Gangan lamak kacang hijau iwak asin

Lagi. Pengen makan sayur nangka... Alhamdulillah masih ingat resebnya yg d ajarkan mama...cuman ikan asin kepala talangnya aja yg ga ada...jd pakai ikan asin biawan pun jdi... Tetap enaaakk ,,..

Adek ipar semalam mancing,dpt ikan Sembilang(bentuk nya kyk lele tp d air asin)..enak ny d masak gangan..gangan adalah makanan khas daerah saya Belitung negri laskar pelangi.. sebenarnya ikan nya bisa d ganti ikan apa aja y bun.. masakan ini rasanya,seger, perpaduan antara rasa pedas dan sedikit asam.. sebenarnya yg khas adalah penggunaan potongan nanas,cm lagi gak punya dan males keluar buat nyari nanas..untung d kulkas masih punya terong asam,jd d pake buat ganti nanas ny..tetap enak,cm tidak sewangi pake nanas..dan semoga bunda2 di daerah lain jg bisa mencoba masakan ini..

Memeriahkan semarak Clover bertemakan santan yang diprakarsai Mbak Hana Rapunsel. Kali ini Vio menyajikan salah satu yang khas dari daerah tempat Vio tinggal, Banjarmasin. Karena santan banyak digunakan untuk hidangan khas Banjar yang cenderung gurih berlemak dan lezat pastinya.Ikan yang paling sering dijumpai di hidangan khas Banjarmasin salah satunya adalah ikan patin ini. Ini juga adalah salah satu hidangan favorit di rumah, di mana santan menambah gurih dari masakan ini. Ikan patin yang paling enak digunakan untuk hidangan ini adalah ikan patin berlemak yang hidup di sungai.Semoga berkenan atas hidangannya, Mbak Hana 🙏😘#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan#CookpadCommunity_Banjarmasin#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#KeDapurAja#EmakNusantaraKreatif#CookingWithHeartEatingWithLove

Seperti yang pernah aku sampaikan sebelumnya kalau gangan itu adalah masakan yang berkuah, sedangkan iwak karing telang itu ikan asin telang atau yang lebih dikenal dengan sebutan ikan asin tenggiri. Nah...taukan arti dari masakan ini ? 😁 Oya, Masakan ini salah satu yang sering ada di warung makan Banjar di Palangkaraya. Dan biasanya kepala ikan asin telang yang digunakan dalam masakan ini tapi karena tadi diwarung langganan stock kepala ikan asin telang ga ada jadi ini aku masak pake daging ikan asin telangnya. Masaknya sangat mudah dan rasanya nyaman banar. Makannya wan iwak babanam wan sambal acan beeegh...liwar nyamannya. Yuk...di coba, resepnya aku modif dari mba Dewi Yuliana #GanganSigar #SeleraBanjar #3weekschallenge #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Kalau di tempat aku ini nama nya gangan belamak ini khas banget dari banjarmasin rasa nya yg enak dan gurih dari santan kelapa ,selamat mencoba#semuatentangibu

Gangan dalam bahasa banjar memiliki arti sayur yang sudah dimasak, dan kali ini saya membuat dengan resep khas Banjarmasin, Kalimantan selatan. Sungguh nikmat dimakan saat siang hari, beserta ikan goreng dan sambal acan (sambel terasi) ,, siap-siap bakal lupa sama diet deh 😂😂😂 Resep ini saya Recook dari Mba Eka (Eka Bundanya Rizki) 😊😊😊#Mingguke4#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadbanjarmasin

🌺Bismillah🌺Long time no see dengan gangan ini wkwkwkUdah lama gk makan ini, masak ini lagi pakai santan yaa 😅..Aroma campuran santan sama ikan keringnya ini khas ...klo diganti sama fibercreme kyanya bakalan gk nyatu dengan aroma ikan keringnya.. dr pada gagal nyoba2 pakai fibercreme wes kita masak pakai resep aslinya pakai santan 🤭 gk pp sekali2 kata paksu 😅😅

