Oiya, ada beberapa langkah yang saya modif, kacang sengaja saya uleg kasar, dan bumbu kacang saya masak sebentar dengan air panas.#ResepTelurkuMendunia#PejuangGoldenApron3#TahuTelurPetis

Dl sewaktu mama msh hidup sering masak bumbon petis. Kebetulan ortu asli daerah Pati dimana salah satu masakan khasnya adalah bumbon petis. Hny saja biasanya sih kalo keluarga aku masak bumbon petis ini bumbunya diiris dan cabenya pake cabe rawit besar utuh tapi berhubung suami gk suka cabe yg utuh jd ini aku ulek bumbunya.

Untuk wilayah jawa timur tentunya ga asing ya sama petis ikan dari madura, kali ini saya mau masak telor sama tahu dikasi bumbu petis, ini saya dapet resep dari mbak yg suka bantu bersihin di rumah yg asalnya dari madura.. sedikit modifikasi sih biar cocok di lidah, hidangan ini biasa di sajikan dengan lontong/tupat.. FYI : petis ikan ini asin yaDitunggu recook-nya yaaa 😘👌🏻

Ini yang bikin beda untuk nasi kerawu.. sambal petis.. kenal petis sejak menikah. Krn asal mertua Dari jawa Timur.. kl d kota asal jarang pake petis malah org rumah ga doyan.. kl mau lebih nendang pake petis yg kualitas nya bagus#PejuangGoldenBatikApron

Kangen masakan Jawa timur

Petis Bumbon ini termasuk salah satu masakan khas Semarang. Hampir mirip sambal goreng, tapi beda. Yang paling bikin beda adalah adanya bumbu petis (sesuai namanya), dan temu kunci. Rasa petis bumbon ini khas banget. Yang suka makanan tradisional wajib coba.Saya nemu resep petis bumbon di Akun CP mbak @dina_khansa24. Cucok,mantap. 😁👍#PekanCooksnap#semangcookarisan_dinakhansa#cookpadcommunity_semarang

Rujak Petis ini mengingatkan sy sewaktu masih berpacaran dengan laki2 yang sekarang menjadi suami sy, Saya berasal dari Jawa Timur dan suami berasal dari Sumatera, Waktu itu sy di kasih uang untuk memasak katanya ingin merasakan masakan saya, karena saya ingin pacar saya ini makan makanan khas Jawa Timur, akhirnya sy buatkan rujak petis, ternyata dia suka sekali kalau saya pulang ke Jawa Timur selalu tidak ketinggalan membeli oleh-oleh petis udang untuk Stock dirmh.#BringBackMemories#cookpadcommunity#cokpadindonesia

Telur petis adalah makanan khas Surabaya - Jawa Timur. Biasanya telur petis menjadi lauk pendamping lontong sayur ketika lebaran.Kuat di ingatan, setiap lebaran ibuku selalu memasak lontong sayur lengkap dengan telur petis, koya kelapa dan sambel goreng kentang. Setiap tahun hingga sekarang, tradisi tersebut sangat mengakar. Kalau lebaran, yang ditunggu-tunggu ya sajian Lontong sayur beserta telur petis ini.Aku menggunakan resep ibukku.Terima kasih sudah membangun memori baik untuk kami, ibuk 🤗🥰Mbak mbak @m3r_2808 @umma_himmah @dieahrara_ udah kirim resep belum? Aku tim mepet-mepet 😆#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#SemeruColamApril25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25

Masakan legenda Semarang yang sudah mulai punah.Karena yang jualpun terbatas untuk daerah perkampungan tua di Semarang, saya mendapatkan resep ini dari Ibu teman saya yang sudah sepuh/ tua sekali..Petis Bumbon Telur ini semacam sayur telur dengan pemakaian petis banyar, telur bebek ..yummy .Untuk pembelian petis banyar ini saya dapatkan di orang jual bumbu giling dipasar.Patut dicoba sangat cocok disandingkan dengan Lontong, ketupat maupun nasi sesuai selera 😚😚Nb : petis banyar ini asin, jadi pemakaian garam terakhir saja spy tdk keasinan#pekaninspirasi#pekan_Semarang#resolusi2019#berburucelemekemas#bagikaninspirasimu#Cookpadcommunity_Semarang#CookpadIndonesia#mingguke24

