Bahan-bahan

  1. 150 grtepung terigu segitiga
  2. 1 sdm munjungtepung tapioka
  3. 2 butirtelur
  4. 120 grgula pasir
  5. 1 sdtovalet
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 50 mlair endapan daun pandan+suji
  8. 50 mlsantan kekentalan sedang yg sudah direbus lalu dinginkan
  9. 1/2 butirkelapa setengah tua,parut putih
  10. 1 lmbrdaun pandan
  11. Sedikitgaram
  12. Cetakan kue putu ayu yg sudah dioledi tipis minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus Parutan kelapa+garam+daun pandan sebentar biar ngga cepat basi,hangat sisihkan.

  2. 2

    Panaskan klakat atau dandang biasa.

  3. 3

    Dalam wadah mixer gula,telur,ovalet sampai putih kental berjejak.

  4. 4

    Masukan dan ayak tepung terigu,tapioka,air pandan dan santan,aduk hingga semua bahan trcmpur rata.

  5. 5

    Ambil cetakan,isi dgn kelapa parut secukupnya tekan2 padatkan.

  6. 6

    Tuangi adonan hingga penuh,masukan kedalam kukusan yg sudah beruap,masak kurleb 15 menit.

  7. 7

    Keluarkan dari cetakan,kue putu ayu pandan siap di santap.

  8. 8

    Saya menggunakan asli endapan daun pandan yg dicampur dgn daun suji,agar aroma dan warnanya hijau wangi alami,blender 20 lembar daun pandan uk.sedang dan 20 lembar daun suji dgn air secukupnya,endapkan hingga 3 hari dalam kulkas,buang air bening diatasnya,endapan kental yg tertinggal itulah yang dipake 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Resep Serupa