Empek-empek palembang asli simple
Pada dasarnya bikin empek2 itu kek bikan bakso ikan .bahan simple dan mudsh di praktekan.
Empek-empek palembang asli simple
Pada dasarnya bikin empek2 itu kek bikan bakso ikan .bahan simple dan mudsh di praktekan.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, pisahkan antara daging dan tulangnya.
- 2
Masukan ke dlm Blender ikan yg sudah di pisah dengan tulangnya,es batu dan bawang putih.
- 3
Lalu blender sampai halus, setelah itu tuang kewadah, masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, rayko,lada,lalu uleni hingga agak sedikit kalis.
Kalo masih encer adonan bisa tambah tepung tapiokanya
- 4
Lumuri tangan dengan tepung tapioka lalu uleni dengan bentuk memanjang lenjer, adaan.
- 5
Untuk kapal selam pelan2 memasukan telur mentahnya jgn sampai pecah lalu.kalo bisa bikin kapal selam setelah air mendidih jd langsung di cemplungin.
- 6
Di lain tempat,didihkan air,lalu masukan adonan empek2 nya.biarkan sampai mengembang ke permukaan,tanda2 empek2 sudah mateng lalu tinggal di angkat.
- 7
Kuah cuko
: ulek cabe, gula merah, dan asam jawa.
- 8
Didihkan air, lalu masukan ulekan cuko, masukan sedikit garam.
Setelah meletup letup.matikon kompor lalu saring.
- 9
Di tempat lain siapkan minyak goreng untuk mengoreng empek2.
- 10
Empek2 pun siap di hidangkan.
Tambahan cincang timun
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empek-empek Ikan Empek-empek Ikan
Ada ikan giling lebih pas bikin somay jadi bikin olahan berbeda.
-
Empek empek lenjer Empek empek lenjer
Air cuko sesuai dengan selera. Jika suka pedas boleh di tambah cabe rawit nya dan sebalik nya. Semoga sukses
-
Empek empek palembang saus cuko Empek empek palembang saus cuko
Banyak ikan tengiri nangkring di kulkas, biasanya sama suami di suruh bikin kerupuk, tapi hati ini penasaran pengen bikin empek" 😁 y uda coba di coba akhirnya.... Tarrraaammmm.... Jadilah empek" saos cuko ( sayang saos cuko'ny ndk k poto ) setelah suami tau rasa empek" tiap ada ikan nangkring langsung minta di bikinin empek" hehehe... Trial sukses 😉
-
Pempek palembang ASLI!!! Pempek palembang ASLI!!!
musim hujan pun tiba, setelah yg kmrn bikin pempek tanpa ikan, kali ini aku pakai ikan tenggiri & rasanya lebih muantep & gurih, ga kalah sama pempek yg dijual dluar, selamat mencoba 😉
-
Empek-Empek Palembang Empek-Empek Palembang
Baru pertama kali bikin empek-empek,ternyata berhasil jg walaupun awal2nya ragu2😊#tetapdirumahaja#dirumahaja#cookpadcommunity
-
Empek-Empek Ikan Tenggiri Empek-Empek Ikan Tenggiri
Minggu 24Siapa sih yang nggak suka Empek-empek? Pasti pada diem nih...krn emang ini makanan sejuta umat...nggak bakalan nolak deh kalo di tawarin, apalagi gretongan...hehe.Bahan utama ato andalan adalah ikan tenggiri. Sebenarnya bisa dengan ikan lain, tapi yang terlintas dalam pikiran, kalau empek2 ya tenggiri.Di sini saya tambahkan 2 butir telur, jika terlalu lembek, bisa ditambahkan tepungnya hingga adonan bisa dibentuk.Lain kali kita coba bikin dengan bahan lain ya temans.Source : sweettrip.id#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek tengiri Pempek tengiri
Bikin pempek males mbentuknya, jadi kek bentuk bakso gagal gitu, wkwkGpp yg penting enak, cuma dimakan sendiri ini 🤪
Saluna Mahira -
Empek - Empek Sego (Nasi) Empek - Empek Sego (Nasi)
Sore tadi mau kosongin magic com masih sisa nasi 1 mangkok, langsung bikin empek-empek sego (nasi) resep dari mas Anto, alhamdulillah nasi gak mubazir dan bisa nyemil malam ini :D
-
Pempek Palembang Resep Mertua Pempek Palembang Resep Mertua
Enaknya punya mertua asli orang Palembang yg pinter masak jadinya bikin Saya ketagihan bikin pempek dan sekalian jualan. Buat yg mau copy resepnya silahkan, semoga bermanfaat :)
-
-
40. Pempek Palembang 40. Pempek Palembang
Kangen pempek buatan mama.. Mama dulu punya warung pempek di Jogja, skrng sdh tutup karena capek kerjainnya sendiri. Maklum..dlu alm Papa suka bantu mama buat fillet ikan. Biar lebih cepat buatnya.Mumpung kerjaannya #dirumahaja dan punya banyak waktu, minta mama ajarin buat pempeknya 😁
-
Empek empek ikan tenggiri Empek empek ikan tenggiri
Bismillah setelah beberapa kali mencoba ini adonan empek2 yg paling sesuai seperti yg diingin kan. Tekstur nya kenyal tp tidak alot, aroma ikan nya juga dapat. Utk takaran nya bisa di sesuai kan ya dengan ikan yg di guna kan, step by step nya juga perlu diikuti krn akan mempengaruhi hasil akhir nya ya. Dan ini aku bilang rasa nya udah kaya yg di jual2 itu loh, malah lebih enak 🤭Ikan utuh nya td di timbang sekitar 1 kg lebih, daging setelah di filet nya sekitar 700 gram lebih.#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar