Dimsum Siomay
Kayaknya cemilan savory terfavorit yg paling banyak kubuat ya dimsum ini. Udah coba berbagai resep dan ini salah satu resep yang paling enak menurutku. Dimakan ala dimsum pake saos enak, dimakan pake bumbu kacang ala siomay bandung jg ga kalah enak
Dapet tips dari youtubenya Christo&Sisca dan Ade MCI, kalo buat dimsum dikasih baking soda ke adonan ayam giling biar bisa "menyatu" lagi. Setelah dipraktikin hasilnya kenyal dan kering. Enak!
Oya buat nyicipin apakah asinnya udah pas, ketika udah dicampur semua bahan, bisa digoreng sedikit adonan. Kalo sudah cocok tinggal dibentuk, kalo kurang bisa dikoreksi rasanya.
Buat sausnya kali ini bikin sendiri tp belum sempat difoto. Tapi kalau mau simple tinggal cairin aja saus botolan. Paling recommended saus bangkok karena ada rasa manis dan asemnya dikit. Cocok banget buat saos dimsum.
Dimsum Siomay
Kayaknya cemilan savory terfavorit yg paling banyak kubuat ya dimsum ini. Udah coba berbagai resep dan ini salah satu resep yang paling enak menurutku. Dimakan ala dimsum pake saos enak, dimakan pake bumbu kacang ala siomay bandung jg ga kalah enak
Dapet tips dari youtubenya Christo&Sisca dan Ade MCI, kalo buat dimsum dikasih baking soda ke adonan ayam giling biar bisa "menyatu" lagi. Setelah dipraktikin hasilnya kenyal dan kering. Enak!
Oya buat nyicipin apakah asinnya udah pas, ketika udah dicampur semua bahan, bisa digoreng sedikit adonan. Kalo sudah cocok tinggal dibentuk, kalo kurang bisa dikoreksi rasanya.
Buat sausnya kali ini bikin sendiri tp belum sempat difoto. Tapi kalau mau simple tinggal cairin aja saus botolan. Paling recommended saus bangkok karena ada rasa manis dan asemnya dikit. Cocok banget buat saos dimsum.
Cara Membuat
- 1
Cincang kasar paha ayam fillet, lalu tambahkan air dan garam. Campur hingga merata dan pijat adonan. Selanjutnya tambahkan baking soda. Pijat/bejek adonan. Di step ini adonan daging akan terasa lebih lengket.
- 2
Cincang kasar udang, lalu campurkan ke adonan ayam giling.
- 3
Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, bawang putih bubuk, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur, gula, garam, dan lada. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- 4
Ambil selembar kulit dimsum, lalu beri isian sekitar 1 sdm. Tekan isian ke dalam dengan garpu agar seluruh permukaan kulit terisi. (Bisa cek youtube untuk lengkapnya)
- 5
Beri topping wortel parut di atasnya. Kukus selama 20 menit. Sajikan bersama saus.
Resep Serupa
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Pertama kali bikin dimsum + kulitnya sendiri dan berhasil wkwk resep kulit bisa di lihat di postingan selanjutnya ya
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Awalnya mau bikin gyoza tapi uda keliling engga nemu kucai, jadi yuk buat dimsum siomay aja. Olahan ini juga bisa jadi senjata mommy yang baby nya lagi GTM lo 😄 Seperti biasa, olahan saya tanpa MSG atau penyedap rasa.
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Adonan ini bisa buat baso tahu juga, jd kalau dirumah gak ada kulit siomay bisa pake tahu goreng.
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Lagi lagi dimanjakan anak anak.... Mereka bikin dimsum siomay ini disaat lockdown ini... Kombinasi telur, daging ayam, daging udang dan wortel...Dan akhirnya kita2 ortunya kaget lihat hasilnya... Wooow... Luar biasa... Mantul deh...#KeDapurAja#CABEKU#Telur3in1
-
-
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Saat self-isolation karena COVID 19 dan tiba-tiba kepengen siomay kayak di imperial kitchen. Jadinya bikin sendiri deh😆note: aku punya tips untuk menghilangkan lendir di ayam&udang dan tips ini bisa digunakan untuk menciptakan rasa 'garing'. Tipsnya adalah meremas daging ayam dan udang dengan sedikit garam + soda kue, lalu didiamkan selama 5-10menit dan kemudian dibilas hingga bersih♥️bisa banget konsultasi utk bahan substitute atau teknik membungkus siomaynya😁
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Recook dari channel youtube mas puguh kristanto kitchen ☺️☺️ sangat enak dan simpel sekali
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Dimsum siomay merupakan camilan yang enak dan lezat cocok untuk kita semua yang saat ini work from home dan dimana saat ini kita dihimbau untuk dirumah aja maka dari itu memasak cocok untuk kegiatan sehari-hari kita #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib #SatuResepSatuPohon #WeekendChallenge #CABEKU #Telur3in1 #DiRumahAja #BincangBarengCEO
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Pengen banget makan dimsum. Krena gapunya kulitnya, alhasil bikin sndrii juga kulitnya
-
-
Dimsum Siomay Dimsum Siomay
Yogyakarta, 9 April 2023.Dimsum siomay ini bisa jadi pilihan yang lebih sehat untuk takjil dibandingkan dengan aneka gorengan. Selain dimasak dengan cara dikukus yang bebas minyak, bahan-bahan yang digunakan pun bisa menggantikan energi yang hilang selama berpuasa.#GenerasiAprontis#GAKreasiKukus#Semarak_GAKreasiKukus#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar