Opor Ayam

Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
Gondrong, Tangerang, Banten

#GA_TheNextLevel
Buat opor pas puasa ke 15, bumbu yang simpel dan praktis saja tidak repot ngulek bumbunya. Rasanya enak dan pas cocok dengan selera keluarga.

Opor Ayam

#GA_TheNextLevel
Buat opor pas puasa ke 15, bumbu yang simpel dan praktis saja tidak repot ngulek bumbunya. Rasanya enak dan pas cocok dengan selera keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 orang
  1. 1 ekorayam potong 12
  2. 1 bungkusbumbu giling opor
  3. 1 butirkelapa parut=1liter
  4. 1 batangsereng
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 ruaslengkuas memarkan
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula putih
  10. 1/2 sdtpenyedaprasa dan royco 1/2 sdt
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayam dicuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis lalu sisihkan. Bilas ayam dan siap dimasak. Bumbu giling opor terdiri dari 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 2 ruas kunyit, 2 ruas jahe, 1/2 sdt jinten, 1/2 sdt lada, 1/2 sdt ketumbar. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan sere, salam dan daun jeruk.

  2. 2

    Masukkan ayam dan santan masak dengan api sedang.

  3. 3

    Kemudian beri garam, gula, penyedaprasa dan royco 1/2 sdt aduk rata. Biarkan mendidih dan matang kurang lebih 30 menit. Koreksi rasa dan bisa ditambahkan sejumput garam bila kurang gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
pada
Gondrong, Tangerang, Banten
Mencoba menu baru dan sajikan yang baik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa