Hakka-Style Stuffed Tofu
Armina Puji Utari @armina_pu
Sebenernya menu ini adalah tahu isi, tapi dengan cara masak yang beda dan cita rasa oriental. Bisa jadi referensi menu diet juga, tinggal dibuat semua jadi vegan. Yuk bisa dicoba 😄
Sumber: i_amallea
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan tahu, lalu keringkan. Buat lubang di tengah tahu (jangan sampai hancur). Sisihkan hasil kerokan tahu.
- 2
Potong kecil-kecil wortel dan sosis. Hancurkan sisa kerokan tahu.
- 3
Geprek kasar bawang merah dam putih. Tumis bawang sampai harum, masukkan wortel, tahu, dan sosis. Beri kecap, saos tiram, saos tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai matang. Terakhir masukkan larutan maizena, masak sampai mengental. Matikan api.
- 4
Isi tahu dengan tumisan wortel dan sosis tadi.
- 5
Panaskan minyak, lalu goremg tahu sampai kedua sisinya matang. Saat membalik hati-hati ya supaya isiannya tidak tumpah. Tiriskan minyaknya, sisihkan.
- 6
Buat saus dengan mencampur semua bahan saus, lalu masak sambil diaduk. Masak sampai saus mengental. Sajikan tahu dengan saus dan ditaburi daun bawang,,
Ditulis oleh
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak Resep Serupa
-
Hakka-Style Stuffed Tofu Hakka-Style Stuffed Tofu
Gak sengaja browsing resep-resep vegan, dan ketemu resep ini. Bikinnya sedikit ribet memang, tapi bahannya mudah didapat dan murah.Tapi memang saya bikin tidak 100% dari bahan vegan (saya masih pakai saos tiram).Tapi gak nyangka sih, walaupun resep vegan, ternyata bisa enak banget hasilnya...Untuk menggoreng tahu, bisa dilakukan dengan metode pan-fried (sedikit minyak) maupun dengan banyak minyak. Tapi menurut saya hasilnya akan berbeda. Digoreng dengan sedikit minyak, memang proses menggorengnya akan lebih lama, tetapi hasilnya jadi lebih bagus bentuknya. Tekstur tahu-nya lebih bagus, dan isiannya lebih set, tidak mudah keluar.Kalau digoreng dengan minyak yang banyak, tahu cenderung jadi mengembang/menggembung, dan saat dibalik, isian rentan keluar-keluar, jadi harus hati-hati dalam memasaknya. Hasilnya pun, setelah diangkat, tahunya jadi terlihat tepos.Note : bisa dilihat beda hasilnya dari foto. Tahu dibagian depan digoreng dengan sedikit minyak, tahu bagian belakang digoreng dengan banyak minyak.Terinspirasi dari resep vegan di instagram jeeca @thefoodietakesflight#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#cookpadcommunity_KALSEL
-
Hakka Style Stuffed Tofu Hakka Style Stuffed Tofu
Assalamu'alaikum..Salah satu cara baru untuk menikmati tahu.. Percayalah inu enak dan simple.. Ramah kantong lagi 😉Source: Armina Puji Utari#Basidoncek#Babako_KaDepok#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3
-
Hakka-Style Stuffed Tofu Hakka-Style Stuffed Tofu
Assalamualaikum😘Tahu lagi tahu lagi nih🙏😄. Jangan bosen sama tahu ya moms🤭, sumpah deh tahu ni mo dibikin apa aja tetep enak ya. Jangankan dibikin macem2, di mam pake rawit aja udah wadidawww👍🤤Kali ini saya bikin Vegan Chinese Stuffed Tofu yg tidak pedas pakai resepnya mbak i_amallea (dengan modifikasi tapi yak tidak pure vegan). Untuk jamur saya pakai Shitake/Hioko, karena shitake teksturnya mirip seperti daging & agak kenyal. Untuk kuah juga saya tambah bawang putih supaya lebih gurih, karena biasanya klo vegetarian kan gak pake ya. Kalau temen2 suka pakai daging2an bisa banget jamurnya diganti daging ayam/sapi😊#olahantahu#masakitusaya#menuakhirbulan
-
Kol Gulung isi Tofu Kol Gulung isi Tofu
Makan protein sekaligus sayuran dalam sekali gigit 😃 bikin ini pas untuk buka puasa kemarin. Untungnya pas ada bumbu dasar, jadi masak lebih singkat. Kalo pun ga ada, bisa pake irisan bawangnya aja ya 😄Sumber: PA Anggara#ResepKece#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Depok
-
Vegan scrambled tofu stir-fry (Resep untuk Mahasiswa) Vegan scrambled tofu stir-fry (Resep untuk Mahasiswa)
Tumis tahu orak-arik vegan adalah cara paling sederhana untuk memulai pola makan vegan atau saat stok habis saat di kost untuk mahasiswa.
-
Stir fried beef -tofu Stir fried beef -tofu
Mungkin ini bisa jadi menu berbuka puasaCukup simple membuatnya#stirfriedbeef #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunityBanjarmasin
-
Cah Tofu Sayuran Cah Tofu Sayuran
Habis buat tofu homemade coba diolah pake campuran sayuran yang tinggal sedikit2 di kulkas 🤭 simpel, cepet, enak,,Sumber tofu goreng: Cicilia Yustina Salamony#TofuHomemade#KreasiDepok_LaukPaukTumpeng#TemanCoDe_Cicil#CookpadCommunity_Depok -
Tofu Enoki Pan Tofu Enoki Pan
Minggu ke-5 (Oktober 2023)Tantangan di minggu ke-5 adalah mengolah aneka jamur. Diantara beberapa jenis jamur yang telah ditentukan oleh Mamah Cookpad, pilihan saya jatuh kepada jamur enoki.Jamur ini saya olah menjadi makanan Korea. Tapi karena keluarga tidak ada yang suka pedas, jadi penggunaan gochujang saya skip. Lucu ya... Mau citarasa Korea tapi gak suka pedas 😅Source : Putrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/5789818#wongkito_jejamuran#cookpadcommunity_palembang#BALONChallenge#KreasiJamur
-
79. Tofu Katsu Curry 79. Tofu Katsu Curry
Ini cocok kalo yang lagi diet sih atau vegan gitu. Ayam katsunya diganti pake tahu hehhe.#Kedapuraja#Cookpadindonesia#Cookpadjogja#Pejuangcelemekemas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#tofukatsucurry
-
Tumis Tofu Saus Tiram Tumis Tofu Saus Tiram
Tahu atau tofu adalah kedelai fermentasi dan telah menjadi salah satu sumber makanan pokok di banyak negara dari waktu ke waktu. Tahu kaya akan zat besi, protein, dan kalsium.Tofu sangat digemari oleh anak karena yg lembut dan enak. Saya olah dengan brokoli dan wortel sehingga ada banyak kandungan manfaat dalam sayuran nya juga. Tumisan ini sangat endol pisan dan bergizi.Source : @wrkitchen...#resepweek16#CookpadCommunity_jakarta#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2
-
Brokoli tofu saos tiram Brokoli tofu saos tiram
Makanan yg sehat dan juga lezat,cocok untuk menu makan anak-anak tercinta 😊 yuk silahkan dicoba
-
Capcay Tofu Capcay Tofu
Ini menu favorit adik2 aku. Dicoba yaah.. Dijamin jadi pada suka makan sayur!
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14925441
Komentar