Ikan nya boleh di ganti ikan kakap atau ikan patin yaaa mak, sesuai selera 🙏 Biasanya klo di banjarmasin sukanya ikan patin, namun suami yg ga doyan ikan patin akhirnya di ganti ikan kakap.. Rasa ga berubah tetap segar kok, selamat mencoba mamak2 ♥️🙏

Menu khas kalimantan menggunakan terong asam atau bahasa dayak nya rimbang biasa menggunakan kepala ikan 😋#pekanispirasi#pesonakulinerindonesia

Gangan adalah olahan sayur kalau dalam bahasa Banjar, hari ini saya masak gangan atau sayur nangka dengan iwak karing (ikan asin) telang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#cookpadcommunity_kalsel

Gangan adalah olahan sayur kalau dalam bahasa Banjar, hari ini saya masak gangan atau sayur nangka dengan iwak karing (ikan asin) telang.Dalam rangka #Horas_ArsikHealingKeKalsel#CookpadCommunity_Sumut sy mau nyoba citarasa sayur khas kalsel, dan ini pertama x nya sy masak sayur menggunakan labu kuning ternyata enak juga, terimakasih resepnya ya mb @Alodia_Kitchen#PekanPosbar #PosbarMPASI #MPASIWarrior #MPASIMenuKeluarga#CoMBatOTaKoTak_MPASIMenuKeluarga #PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#KhasKalimantanSelatan#KhasBanjat#SehatDariRumah #MealPlan#CeritaDapurHariIni#MasakanNusantara #MakananViral#MenuSehat #IdeJualan#ApaIsiKulkasMu#MyEveryday_Cookpad#SemuaAdhadiCookpad#BeforeAfter_Cookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#OntyCookpad #OntyBlusukan#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Ini khas banget kalo di banjar masin temen nya ikan bakar kalo makan sma sambal acan

Assalamualaikum 🤗 kalian yang suka kacang ijo wajib coba menu ini lho, memang sich agak aneh kedengarannya karena kacang ijo identik dengan hidangan yang manis-manis 🤭 ya kan, kali ini versi gurih segar pedas dari rempah jahe.Ok, saya akan kenalkan menu andalan di Kutai Kartanegara pasca melahirkan, jadi menu ini selalu ada untuk ibu-ibu menyusui bahkan bisa jadi menu harian juga bagi orang Kutai 😋Jika ada anak yang habis melahirkan maka ibunya pasti membuatkan menu ini untuk anaknya agar apa? Agar kembali bersemangat, segar, tetap sehat, cantik dan asi tetap full, menu ini busui friendly guyys.... Duhhh 🥺jadi ingat Mama Rahimullah, Terimakasih ya ma sudah ajarkan Icha menu ini dan bisa Icha bagikan kepada semua teman2 di cookpad, semoga menjadi amal jariyah bagi mama 😇🤲🏻Rasa dari hidangan ini sangat otentik karena gurihnya kacang ijo di tambah bumbu dan rempah serta potongan ikan asap sangat menggugah selera lho dan membuat busui jadi lebih bersemangat dech 😉 penasaran cobain yukNote: untuk ikan asap bisa pakai ikan asap dengan daging yang tebal, bisa juga gunakan ikan segar sungai/tawar seperti ikan kakap,gabus, nila,mujair dll.Di sarankan gunakan ikan sungai/tawar.#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#KulinerKutai#DionUliOnonSitap_GanganKacangIjo#KhasKaltim#MenuMenyusui#OlahanKacangijo#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#CookpadCommunity_Tenggarong#PejuangGoldenBatikApron

Gangan tumis ini kesukaan bapak saya, temen makannya sambal goreng udang / ikan lais goreng (ikan sungai) boleh juga ikan nila goreng.Kenapa namanya gangan tumis??Tumis tp kok ada kuah santannya, Bahasa kutai Gangan itu berarti makanan berkuah entah itu kuah santan atau kuah biasa.Jd sayuran ditumis dulu hingga agak matang trus dikasih air santan jadilah "gangan tumis".Ini gangan tumisnya pake ikan asap,enak lagi klo pake udangSekalian buat setoran PGA3 minggu ke 6 biar gak mepet2 lagi.#PejuangGoldenApron3#masaksimple

Penasaran sama rasa asem segar dan gurih nya masakan ini. Dan saya tidak pake kaldu penyedap (krn sdh pake kepala ikan patin), terasi dan cabe merah besar agar benar2 khas Banjarmasin.

Resep boleh saya recook dari mbak Icha Annisa Septiana yang dideskripsikan beliau bahwa Gangan Asam artinya Sayuran Berkuah masakan Khas Banjarmasin. Gangan ini rasanya segar ada asam-asamnya. Sangat cocok disantap dengan lauk ikan goreng/ ikan bakar dan sambal acan limau kuit. Yuk, cobain resep khas Banjarmasin ini 😉#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#MasakSetiapBagian

Masakan, kuliner khas Banjarmasin

Makannan daerah lalimantan yg enak dan segar . Walaupun pakai santan tp g enek di makan..cocok di makan pakai nasi hangat.. Selamat mencoba

Dipasar ada kepala ikan asin telang/tenggiri.. jadi pengen masak gangan nangka makan nya pake sambel limau kuittt endessss bgt dehhhInih sedepp banget lohh masaknya juga gampang bgt, #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_BanjarmasinYuk coba mom 😉

Dah lama nih g masak ktuyung,, ini menu ksukaan smua kluarga,,klo bahasa lain x kurang tau ni ktuyung tu apa,,hihihi tp ni menu khas banjarmasin,,,

Sayur/gangan kesukaan q dan bocah🤣.Tapi nangkanya q gk makan,jadi mysua yang makan karena takut maag q kambuh..gangannya yg q sukka dan rasa nangkanya walau gk ikut makan nangka😁.Andai dirumah q deket yang jual ikan dan gangan Banjar..q lebih memilih beli.Berhubung jauh jadi bikin sendiri aja lah. Source : Eka Bundanya Rizky #aksidutarecook #dutarecookbanjarbaru

Tema semarak kali ini adalah gangan, sayur berkuah khas kalimantan selatan pilihan mak rafa.. Bingung? OH TENTU SAJA!!! Akutu belum pernah injak pulau kalimantan sama sekali, yang ku tau cuma soto banjar aja 😂 setelah googling, konsultasi langsung sama yang empunya tema, akhirnya aku memutuskan bikin gangan kuah santan dengan bahan seadanya dirumah.. saking banyaknya jenis gangan dan akupun gapaham, akhirnya dinamai gangan pelangi karena sayuran yang dipakai warna warni 😂😂😂 - gangan = sayur. Bisa pakai santan/tidak. Bisa pakai ikan/tidak..biasanya gangan santan nih emang cenderung gurih gapedes, jadi yang bikin beda tuh apa hayoooo 😆😆😆 ||Inspirasi bumbu : Mama Biyay + Youtube Lestari Putri Chanel ||#GanganMacamMacam#Semarak_GanganMacamMacam#GA_TheNextLevel#MingguKe5#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Jayapura#Bassidoncek#Community_Sumbar#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Bismillaah...Metik katu dikebun ala2 belakang rumah hasil tanaman sendiri. Kebetulan ada kacang hijau yg sdh terlanjur direndam dr kmrn. Rencana mo bikin mageli eh singkongnya blm ada...Saya ambil sebagin buat dimasak gangan santan.Recook masakan mba @Ganangrassa yg berbahan sayur.Daaan santan lagi...efek kalawasan kd makan gangan santan, ketagihan wan resep pian 😄 @GanangrassaIkut meramaikan program #Bamasakbaimbai#CookpadCommunity_KalSel #CooksnapResep_Ganangrassa

Ini masakan nya orang banjar masin disana bahasa nya gangan arti nya sayur ,waluh arti nya labu hihihi...ini cocok banget di temani ikan bakar sama sambel jeruk mmmmm kebayang dah rasax ,,,yuk di coba resep simple ini

Bismillahirrahmanirrahim.....Kali ini dapat masakan Banjar di Kaltim, eh kok bisa, bisa dong karena selera kalimantan hampir sama 😁 dapat masakan khas Banjar di Kutai yang masak orang Pontianak....hhhmmm yummy 🤗😘Ini sayur asamnya orang Banjar kali ya, rasanya seger banget, inspirasi masakan no ribet-ribet dan bikin nafsu makan meningkat, apa lagi jika lengkap dengan lauk pendampingnya, sambel, ikan goreng, tempe goreng dan ikan asin, hhhmmm endolita banget deh.Liat resepnya yuuukCooksnap by: @Lenny_141705Source : @frielinggasitLink resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7870919-gangan-asam-kacang-belungka?invite_token=ZBZaM6YRzp1DFkeyPNiJAEh8&shared_at=1624364239&via=whatsappSource:@cook_6168662_waLink resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8048106-gangan-asam-kacang-belungka?invite_token=b254epSLwpPb5bYX6SHQ69SP&shared_at=1624364651#MasakanBundaPashalenko#SupportBumil#BerapiBerami_CooksnapSodareKite#CooksnapSodareKite_Kaltim#Cooksnap_Kaltim#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Sayur ini sudah familiar dari aq msih kecil,mama sering memasaknya drmh, alm.abah yg berdarah banjarmasin sangat doyan dgn sayur ini,plgi ditemani ikan bakar/goreng,ikan asin ,empal jagung dan sambel cobek adohh bisa nambah mulu nasinyaaa 😁

Untuk menu makan malam setelah berbuka paling enak yg segar2...jadilah "Juhu Kanas" (Bahasa Dayak). Ini adalah menu fav saya setelah menikah.. Karna saya bisa masak dan knl maknan ini dari mertua saya... 😁 awal ngeliat aneh dan ga pernah mau makan atau cicipin tp pas pertama coba langsung ketagihan... Rasa nanas yg manis asem berpadu dengan kuah dan ikan yg gurih... Bikin habis nasi ini... 😁😁😄🙊 #SiapRamadan #PekanInspirasi

Gangan palapa adalah satu kesukaan keluarga kmi,apalg paman kmi paling suka,karna tanpa kolestrol cuma d cemplong tanpa minyak ,tanpa msg ,lbh enak klu ikan patin sungai ,ikan lais ,ikan gabus jg enak ,ikan nila jg bisa ,lbh enak lg klu msaknya d campur timun atau terong atau labuh kuning ,salah satunya tpi sedkit sja ,bikinnya gampang dk ribut sedap ,masakkn khas Desa kmi .selamat mencoba, .

Gangan asam,gangan artinya sayuran berkuah .gangan ini rasanya tu seger ada asem2 nya,sangat cocok disajikan untuk makan siang lauknya ikan goreng/ikan bakar dan sambal terasi.Gangan asam kepala haruan khas banjar untuk kepala haruannya bisa diskip kalau tidak suka.#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin#Ganganasambanjaricha

Di #pekaninspirasi kali ini, disuruh terbitkan satu masakan khas Banjar Kalimantan.Sebenernya nya di daerah saya masakan seperti ini juga ada tapi beda namannya, kalau daerah mamaku, kedurang Bengkulu Selatan ini namanya ( gulai gancang aiak).Ok lah buat temen temen cookpad semuanya yang pengen ngerasain rasa seger, gurih nya masakan ini boleh recook, ini resepnya saya sedikit kreasikan sedikit dengan menambah kan terong masak & daun ruku -ruku .Terong masak ( gurih, asam rasanya)Ruku - ruku itu berfungsi ilangkan amis ikan & yang terpenting berkhasiat untuk penyakit darah tinggi dan jantung.#Pekan_Banjar#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bengkulu#cookpadcommunity_id#sekarraduhin