Masakan khas dari Jawa Timur dan Madura , biasanya mengandung petis.Demikian halnya dg ini, telur dimasak dengan bumbu petis.Tambahkan cabe lebih banyak dan sajikan dengan nasi panas, 👍🏻👍🏻#pekaninspirasi #telurpetis #videolangkah #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Telor petis atau biasa orang jawa timur menyebutnya petis lading, sebagai pelengkap menu disaat lebaran atau menu lontong cap go meh, resep kami ini murni resep turun temurun dari nenek moyang kami, saya mendapat resep ini dari ibu saya, agak sedikit berbeda sengan resep petis lading pada umum nya, bumbu kami di cincang halus dan disertai daging serta udang, menjadi paduan yang lezat untuk menu yang selalu dinantikan keluarga besar kami setiap lebaran tiba#PejuangGoldenApron2#KulinerSurabaya#MasakanKhasSurabaya#KulinerKhasSurabaya

Dulu awal2 menikah dan tinggal di Bandung pernah dikasih petis, oleh2 dari kakak ipar. Karena saat itu belum tahu cara mengolahnya (dan belum kenal Cookpad) jadinya si petis lama menghuni kulkas, sebelum akhirnya diberikan ke tetangga.Meskipun sama2 digunakan sebagai bahan penyedap masakan dan berasal dari olahan sampingan udang, petis lebih berbentuk cairan kental dibanding terasi yg kering dan padat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok. Ini menyebabkan warnanya menjadi cokelat cenderung hitam dan rasanya manis.Petis banyak digunakan pada masakan2 Jawa Timuran seperti rujak cingur, lontong kupang, lontong balap, tahu tek, tahu petis dan tumis2an misalnya kangkung, kacang panjang dll. Tidak hanya di Madura dan Jawa Timur, petis juga dapat ditemui di Jawa Tengah seperti daerah Boyolali, Kendal dan Semarang.#Pais_SeasoningSauce#BalonChallenge#YangBikinEnak#ApresiasiTimlo2023#CookpadCommunity_Bandung

Setiap ada telur rebus , pikiran langsung terbayang Petis Olah buatan mama sayang.Nikmat banget di nikmati bersama nasi putih dan sambel goreng kentang khas madura 😍Dan masakan simple ini menjadi favorite anak2 dan suami tentunya 😘"PETIS OLAH" bukan menu istimewa di masyarakat Madura karena masakan ini merupakan salah satu menu pendukung "Nase' jejen" khas MaduraBuatnya simple saja , hanya yang istimewa ada tambahan temu kunci dan petis ikan khas madura.Yahhh ...Masakan simple ini cukup mengobati rasa rindu pada ortu dan kampung halamanBuat kamu yang suka males masak, cobain deh masak menu simple yang satu ini 😉#semuatentangibu#makananfavoritibu#saturesepsatupohon#teamtrees#resepsiskadian

Kemaren pas dibandara kok nemu petis asli Jawa Timur disalah satu toko oleh oleh.Nyoba beli 1 karena penasaran dengan promosi pegawai toko.Buat pemanasan langsung aja goreng tahu...ternyata eh ternyata...oke banget.Next mau bikin masakan olahan petis deh.#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Telur masak petis atau biasa disebut telur bumbu petis merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur,biasanya sebagai makanan pendamping lontong cap gomeh.Tantangan Clover minggu ini bertemakan olahan petis dari penentu tema mbak iiswatizain.Petis merupakan komponen dalam masakan Indinesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari ikan,kupang atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat.Pada resep ini saya menggunakan petis udang,kebetulan yang ada di rumah stok nya ini,semoga berkenan ya mbak..Resep saya recook milik mbk Luis Widarto#PejuangGoldenApron2#berkomPETISi#semarak_berkomPETISi#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_probolinggo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Jarang pulang ke jawa timur,kangen pingin makan rujak petis!! Kebetulan di bawain petis sama mamah..iseng2 nyoba bikin,alhmdllh hasilnya makyuss..

#PekanInspirasi Aroma dan rasa kuah petis nya gurih manis, menyerap sampai ke dalam telur rebus. Penambahan bumbu temu kunci bisa bikin kangen masakan kampung kakeknya suami yang asli Sumenep Madura. #Pekan_Madura Kata keluarga suami, bumbu petis Madura, khas dari ikan, berbeda dari daerah lainnya. Kuah petisnya bisa ditambah rasa pedas cabe pada bumbu halus resep ini. @cookpadcommunity_tangerang

Ada petis kiriman sepupu jadi pingin coba olah. Seumur hidup belum pernah tau rasa petis hehee... Qadarullah Code momen posbar rame2 cs akun Mbak Endang dan ada resep ini. Saya dedikasikan untukmu ya mbak Endang, tetap semangat dan jangan menyerah. Semoga Allah segera sehatkan kembali dan bisa aktivitas dapur seperti dulu lagi.Mau judulin telur petis Surabaya takut kurang tepat, soalnya belum pernah nyobain. Ini juga skip bumbu kuncinya karena ngga pernah beli.Resep aslinya pake daging, saya skip. Telurnya 6 ni saya cuma 2 takut pd ngga suka petis di rumah. Enak ya ternyata, bakal bikin lagi ni mah. Resep di bawah saya tulis sesuai yang saya bikin, visit resep asli di sini ya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15225086 @endang_prati#PejuangGoldenBatikApron#Week35#CodeFamily_Endang#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Depok

Pingin cari rasa yg lain, ada ide diberi sensasi petis asli Jawa Timur, yg dominan gurih dan menyengat

Petis telur ini masakan khas daerah asal suami saya, Weleri, Kendal, Jawa Tengah . Masakan ini biasa dimasak Ibu mertua saya pada saat lebaran atau ketika anak2nya berkumpul . Bahan utamanya telur yang dimasak dengan rempah khususnya bawang putih yang agak banyak agar masakannya menjadi kental juga santan kelapa yang agak banyak . Cita rasa yang khas, legit dan inginn nambah teruus deh pastinya ... bisa dicoba yuukk bund ... 😊😊😊

Lauk ini biasanya kita jumpai bareng dengan nasi campur khas Madura dan nasek jhejen nya madura.Salah satu bahan dasarnya masakan ini adalah petis Madura, petis Madura ini berbeda dengan petis lain bentuknya seperti gulali dengan warna kecoklatan rasanya ada yang asin ada pula yg gurih dan kebetulan yang saya gunakan adalah yang rasanya gurih.Selamat mencoba

Seneng banget Mba Tyas Yodha share resep ini, ini hidangan khas jawa timur. Dulu eyangku suka buat, jadi senang bisa buat sendiri. Aku tidak menambahkan daging dan udang seperti resep aslinya karena ingin dapat rasa asli telur petis saja.🙏Resep asli di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12781258-telor-petis-khas-surabaya?invite_token=Fib2YALxPooEPnQeJCE5bpbb&shared_at=1625391032#TamuCode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok

Pertama kali ditantang masak ke jawa timur-an yg khas dengan petisnya. Alhamdulillah rasanya enak, suami suka. Tp buat aku yg orang jogja agak sedikit aneh sih, krn masakan di campur sama petis apalagi ikan itu asing di lidahku...Syukurlah hasilnya tidak mengecewakan, semua lahap makannya 🙂

Namanya mengandung horor 😄 dalam bahasa Jawa Lading artinya pisau. Ini salah satu masakan kuno khas Surabaya. Kemungkinan masakan ini juga merupakan masakan peranakan karena di sajikan sebagai salah lauk pada hidangan Lontong Cap Gomeh. Saya #pilihmasak ini karena belum pernah menemukan masakan ini di menu tempat makan, juga merasa nostalgia masa kecil suka di masakin alm Mbah Uti atau alm Mami saya. Sederhana sekali bahan utama nya dan hampir pasti ada di tiap kulkas tapi rasanya sedep ☺️ ga pake di cemplungin lading dalam bumbu ya moms 😄 mirip dengan masakan yang bernama Terik khas dari daerah lain juga. Tapi ada 1 bumbu yang berbeda dan unik yaitu pemakaian petis. Bisa pakai petis Madura (kaya gulali warna coklat, asin) atau petis hitam. Hayuk di coba dan temukan keunikan rasanya ☺️#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#CookpadCommunity_Malang#petis#telur#tahu

#petis#petisbumbon#homecooking