Kleiner Erdbeer-Käsekuchen

Dorothee
Dorothee @Dorothee
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Zutaten

40 Min.
Form 18 cm Ø
  1. 250 gMagerquark
  2. 50 gSchmand
  3. 75 gZucker
  4. 1/4 ELZitronensaft
  5. 2Eier
  6. 1 1/4 ELWeizengrieß (weich)
  7. 1 Pck.Vanillezucker
  8. 150 gErdbeeren (Gewicht gewaschen und geputzt)
  9. Butter, Semmelbrösel für die Form

Cooking Instructions

40 Min.
  1. 1

    Quark, Schmand, Zucker, Zitronensaft, Eigelb, Grieß und Vanillezucker verquirlen.

  2. 2

    Das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit den in Stücke geschnittenen Erdbeeren unter die Quark-Masse heben.

  3. 3

    Den Backofen auf 175°C vorheizen, die Kuchenform einfetten, mit Bröseln ausstreuen, mit der Teig-Masse füllen, circa 30 Minuten im Ofen backen und im warmen Backofen auskühlen lassen.

  4. 4

    Den Kuchen aus der Form lösen und servieren.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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