Dimsum Siomay Kenyal Gurih
Disini puasa, bukaannya doyan gorengan, kan gak baik sering2 kan mom.. sesekali diganti yang rebus2 atau kukus2an.. teringatlah siomay ini.. ini siomay ayam udang, boleh udang diskip diganti ayam aja kalo gak suka atau alergi. Dimsum bukan nama masakan ya mom, tetapi sejenis makanan yang ringan, gak berat.. Dan ini siomay salah satu jenis dimsum.. yokk eksekusi, dijamin nagih nih moms..
Source: Ci Devina Hermawan
Dimsum Siomay Kenyal Gurih
Disini puasa, bukaannya doyan gorengan, kan gak baik sering2 kan mom.. sesekali diganti yang rebus2 atau kukus2an.. teringatlah siomay ini.. ini siomay ayam udang, boleh udang diskip diganti ayam aja kalo gak suka atau alergi. Dimsum bukan nama masakan ya mom, tetapi sejenis makanan yang ringan, gak berat.. Dan ini siomay salah satu jenis dimsum.. yokk eksekusi, dijamin nagih nih moms..
Source: Ci Devina Hermawan
Cara Membuat
- 1
Masukkan ayam, kulit ayam, bawang putih, putih telur, tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada, kaldu bubuk dan es batu kedalam food processor. Haluskan ya.
- 2
Setelah halus, masukkan udang, haluskan sebentar aja. Kalau gak pake udang, skip tahap ini ya.
- 3
Pindahkan ke wadah lain, campurkan dengan setengah wortel yang udah diparut, aduk rata.
- 4
Ambil kulit pangsit/dimsum, masukkan 1 sdm adonan lalu bungkus pinggir2nya. Beri wortel parut diatasnya. Lakukan hingga selesai.
- 5
Kukus selama 20-25 menit. Setelah matang sajikan dengan saus cocol. Boleh saus sambal biasa, sambal bangkok, atau bikin sendiri ya.
- 6
Saus bikin sendiri: haluskan 5 cabe keriting, 3 cabe rawit merah, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak sampe harum, masukkan air, setelah mendidih tambahkan saus sambal 5 sdm, saus tomat 3 sdm, gula 1 sdm, garam 1/2 sdt. Masak hingga kental. Siap jadi teman makannya si siomay. Selamat mencoba. 😍
Percaya lah, bikin nagih mom..😄 - 7
Note: Kulit dimsum saya bikin sendiri ya. Kalo mau coba: Campurkan 140 gr terigu segitiga dengan 70 gr air panas yang sudah diberi garam 1/2 sdt. Boleh ditambahkan pewarna kuning 5 tetes. Aduk sampai rata, gak perlu kalis. Bungkus dengan plastik wrap. Biarkan 1 jam ya. Setelah itu adonan siap dipipihkan dan dicetak bulet2 ya. Biar gak lengket, taburi maizena. Bisa pake rolling pin atau ampia ya. Tipis2 yang mom. Karena pakai air panas, kulit akan lentur dan gak gampang sobek.
Resep Serupa
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Awalnya mau bikin gyoza tapi uda keliling engga nemu kucai, jadi yuk buat dimsum siomay aja. Olahan ini juga bisa jadi senjata mommy yang baby nya lagi GTM lo 😄 Seperti biasa, olahan saya tanpa MSG atau penyedap rasa.
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Yogyakarta, 9 April 2023.Dimsum siomay ini bisa jadi pilihan yang lebih sehat untuk takjil dibandingkan dengan aneka gorengan. Selain dimasak dengan cara dikukus yang bebas minyak, bahan-bahan yang digunakan pun bisa menggantikan energi yang hilang selama berpuasa.#GenerasiAprontis#GAKreasiKukus#Semarak_GAKreasiKukus#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
-
Siomay Dimsum Ayam Gurih & Kenyal Siomay Dimsum Ayam Gurih & Kenyal
Nge-Pizza (Posting Ini Zama-zama) lagi bareng teman² di #Cocomtang#CookpadCommunity_TangerangKali ini kreasi makanan kukusan#CocomtangPost_DikukusajaSource recipe : Devina Hermawan#PejuangGoldenApron3
-
Dimsum siomay Dimsum siomay
Sejenis makanan dari negara tiongkok chines food yaitu sejenis dumpling hampir sama dengan siomay yang dihidang dengan secangkir teh hangat#pejuanggoldenbatikapron
octy -
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Lagi lagi dimanjakan anak anak.... Mereka bikin dimsum siomay ini disaat lockdown ini... Kombinasi telur, daging ayam, daging udang dan wortel...Dan akhirnya kita2 ortunya kaget lihat hasilnya... Wooow... Luar biasa... Mantul deh...#KeDapurAja#CABEKU#Telur3in1
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Saat self-isolation karena COVID 19 dan tiba-tiba kepengen siomay kayak di imperial kitchen. Jadinya bikin sendiri deh😆note: aku punya tips untuk menghilangkan lendir di ayam&udang dan tips ini bisa digunakan untuk menciptakan rasa 'garing'. Tipsnya adalah meremas daging ayam dan udang dengan sedikit garam + soda kue, lalu didiamkan selama 5-10menit dan kemudian dibilas hingga bersih♥️bisa banget konsultasi utk bahan substitute atau teknik membungkus siomaynya😁
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Kayaknya cemilan savory terfavorit yg paling banyak kubuat ya dimsum ini. Udah coba berbagai resep dan ini salah satu resep yang paling enak menurutku. Dimakan ala dimsum pake saos enak, dimakan pake bumbu kacang ala siomay bandung jg ga kalah enakDapet tips dari youtubenya Christo&Sisca dan Ade MCI, kalo buat dimsum dikasih baking soda ke adonan ayam giling biar bisa "menyatu" lagi. Setelah dipraktikin hasilnya kenyal dan kering. Enak!Oya buat nyicipin apakah asinnya udah pas, ketika udah dicampur semua bahan, bisa digoreng sedikit adonan. Kalo sudah cocok tinggal dibentuk, kalo kurang bisa dikoreksi rasanya.Buat sausnya kali ini bikin sendiri tp belum sempat difoto. Tapi kalau mau simple tinggal cairin aja saus botolan. Paling recommended saus bangkok karena ada rasa manis dan asemnya dikit. Cocok banget buat saos dimsum.#PejuangGoldenBatikApron
-
Dimsum siomay Dimsum siomay
Suami suka banget per-dimsum-an, akhirnya iseng iseng bikin sendiri ~ n not bad lah utk percobaan pertamakaliii😅 Chornelia Bella -
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Cemilan yg sangat disuka anak2 dan orang dewasa😍. Kebetulan di resep mba @heshidayat ada juga resep dimsum.. cuss bikin disesuaikan dengan bahan yg ada. Saking enaknya, pas mateng langsung ludes dan lupa difoto🫣. Terima kasih cikgu Hes, utk reseo & semua ilmunya semoga semakin berkah dan sukses dimanapun berada🙏#ComboBabaturan_SeafoodCikguHes#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week16#BekalCemilan#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Adonan ini bisa buat baso tahu juga, jd kalau dirumah gak ada kulit siomay bisa pake tahu goreng.
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Doyan makan dimsum ini karna empuk banget ga kebanyakan kanji dan berasa banget dagingnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar